很多減肥人士的眼中，肉類乃減肥“大敵”。為了控制體重，他們煞費(fèi)苦心，煞費(fèi)苦心的在這個(gè)物質(zhì)富余的年代回絕一切肉食，但是只吃蔬菜不吃肉真的越來(lái)越瘦嗎？面對(duì)美不勝收的美味佳肴，吃肉就真的會(huì)讓人變胖嗎？
吃肉到底胖不胖人？
眾所周知，蛋白質(zhì)是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，它是保證人體代謝正常的重要條件。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化速率較慢，能夠提供很好的飽腹感，有利于飲食量的控制，同時(shí)蛋白質(zhì)可抑止促進(jìn)脂肪構(gòu)成的荷爾蒙的分泌，從而能夠減少贅肉的產(chǎn)生。
而肉類中含有豐厚的蛋白質(zhì)，假如只吃蔬菜水果則會(huì)招致蛋白質(zhì)攝入量缺乏，形成肌肉量減少的同時(shí)，也會(huì)使根底代謝降低，脂肪難以耗費(fèi)，從而構(gòu)成易胖體質(zhì)。
除此之外，肉類能夠提供多種脂溶性維生素和水溶性維生素；它還含有各類礦物質(zhì)，紅肉中有機(jī)鐵含量豐厚，可以協(xié)助改善缺鐵性貧血病癥；肉類特別是魚(yú)肉中還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸。
如何吃肉，才干變瘦？
固然吃肉的益處多多，但并不是一切的肉類都合適減肥期間食用。普通來(lái)說(shuō)，白肉、瘦肉熱量低，紅肉、肥肉熱量較高，想要堅(jiān)持苗條的身體，當(dāng)然就要選擇更為安康的肉類。
1、雞肉
雞肉是性價(jià)比極高的蛋白質(zhì)來(lái)源，特別是去皮雞胸肉，富含豐厚的蛋白質(zhì)，而脂肪含量又低，價(jià)錢也相對(duì)廉價(jià)，是健身減肥的不二選擇。不過(guò)雞胸肉的口感較柴，假如烹飪不當(dāng)，就會(huì)味同嚼蠟。
2、牛肉
一塊鮮嫩多汁的牛排既含有大量的蛋白質(zhì)，又可讓味蕾得到享用，而假如選擇瘦肉牛排，它的脂肪含量比同等重量的雞胸肉還要低，無(wú)疑是我們瘦身的好幫手。但是牛肉價(jià)錢略貴，且烹飪方式復(fù)雜，制造成鹵牛肉可能更為便當(dāng)。
3、魚(yú)肉
魚(yú)類富含蛋白質(zhì)以及極少的脂肪，其脂肪還多為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。除此之外，魚(yú)肉中還含有人體所需的微量元素和各種維生素，多吃魚(yú)不只不會(huì)變胖，還有利于身體的安康。
4、瘦豬肉
很多“健身黨”一提到豬肉，便五體投地，由于在他們眼中，豬肉就是油膩的代名詞。但事實(shí)上，鮮嫩的瘦豬肉也契合減肥人士對(duì)高蛋白的需求。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，每100g瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量與牛肉簡(jiǎn)直相當(dāng)，而且豬肉肌酸含量更高，關(guān)于加強(qiáng)肌肉力氣具有很好的效果。
肉類食用留意事項(xiàng)
關(guān)于減脂人群，食用肉類時(shí)要留意去皮，動(dòng)物蛋白和植物蛋白應(yīng)該搭配食用。盡量食用多種肉類，不要長(zhǎng)期食用一種。除此之外，也要留意肉類的烹調(diào)方式，盡量采用可以最大化保存營(yíng)養(yǎng)成分的烹調(diào)方式，少食炸肉、腌肉。
