《舌尖上的中國(guó)3》春節(jié)回歸，一大波
福建美食登陸央視，其中就有咱
廈門的喲！入場(chǎng)的有面線糊、同安封肉、沙茶燜牛肉……本日就和大家說(shuō)說(shuō)新晉網(wǎng)紅——亞海面線糊
昨天一早，休息了十天的亞海面線糊開門營(yíng)業(yè)，顧客比春節(jié)前多了一半。
福建廈門墻體廣告 因?yàn)檎鲁趿谘胍暋渡嗉?》亮相，一會(huì)兒讓這個(gè)快30年的小店火了，成為在
廈門吃面線糊的招牌。
福建廈門墻體廣告 節(jié)后第平生成意火爆
亞海面線糊的店面位于廈港街道民族路，店鋪面積不大，招牌也不顯眼，甚至有些簡(jiǎn)陋，要是看得不仔細(xì)，很輕易就走過(guò)了頭。可只管如此，卻涓滴不影響它的人氣。
福建廈門墻體廣告 昨天上午8點(diǎn)，記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，店鋪內(nèi)已是座無(wú)虛席，門口另有三五個(gè)人在排隊(duì)。
店領(lǐng)導(dǎo)黃雙海忙個(gè)不停，將面線糊盛入碗中，憑證顧客的需求再將大腸、瘦肉或鹵蛋等配料剪碎加入碗中，最后撒上蔥花和胡椒粉調(diào)味，一碗熱騰騰又美味的面線糊就送到了顧客
福建廈門墻體廣告當(dāng)前。
記者算了一下，黃雙海動(dòng)作很嫻熟，盛好一碗面線糊需求大概15秒?？蛇@一碗剛盛好，又有新的顧客來(lái)了，乃至門口一直排著三五個(gè)人的隊(duì)伍，長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多鐘頭。
福建廈門墻體廣告 “本日剛營(yíng)業(yè)，人太多，完全忙不過(guò)來(lái)?！秉S雙海一邊為來(lái)賓盛面線糊一邊說(shuō)。不但有熟悉的老顧客，另有少許目生的市民和游客看了《舌尖3》，特意趕來(lái)品味。
福建廈門墻體廣告 游客“聞著香味進(jìn)來(lái)”
家住會(huì)展中心一帶的陳女士說(shuō)，前天看到這家店上了央視，就和3個(gè)朋友開車過(guò)來(lái)品味，感受味道真不錯(cuò)。
“我是聞著香味進(jìn)來(lái)的。”
廣州游客楊先生說(shuō)，他和夫人一早準(zhǔn)備去演武大橋觀景平臺(tái)游玩，走到這里看到有人排隊(duì)吃面線糊，就跟著一路吃了，才得悉東主上了《舌尖3》。
福建廈門墻體廣告 楊先生說(shuō)，面線糊的面很細(xì)，很軟，有點(diǎn)像
揚(yáng)州名小吃文絲豆腐，這趟
廈門之行很有口福。
福建廈門墻體廣告 在閩南，祝壽賀喜要帶面線，親友送行吃清靜面線，家中待客吃豬腳面線，若辦酒菜大概孩子滿月，頭道菜更是用面線，代表福壽綿長(zhǎng)。
福建廈門墻體廣告 “做的是古早味”
黃雙海祖籍
泉州惠安，從小就生活在沙坡尾，店也是祖上傳給他的。最開始店面叫“風(fēng)韻小吃店”，沙坡尾革命時(shí)改名為“亞海面線糊”。
福建廈門墻體廣告 1989年，黃雙海所在的工廠經(jīng)營(yíng)狀況不善，他就開始到店里做面線糊、咸粥、花生湯。1996年，黃雙海夫妻從母親手里接手這家小店。直到當(dāng)今，已經(jīng)是快30年了。
福建廈門墻體廣告 黃雙海說(shuō)，每天凌晨4點(diǎn)，他都會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，開始做少許輔料，熬制料。清晨6點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)，不到10點(diǎn)就賣完了，中午和晚上不營(yíng)業(yè)?！拔易龅氖枪旁缥叮瑐鹘y(tǒng)小吃，二三十年了或是那種味道?！?a href="http://teknodron.com/fujian" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
福建廈門墻體廣告 黃雙海說(shuō)，去年9月，《舌尖3》劇組到他店里拍攝，說(shuō)春節(jié)期間播出。正月初六，一家人坐在一路旁觀《舌尖上的中國(guó)》第三季第三集，沙坡尾、八市等場(chǎng)景強(qiáng)勢(shì)入鏡，看到亞海面線糊的鏡頭時(shí)，全家人最激動(dòng)，另有不少親友打來(lái)電話恭喜。
福建廈門墻體廣告 黃雙海說(shuō)，誠(chéng)然每天起早貪黑很辛苦，可他打算繼續(xù)做下去。往后還想把技術(shù)傳給女兒，讓沙坡尾這一古早味能傳承下去。
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