中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保2020年春季學(xué)期全市返校開學(xué)校園食堂食物安全，近日，黑龍江省雞西市商場(chǎng)監(jiān)督辦理局會(huì)同市教育局、 市衛(wèi)建委聯(lián)合發(fā)布《雞西市中小校園（幼兒園）2020年春季開學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》 ，超前部署，迅速行動(dòng)，采取“一嚴(yán)雙清三到位”措施，對(duì)全市22所直屬校園食堂展開核驗(yàn)作業(yè)，對(duì)不符合要求的，堅(jiān)決督促整改到位。 黑龍江雞西市墻體廣告制作
落實(shí)主體職責(zé)“嚴(yán)履行” 黑龍江雞西市墻體廣告制作
《核驗(yàn)細(xì)則》 涉及校園食堂共計(jì)6大項(xiàng)17小項(xiàng)，對(duì)食堂主體職責(zé)人、進(jìn)貨途徑、倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)、人員操作、食物安全辦理制度、就餐形式及疫情防控應(yīng)急等內(nèi)容均擬定了具體的核驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。要求校園食堂有必要嚴(yán)厲履行《食物安全法》《餐飲服務(wù)食物安全操作標(biāo)準(zhǔn)》 以及省商場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于做好疫情防控保障食物安全的作業(yè)要求，全面落實(shí)食物安全主體職責(zé)。
用餐環(huán)境原料“雙整理” 黑龍江雞西市墻體廣告制作
深入展開愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，對(duì)假期寄存的餐飲具進(jìn)行完全消毒，對(duì)加工區(qū)、就餐區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)及廚房加工設(shè)施設(shè)備進(jìn)行“搬遷式”大整理。
對(duì)庫(kù)存食物進(jìn)行大清查，過期的食物要及時(shí)銷毀。加強(qiáng)原料收購(gòu)、加工操作、人員辦理、環(huán)境衛(wèi)生和食物留樣等全環(huán)節(jié)監(jiān)管，堅(jiān)決消除食物安全危險(xiǎn)隱患。
食物安全教育宣傳到位：切實(shí)增強(qiáng)師生食物安全意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)健康的食物衛(wèi)生習(xí)慣。
分餐分食履行到位：要求校園嚴(yán)厲按照市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組要求，對(duì)就餐區(qū)域從頭安置，采取錯(cuò)峰就餐、分流就餐等形式避免師生集合狀況發(fā)生。
發(fā)布安全警示到位：增強(qiáng)學(xué)生自我維護(hù)才能，切實(shí)做到防控不松懈、監(jiān)管不放松、食物安全隱患無處藏。（供稿：雞西市商場(chǎng)監(jiān)督辦理局）
