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　　許多人都非常喜歡吃馬鈴薯絲，也是新手入門的必學(xué)菜！但怎么做才好吃呢？出鍋前加上這一步，爽口不膩甘旨爆表！還不怕胖。 　　熗炒馬鈴薯絲 　　用料： 　　馬鈴薯，干辣椒，蒜，生抽，陳醋，油鹽適量重慶巫溪墻體廣告 　　過程： 　　1. 馬鈴薯洗凈削皮之后先切薄片。重慶巫溪墻體廣告重慶巫溪墻體廣告 　　2. 然后把馬鈴薯片平鋪切絲兒，盡量切的細(xì)一點，炒出來的口感才會好。 　　3. 把切好的馬鈴薯絲放裝有清水的碗里浸泡10分鐘。馬鈴薯絲一定要過一遍水，這樣能夠洗去馬鈴薯絲上的淀粉，炒出來的馬鈴薯絲才干爽脆可口。 　　4. 鍋內(nèi)倒少許油，先煸炒爆香蒜末辣椒。 　　5. 然后放入瀝干水的馬鈴薯絲進(jìn)行翻炒，參加一點鹽和生抽調(diào)味即可。留意：快出鍋前參加兩勺陳醋，保準(zhǔn)酸辣可口，甘旨好下飯！ 　　陳醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的，還助消化。加了陳醋的熗炒馬鈴薯絲，爽口不膩，甘旨不長胖。 重慶巫溪墻體廣告