“海南沉香，一片萬錢，冠絕天下。”在《本草綱目》中，明代名醫(yī)李時(shí)珍曾這樣盛贊海南沉香。
作為我國自古以來的優(yōu)質(zhì)沉香產(chǎn)地，海南一直高度重視沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布在新時(shí)代的市場需求下，我省科研單位及企業(yè)探索將沉香產(chǎn)業(yè)與文旅開發(fā)、健康產(chǎn)業(yè)、扶貧助農(nóng)等領(lǐng)域融合，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
在省科技廳重大科技專項(xiàng)的支持和省林業(yè)部門的指導(dǎo)下，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所(以下簡稱中國熱科院生物所)的沉香研究團(tuán)隊(duì)，圍繞沉香新品種選育、市場標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)等方向展開攻關(guān)。
經(jīng)過十余年的研究，科研人員總結(jié)了快速有效的沉香品質(zhì)鑒定方法，選育了優(yōu)良沉香樹種，參與制定沉香行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)，還將研究成果轉(zhuǎn)化市場，助力海南企業(yè)推出精油、面膜、眼罩、香薰、香水等30多款沉香周邊產(chǎn)品，填補(bǔ)了沉香市場深加工產(chǎn)品的空缺，推動(dòng)海南沉香產(chǎn)業(yè)的升級。
中國熱科院生物所牽手企業(yè)研發(fā)沉香眼罩、沉香面膜等多款沉香周邊產(chǎn)品。 (本稿圖片均由海南日報(bào)記者 袁琛 攝)破解沉香“身份密碼”
研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)香氣關(guān)鍵成分，建立沉香鑒定和質(zhì)量等級地方標(biāo)準(zhǔn)說起沉香，很多人自然而然想到價(jià)值不菲的沉香文玩、沉香收藏品。以往，人們多是通過“看、聞、摸、燒”等傳統(tǒng)方法來鑒定沉香。
“市面上以假亂真、以次充好的沉香太多了，用傳統(tǒng)方法，一般人真的很難判斷出來?！敝袊鵁峥圃荷锼料阊芯繄F(tuán)隊(duì)成員黃圣卓博士說，這就導(dǎo)致有人花了大價(jià)錢，買到的卻是假香或以次充好的香。
為了科學(xué)鑒定沉香，科研人員一直在思考：究竟哪些成分構(gòu)成了沉香這高雅獨(dú)特的香氣?
近日，在中國熱科院生物所天然產(chǎn)物化學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室，海南日報(bào)記者見到了科學(xué)鑒定沉香的過程。
研究人員拿起一塊結(jié)香的木材，用特制小刀仔細(xì)刮下木材上的黑色油脂，將其與酒精一同裝入試管，放入超聲提取儀加速有效成分的析出。然后，研究人員又把試管放入液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，沒過多久便生成一份特別的圖譜。
“簡單來說，圖譜就是這塊香料的‘身份密碼’。”黃圣卓說，他們把該圖譜與團(tuán)隊(duì)搭建的沉香特征性成分質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫一對比，就能判斷這塊香料是不是沉香，“經(jīng)過鑒定，剛檢測的香料確是沉香，送來做鑒定的單位可以安心了!”
能夠成功鑒定沉香的真?zhèn)?，是因?yàn)榭蒲腥藛T找到了關(guān)鍵的“鑰匙”?！拔覀冄芯堪l(fā)現(xiàn)，2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜兩類化合物，是鑒定沉香的關(guān)鍵成分，它們在不同沉香資源樣品中有不同的分布規(guī)律?！秉S圣卓介紹，科研人員通過研究這兩類化合物，揭開沉香的神秘面紗，
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布科學(xué)鑒定其“真實(shí)身份”，“之所以說上述香料是真的沉香，正是因?yàn)閳D譜顯示，它含有2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜兩類化合物?！?br> 黃圣卓舉例，高品質(zhì)沉香(奇楠)中，兩個(gè)色酮類成分的相對含量之和在37.3%到84.71%，而普通品質(zhì)的沉香中，這兩個(gè)色酮類成分相對含量僅為0.16%到13.3%。
為了找到不同基源植物、不同品質(zhì)沉香中特征性成分的種類和含量分布規(guī)律，從2005年開始，中國熱科院生物所研究員戴好富帶領(lǐng)他的沉香研究團(tuán)隊(duì)，花了近15年時(shí)間，從沉香中分離鑒定出150個(gè)新化合物，總結(jié)了一套快速有效的沉香品質(zhì)鑒定方法，并建立了沉香特征性成分質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫。
2017年，在海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的指導(dǎo)下，戴好富團(tuán)隊(duì)編寫了海南省的《沉香鑒定》和《沉香質(zhì)量等級》標(biāo)準(zhǔn)，這也是全國首次由政府部門組織制定并發(fā)布的沉香鑒定、質(zhì)量等級地方標(biāo)準(zhǔn)。后來，戴好富團(tuán)隊(duì)還參與制定了沉香行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)，為沉香市場規(guī)范發(fā)展提供了依據(jù)。
有了核心技術(shù)支撐，慕名來找中國熱科院生物所沉香研究團(tuán)隊(duì)鑒定沉香的單位和個(gè)人越來越多。“記得一次，?？谑?a href="http://teknodron.com/news-hbjingzhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
公安局龍華分局偵破一起盜竊案，查獲疑似沉香一塊，失主聲稱花費(fèi)380萬元購得。”戴好富說，對盜竊案中的沉香，
公安部門也是難辨真假，“經(jīng)鑒定，案中的沉香為假沉香，我們出具了鑒定報(bào)告，為
公安部門的量刑提供了科學(xué)支撐?！?br> 截至目前，中國熱科院生物所已為政府機(jī)構(gòu)、
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及個(gè)人進(jìn)行了1000多次沉香真?zhèn)魏推焚|(zhì)鑒定，一般1小時(shí)內(nèi)就可以完成一份沉香的檢測和鑒定。
培育良種滿足多樣需求
沉香整樹結(jié)香法獲國家發(fā)明專利，在海南等地以及東南亞多國成功推廣沉香向來都是種香易，結(jié)香難。優(yōu)良的沉香品種，是沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前海南大約種有12.3萬畝沉香，以白木香為主要品種。
“沉香從種植、結(jié)香、采香到產(chǎn)生收益，大約需要8年到10年時(shí)間，這無疑會影響香農(nóng)的生產(chǎn)積極性。”戴好富介紹，市場上，有的沉香作為藥材使用，有的作為香料使用，不同使用需求對品種要求不一樣，“我們要培育不同的品種，滿足市場需求?！?br> 在中國熱科院生物所沉香研究團(tuán)隊(duì)中，主要負(fù)責(zé)沉香品種選育的曾軍博士說：“朝著易產(chǎn)香、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的目標(biāo)，近年來，我們陸續(xù)選育出‘熱科1號沉香’和‘熱科2號沉香’兩個(gè)優(yōu)良品種?！?br> 其中，“熱科1號沉香”有效成分更多?！八a(chǎn)沉香的特征性成分含量比普通白木香樹高，色酮類成分平均為普通白木香的4.6倍。”曾軍表示，2016年底，“熱科1號沉香”通過海南省林木品種審定委員會認(rèn)定，獲得“林木良種證”。
而“熱科2號沉香”結(jié)香時(shí)間更短?！啊疅峥?號沉香’結(jié)香時(shí)間可以縮短至3到4年，大約5年就能產(chǎn)生收益?！痹娊榻B。
值得一提的是，今年3月，中國熱科院生物所國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海口綜合試驗(yàn)站和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所合作發(fā)布了白木香基因組精細(xì)圖譜，不僅從基因組學(xué)角度解釋了沉香結(jié)香機(jī)制和香味基因及樹種的進(jìn)化過程，為白木香這一沉香的分子育種奠定了基礎(chǔ)。
有了好品種，還得有好的結(jié)香技術(shù)，沉香才能有更高的市場價(jià)值。
說起來，健康的沉香樹木頭其實(shí)是白色的，是不結(jié)香的，結(jié)香的方法就是讓樹“受傷”?！俺料銟湓诮?jīng)受了人為和自然的刺激后，傷口會滲出汁液，凝結(jié)為樹脂，經(jīng)過一段時(shí)間的轉(zhuǎn)化，等到白色的木質(zhì)逐漸變?yōu)辄S褐色和黑褐色的含有油脂的木材，就形成了沉香?！贝骱酶唤榻B道。
“自然結(jié)香生成的沉香品質(zhì)固然好，但雷劈、蟲蛀、刀砍等自然結(jié)香的過程太過漫長?！贝骱酶徽f，既然微生物感染也是自然結(jié)香的一種，我們就在思考，是否可以發(fā)明一種時(shí)間相對短、品質(zhì)相對好的結(jié)香方法。
歷經(jīng)9年的摸索，科研人員利用逆境脅迫/微生物轉(zhuǎn)化的結(jié)香機(jī)理，將一種結(jié)香劑以‘打點(diǎn)滴’的方式注入白木香樹中，激活白木香樹中的關(guān)鍵合成酶，促進(jìn)沉香物質(zhì)的形成?！昂唵蔚卣f，這種方法，就是讓沉香樹在不那么‘舒適’的狀態(tài)下，結(jié)合微生物轉(zhuǎn)化作用，
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布結(jié)出好香?！贝骱酶贿M(jìn)一步介紹，“此法結(jié)香后，我們可以得到一株完整的樹形沉香?！?br> 這就是獲得了國家發(fā)明專利的“沉香整樹結(jié)香法”。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，整樹結(jié)香法已在海南等地，以及老撾、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞等東南亞多個(gè)國家成功推廣，累計(jì)結(jié)香16萬株，新增沉香樹種植面積50萬畝。
加快科研成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化
30多款沉香伴手禮走進(jìn)
大眾消費(fèi)市場，打響海南沉香品牌沉香在藥用、香料、文化方面擁有巨大的市場價(jià)值。但我省對沉香的開發(fā)多停留在傳統(tǒng)層面，沉香產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展缺少創(chuàng)新動(dòng)力，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰颉?br> 省委、省政府高度重視海南沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年4月，省政府專門召開研究部署推進(jìn)沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的專題會議，提出暢通科研成果轉(zhuǎn)化渠道，加大科技推廣力度。要千方百計(jì)擴(kuò)大農(nóng)民受益面，通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”種植方式，創(chuàng)新商業(yè)模式，拓寬農(nóng)民獲益渠道，推動(dòng)業(yè)態(tài)融合，結(jié)合“百鎮(zhèn)千村”、農(nóng)旅深度融合開發(fā)沉香文化領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)，把沉香培育成為農(nóng)民脫貧致富樹。
中國科學(xué)院院士孫漢董曾說，除了是天然的香料外，
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布沉香還有治療胃痛、止喘、鎮(zhèn)靜安神等許多藥用功效。
“我們想為沉香產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展出點(diǎn)力，從技術(shù)研發(fā)層面讓種植戶收益高、讓收藏家的錢花得安心、讓創(chuàng)業(yè)者有賺錢的門路、讓消費(fèi)者買到物超所值的沉香衍生產(chǎn)品?！贝骱酶惶寡浴?br> 被科研人員關(guān)注和被企業(yè)挖掘的沉香，不再只是高高在上的文玩收藏品和單一的熏香產(chǎn)品，隨著技術(shù)的研發(fā)和推廣，沉香面膜、沉香精油、沉香眼罩、沉香香薰、沉香香水等品質(zhì)較高的周邊產(chǎn)品相繼問世。在科技的助力下，名貴沉香逐漸“飛入尋常百姓家”。
“我們在前期藥理活性研究的基礎(chǔ)上，
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公司研發(fā)出了30多款沉香功能性系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了沉香市場深加工產(chǎn)品的空缺，推動(dòng)沉香產(chǎn)業(yè)升級?！贝骱酶徽f。
沉香產(chǎn)品的研發(fā)，就是科研成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的過程?！皬?012年開始，中國熱科院生物所對沉香研發(fā)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，研發(fā)熏香類和日化類的沉香產(chǎn)品?！焙Ｄ夏裙欧汲料憧萍加邢?a href="http://teknodron.com/" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
公司總經(jīng)理?xiàng)铄\玲說。
2007年，戴好富團(tuán)隊(duì)的科研成果——“一種沉香香水及其制備方法”獲得國家發(fā)明專利。如今這項(xiàng)技術(shù)得以在市場上轉(zhuǎn)化，沉香被開發(fā)成了男士香水和女士香水?！坝辛酥袊鵁峥圃荷锼诵募夹g(shù)的支撐，海南沉香香水還獲得第十九屆中國國際高新技術(shù)成果交易會的優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)?！睏铄\玲透露，從去年開始，
公司和中國熱科院繼續(xù)合作開發(fā)生產(chǎn)沉香精油等新產(chǎn)品。
從2016年起，三亞國際免稅城和?？诿捞m國際機(jī)場免稅店開始引入沉香系列產(chǎn)品，聯(lián)動(dòng)線上、線下開拓沉香消費(fèi)市場。
“沉香具有文化、醫(yī)藥與收藏價(jià)值，廣受消費(fèi)者歡迎，我們也希望借助新產(chǎn)品上市，逐步培養(yǎng)人們對沉香產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣。”三亞國際免稅城有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
“目前沉香系列產(chǎn)品比較多樣，
陜西楊凌墻體廣告發(fā)布主要缺的是市場。未來我們希望借助旅游市場的開拓，打造海南沉香伴手禮，打響海南沉香品牌。”楊錦玲說，有了更大的市場，海南沉香才有可能被更多人熟知，海南沉香產(chǎn)業(yè)才能做大做強(qiáng)，這還需政府、科研院所、龍頭企業(yè)、種植戶等多方努力，前方任重而道遠(yuǎn)。
