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西安消息網(wǎng)訊 在“網(wǎng)紅”博物館里品味一頓來自唐代的下晝茶是甚么體驗？12月11日，15位網(wǎng)友與外國留門生、經(jīng)歷文明大V、美食資訊大V以及本報記者一道，在陜西經(jīng)歷博物館負一層用時餐廳體驗了一場“唐代下晝茶”文明。據(jù)悉，這次陜西經(jīng)歷博物館、用時餐廳與口碑推出“唐代穿越菜單”，打造經(jīng)歷感、文明感、體驗感兼具的唐代下晝茶，讓旅客和消費者晉升博物館的觀光體驗，這也成為數(shù)字化賦能陜西熱點景區(qū)餐飲服無、共同探索博物館服無再晉級的新途徑。     陜西西安墻體廣告     

　　昨日下晝2點，一場由阿里巴巴口碑、陜西經(jīng)歷博物館、用時餐廳團結(jié)打造的“唐代茶會”在ins風(fēng)十足的用時餐廳拉開序幕?，F(xiàn)場，朋友們不但品味隧道的涇渭茯茶，吃到菊花和古法技術(shù)的茶點，還聽了博物館研究員對于中國茶起源和發(fā)現(xiàn)的疏解。記者看到，這份唐代下晝茶由四樣餐品組成，分別為用時大唐至寶茶、陜西省非物質(zhì)文明遺產(chǎn)鹿糕饃、以及來自盒馬鮮生的櫻桃和樓觀可食用菊花。陜西西安墻體廣告

　　陜西經(jīng)歷博物館梁桂林研究員從史實角度解讀了這份菜單：“當(dāng)今盛行的沖泡飲茶方法，本來在明清兩朝才開始盛行的。在一千多年前的唐代，則盛行著煎茶法——即先在‘風(fēng)爐’上的茶釜中煮水，待水微沸以后，將碾好的茶末投入釜心之中，隨即用特制的竹筴攪動，比及茶沫滿溢以后，將茶汁酌入茶碗中飲用。”當(dāng)前，陜歷博正在研發(fā)的琥珀色和金花薄片兩款茯茶茶禮即將推出。

　　“和英式下晝茶同樣，茶點在唐人的茶會中也是不行或缺的。”梁桂林把茶點分為茶食和茶果兩大類，此中前者中對照聞名確當(dāng)屬花饌和食祿糕這兩種餐食，而以櫻桃為原料發(fā)現(xiàn)的酪櫻桃，則號稱唐代文藝青年小資服法，是茶果的代表。據(jù)悉，武則天發(fā)現(xiàn)的花饌，因食品是用花卉制作而得名，在中國傳統(tǒng)有食用鮮花的風(fēng)俗，做法也很多，食用鮮花與飲茶成為茶會上的一道風(fēng)物；而食祿糕是唐代緊張的糕點，在《唐六典》中就有記載并流傳至今，當(dāng)今的陜西省級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)鹿糕饃，就是由這種食品演化而來的。酪櫻桃這種小資服法，是由宮廷傳布到民間的——把洗潔凈的鮮果一顆顆摞在“琉璃”器皿里，讓那鮮紅欲滴的色彩透過晶瑩容器散發(fā)出柳暗花明的光輝，附近還要放一小碟蒸酥酪，蘸著吃。“酥酪”指未經(jīng)風(fēng)干的鮮奶酪，狀況接近本日的酸奶，呈半固態(tài)、凝凍狀。杜牧《和裴杰秀才新櫻桃》詩云：“忍用烹酥酪，從將玩玉盤。流年如可駐，何須九華丹。”形貌的即是這種其時非常盛行的櫻桃食用技巧。陜西西安墻體廣告

　　聽著梁桂林研究員穿越經(jīng)歷的疏解，朋友們再次品味這份“唐代下晝茶”，似乎韶光流轉(zhuǎn)回大唐太平，別有一番味道。記者打聽到，這次在博物館場景下，口碑、陜西經(jīng)歷博物館、用時餐廳共同推出的這份“唐代穿越菜單”，打造經(jīng)歷感、文明感、體驗感兼具的唐代下晝茶，讓旅客和消費者晉升博物館的觀光體驗?？诒鞅眳^(qū)域負責(zé)人陳龍表示，這次用時上線口碑，非常緊張的代價在于無論博物館或是餐廳，所提供的新服無都加倍“以人為本”，注重對消費者需要的全方位滿足，口碑也將與陜歷博、用時一路為消費者帶來真正精準(zhǔn)、方便、涵蓋全范例的文旅新體驗。陜西西安墻體廣告