剛剛過去的這個周末，是王氏創(chuàng)始人王志強(qiáng)本年最掛心的幾天。除了關(guān)懷臺風(fēng)中人員的安危，還得惦記著湖里的那些大閘蟹。“好在利奇馬雖然來勢洶洶，可是養(yǎng)蟹區(qū)域沒有嚴(yán)重的水災(zāi)，能做到快速排澇，很快恢復(fù)正常?！?a href="http://teknodron.com/news-cqad.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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記者了解到，經(jīng)過大半年的培養(yǎng)，眼下大閘蟹行將迎來最后的脫殼期。再過不到一個月，本年9月10日，大閘蟹就能爬上
杭州市民的餐桌了。
老饕們喜大普奔，本年的蟹季好像來得特別早？“上一年的中秋節(jié)是9月24日，本年的中秋節(jié)是9月13日，整整提早了11天。”王志強(qiáng)告知記者，
杭州人過中秋有“大閘蟹情結(jié)”，家宴上有一道清蒸大閘蟹才算圓滿。
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不過，提早開捕，會不會導(dǎo)致螃蟹不行成熟？“歸納各方面的考量，咱們最終將榜首撈的時(shí)刻定在9月9日?！鼻岸螘r(shí)刻王志強(qiáng)特意去湖邊考察了一番，他告知記者，本年螃蟹從質(zhì)量上來說要好于從前，預(yù)估個頭會比上一年大30%。
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之所以個頭更大，王志強(qiáng)透露，首要，本年年初投放的蟹苗是選擇蟹中“大塊頭”6.0兩以上公蟹，4.0兩以上母蟹作為種蟹；此外，這些蟹苗首要產(chǎn)自崇明島。“那里是長江入?？冢秃Ｋ粎R的當(dāng)?shù)?，對培養(yǎng)蟹苗來說，是最佳之選。”王志強(qiáng)告知記者，此外，在螃蟹喂養(yǎng)方面，呼應(yīng)政府的養(yǎng)好蟹召喚，日常都會用小魚、螺螄為首要飼料來養(yǎng)蟹。”
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當(dāng)然，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，最要害的還是本年的氣候給力?！氨灸赀^熱的天氣沒有繼續(xù)好久，也沒有繼續(xù)的降雨。對螃蟹來說，不冷不熱，剛剛好?！蓖踔緩?qiáng)解釋，如果繼續(xù)高溫天，水位太低，湖里會比較熱，導(dǎo)致螃蟹不愿意爬行和覓食，影響‘長個子’。如果繼續(xù)降雨，水位太高，湖里光照不足，環(huán)境偏冷，也不利于螃蟹的生長。
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大閘蟹的質(zhì)量比上一年更好，標(biāo)準(zhǔn)也提升了。記者了解到，以王氏大閘蟹的經(jīng)典套餐為例，上一年是4兩公蟹2.8兩母蟹各4只，今天提高到4兩公蟹3兩母蟹各4只。不過，本年
價(jià)格仍然平穩(wěn)，跟上一年相同，折后價(jià)仍然是600元。
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記者了解到，多重利好之下，本年大閘蟹出售看漲?！氨灸甑氖袌龇磻?yīng)超過了咱們的預(yù)期，可以說相當(dāng)好。目前出售額現(xiàn)已完成了本年出售方針的三分之一?！?
