螃蟹已經(jīng)是被人罵得很鋒利，曰：“看你橫行到幾時”！齊白石老人的螃蟹圖也有這樣的詩句：“看君行到幾時休”，大約是表白秋天吃螃蟹，迫不及待的
心情，言辭相對委婉，稱螃蟹為“君”，并無惡意。螃蟹為什么被罵，據(jù)說是橫行的緣故，
廣東汕尾墻體廣告這個著實是沒有事理的，它生就這樣行走，這替別人背的黑鍋，是有些冤枉。
螃蟹很鮮，不管是海螃蟹或是河蟹。在宴會上，螃蟹都是壓軸菜，所謂“蟹過沒趣”，螃蟹的鮮無與倫比。不過我是不贊成宴會的時候上螃蟹，吃相不雅，脫離飯桌滿手腥味，或是私人里吃得好。
河蟹可貴，朔方人很少見過，我的家鄉(xiāng)在鄰近南邊的朔方也是很少見到過。
廣東汕尾墻體廣告我小時候走在街道只看過一次有賣河蟹的，印象深刻，四只河蟹用稻草上下扣在一起，一串起賣，代價十分廉價（記得一串兩毛五分錢，大約6分錢一只，現(xiàn)在連一只蟹腿也買不到了），
父親買回來一串，留給我的只有好吃和鮮的影象。我不睬解河蟹的兩只大鰲上為什么會長出辣么多的如泥土色普通的絨毛。河蟹也被稱作毛蟹，即是這個緣故。
李白說“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”。過去不曉得另有這樣可以吸食的蟹，后來到
上海吃了一次糟蟹，才曉得李白獎賞的是糟蟹，糟蟹是用酒釀腌制出來的，不過我吃不慣，我還覺得清蒸的螃蟹非常美，即使是許多人都以為生猛的醉蟹，吃起來也或是怪怪的，
廣東汕尾墻體廣告我不可以享用那種膠粘的口感。我在
山東青島吃過一次腌螃蟹，是生的，很好吃。
螃蟹可以做成許多菜，做湯，都還算可以，唯獨遺憾的一道菜是把蟹油炸來吃，真暴殄天物也，蟹肉清甜鮮嫩，似素實葷，宜清淡食用，才能品出純潔的蟹味。蟹也不易食多，淺嘗輒止，留有余地，凡事濫則沒趣，也顯得淺俗。
楊州有蟹黃包（，）我以為是包子中的絕品，多汁肉嫩，蟹味粘稠。
我七八歲擺布，在舅奶奶家吃過蟹肉餃子，
廣東汕尾墻體廣告把煮熟的螃蟹用織衣針挑出白嫩的肉，兌豬肉韭菜，一輩子不可以忘。
我跟父親學(xué)會做一道蝦仁雞蛋湯，味道醇厚，干對蝦一對（大約一兩重），
廣東汕尾墻體廣告去殼切段（略洗，不浸泡），鮮蝦仁（必然要活蝦）一兩，用極少的油，下蔥花姜片炸鍋，倒入凈水，放入蝦干段，調(diào)湯可口略咸，煮五六分鐘，把事前打好的雞蛋攪勻，倒入沸水中，緊接著倒進(jìn)鮮蝦仁，雞蛋煮熟湯也就好了。父親是美食家。
