眾所周知
廣西廣西北海墻體廣告有很多名揚(yáng)各地的粉，而且有的粉已經(jīng)開始遍布到各個(gè)大街小巷了。說到吃米粉，
廣西一日三餐都可以吃，
廣西人敢稱天下第二，絕對(duì)沒有其他省份敢稱天下第一！全國(guó)其他省份的粉類食品加在一起也沒有
廣西的多。走在
廣西的大街小巷，看到最多的美食店應(yīng)該就是米粉店！
廣西的各種粉
廣西北海墻體廣告是出了名的，配上做成的各種湯汁、佐料，吃起來變得更加美味。
廣西的四大有名的米粉是螺螄粉、老友粉、
桂林米粉、賓陽(yáng)酸粉。在這里，小編就為大家介紹一下
廣西的四大粉吧！
一、老友粉
老友粉可以算是
南寧人最受歡迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)洌瑩?jù)說食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效。
老友粉是廣
廣西北海墻體廣告西
南寧市的本土美食，
南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了
南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。
老友粉是
南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺，讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒有階層分化的小吃代表，在
南寧街頭的小吃店里，不只聚攏
廣西北海墻體廣告了普通老百姓，你經(jīng)常可以看到那些開著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)等著翻臺(tái)，就是為能吃碗老友粉。
二、
桂林米粉
桂林米粉是
廣西桂
廣西北海墻體廣告林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的
廣西北海墻體廣告早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。
桂林米粉以其獨(dú)特的
廣西北海墻體廣告風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。
桂林鹵菜粉最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
最傳統(tǒng)正宗的
桂林米粉，
廣西北海墻體廣告米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。米粉制作工藝
廣西北海墻體廣告源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨(dú)創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(shì)，這也是正宗
桂林米粉所要具備的獨(dú)特口感優(yōu)勢(shì)。
三、賓陽(yáng)酸粉
廣西北海墻體廣告 賓陽(yáng)酸粉產(chǎn)生于中國(guó)
廣西南寧市賓陽(yáng)縣，因賓陽(yáng)夏日天氣潮濕炎熱，食欲不振。因此產(chǎn)生了這一種米粉制作方式。賓陽(yáng)酸粉酸甜可口，因此而出名。
賓陽(yáng)酸粉是
廣西賓陽(yáng)酸粉的簡(jiǎn)稱，是一種消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。說到賓陽(yáng)的小吃，最正宗的是
廣西南寧市賓陽(yáng)縣賓陽(yáng)南街天后宮顏十八的酸粉。
賓陽(yáng)酸粉屬于涼拌粉，把濃香的醬汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉燒肉、燒腸、炸波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜（有時(shí)是酸蘿卜等）、花生米（或者油炸黃豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。
賓陽(yáng)酸粉歷史悠久，它以特有的民間風(fēng)味聞名縣內(nèi)外。盛夏、酷秋時(shí)節(jié)吃上一碗，頓感涼爽透體、心曠神怡、精神倍增，具辟邪祛暑之奇效。賓陽(yáng)酸粉作為冷盤小吃，它粉質(zhì)雪白幼嫩，配料金黃噴香，上面放上幾片清脆的酸黃瓜和少許鮮紅的辣椒末，令人垂涎欲滴。加上其爽滑可口、酸甜適中、柔滑香脆兼而有之的口感，使人胃口大開。
小知識(shí)：關(guān)于可口的賓陽(yáng)酸粉，還有一段美如其味的傳說呢。傳說有一孝順的媳婦對(duì)家婆特別好，家婆生病了，不能吃硬的食物，沒有胃口，媳婦看著家婆日漸消瘦，心里著急，就變著法子給她做好吃的?？墒茄籽紫娜?，家婆又吃不下油膩的東西，媳婦就把米磨成粉，和著水蒸得酥軟酥軟的，加以糖醋、佐料，使家婆的胃口大開。經(jīng)過媳婦的精心侍候，家婆的病很快好了，酸粉也就隨著媳婦孝順的佳話傳了下來，深受人們的喜愛。
四、
柳州螺螄粉
最后說一下螺螄粉，每一次吃這一股酸、爽、辣的勁都讓我回味。
