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　　五花八門的早餐讓人眼花繚亂，人們究竟應(yīng)該怎樣搭配自己的早餐？針對早餐怎樣吃才好的問題，記者專訪了重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院養(yǎng)分科副主任馮長艷。重慶開縣墻體廣告
　　馮長艷介紹，張文宏所說的喝牛奶不要喝粥是有條件的，是指在現(xiàn)在這樣的特殊情況下，以添加抵抗力、添加養(yǎng)分、添加蛋白質(zhì)為意圖，從這個條件來看，喝牛奶吃雞蛋的確比喝白粥要好許多。重慶開縣墻體廣告
　　牛奶雞蛋內(nèi)都含有動物蛋白，并且含量都不低，且易于吸收，是攝入蛋白質(zhì)的絕佳途徑。一起，牛奶的鈣含量豐厚，也是補鈣的重要途徑。相比而言，白米粥的主要成分便是碳水化合物，其他的養(yǎng)分成分幾乎沒有。一起，在制作過程中，白米的微量元素和粗纖維都遭到了破壞，太過精細，對人體幫助并不大。重慶開縣墻體廣告
　　馮長艷介紹，健康的早餐最主要是養(yǎng)分均衡，最好有粗糧，做到低脂高蛋白，并且最好有新鮮的生果和蔬菜，早餐宜清淡不油膩，但仍然需求包含主食、牛奶或豆制品、雞蛋或肉類、生果或蔬菜。主食最好是粗糧，這樣能夠補充人體所需的膳食纖維。即便喜歡喝粥，也最好選擇雜糧粥，這樣比白米粥糖分低，并且雜糧粥內(nèi)含有粗纖維和微量元素，對人體也有好處。在煮粥時，也能夠參加魚肉、海鮮、蔬菜等，豐厚粥的養(yǎng)分。需求留意的是，應(yīng)將魚肉、海鮮、雞肉等一并吃掉。重慶開縣墻體廣告
　　白米粥不僅養(yǎng)分價值不高，并且對于糖尿病人來說，很可能造成血糖偏高。另外，海鮮粥等也不適合痛風(fēng)患者。重慶開縣墻體廣告