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炒菜機(jī)械人，你見(jiàn)過(guò)嗎？近來(lái)，西安美術(shù)學(xué)院食堂里，就有檔口徒弟引進(jìn)了一款炒菜機(jī)械人，能夠完成30秒高效出餐，滋味也和廚師人工操縱沒(méi)甚么差別。陜西西安墻體廣告

這款炒菜機(jī)械人，是美術(shù)學(xué)院食堂檔口的金兆方徒弟本年9月開(kāi)學(xué)季從外埠定制的，統(tǒng)共花了6000余元。顛末近一個(gè)學(xué)期的應(yīng)用，在同窗中曾經(jīng)有了口碑。只管有同窗開(kāi)玩笑說(shuō)“機(jī)械人做的飯，操縱太標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有靈魂”，但其實(shí)不影響日均150份的高銷(xiāo)量。陜西西安墻體廣告

昨天中午餐點(diǎn)，三秦都市報(bào)記者見(jiàn)到金兆方時(shí)，他正在將配好的菜品放入炒菜機(jī)械人的鍋里。只見(jiàn)機(jī)械人抱著鍋依照設(shè)定的火平和翻炒光陰，自行運(yùn)行，30秒后，一盤(pán)爆香雞就完成出鍋了。再撒上香菜、芝麻、蔥花，假如不看死后正在翻炒下一份的機(jī)械人，僅從視覺(jué)后果上，和人工完成險(xiǎn)些無(wú)異。

金徒弟奉告記者：“由于檔口地位較窄，同窗們的下課光陰會(huì)合，到了飯點(diǎn)輕易扎堆，于是我就引進(jìn)了炒菜機(jī)械人來(lái)提高效率，究竟機(jī)械人是不會(huì)累的嘛?！?a href="http://teknodron.com/shanxi" target="_blank" style="font-family:'宋體';">陜西西安墻體廣告

金徒弟先容，由于他這是業(yè)余做麻辣香鍋的檔口，檔口唯一爆香雞和爆燒魚(yú)兩款菜品，口胃也唯一麻辣、蒜香、酸菜、三鮮四種，作為川菜分支的麻辣香鍋，在操縱進(jìn)程當(dāng)中，很磨練廚師的顛勺才能，長(zhǎng)光陰、高密度的顛勺，手段很輕易累。

自從有了炒菜機(jī)械人，這個(gè)成績(jī)水到渠成，只要要將菜品提早配好，炒菜機(jī)械人啟動(dòng)以后，倒進(jìn)它度量的鍋里，只要30秒，便可出餐。一天能賣(mài)150多份，滋味和人工炒的沒(méi)有甚么差別。

除高效外，假如細(xì)算一筆賬，機(jī)械人照樣金兆方徒弟檔口最劃算的員工，只管用油、用料和日常平凡沒(méi)有差別，但炒菜機(jī)械人相當(dāng)于省了一名大廚，全部操縱、火候都要比人工穩(wěn)固得多，也不易干鍋。特別是炒完以后，洗濯也是一鍵完成，又節(jié)儉了許多人力。陜西西安墻體廣告

應(yīng)用3個(gè)多月來(lái)，許多同窗曾經(jīng)習(xí)慣了炒菜機(jī)械人的存在。有慕名前來(lái)品味的同窗，也有同窗開(kāi)玩笑說(shuō)：“標(biāo)準(zhǔn)化的炒菜，操縱進(jìn)程沒(méi)有貫注廚師的情感，以是沒(méi)有靈魂?！?/p>