重慶墻體廣告 跟著歲除接近，年夜飯也逐漸被市民提上日程,
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重慶墻體廣告公司今天記者在淘寶網(wǎng)上看到，在淘寶網(wǎng)上出售半成品年夜飯的賣家共有3870個(gè)，銷量前三甲的年夜飯半成品禮盒已合計(jì)售出達(dá)468件，可是
重慶區(qū)域卻只是只要一家出售且售出量為0。那么到底是什么緣由，致使淘寶上
重慶區(qū)域的年夜飯半成品僅一家出售？
重慶市民又喜愛(ài)以什么樣的方法吃年夜飯？帶著上述疑問(wèn)，記者近來(lái)進(jìn)行了查詢。
市民：年夜飯愛(ài)自個(gè)下廚
重慶人注重親情
記者先后經(jīng)過(guò)公共場(chǎng)合問(wèn)詢市民、網(wǎng)上在線查詢等方法，查詢了176個(gè)市民。成果顯現(xiàn)，
重慶人吃年夜飯獨(dú)愛(ài)的方法，是在家中和親屬家人一同著手做菜，挑選此方法的受訪者約占82.7%，不少受訪者表明，吃年夜飯的傳統(tǒng)就在于一家人團(tuán)圓，經(jīng)過(guò)一同預(yù)備食材、一同做菜、一同吃飯、一同談天，
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如家住沙坪壩區(qū)漢渝路愛(ài)蓮園小區(qū)的市民李先生就通知記者，“家里自個(gè)煮飯，氣氛好，熱烈、溫馨，有濃濃的年味”，而家住渝北區(qū)新牌坊龍湖西苑的市民王女士則表明，“吃自個(gè)做的年夜飯，會(huì)征兆新的一年錦衣玉食，而且感受自個(gè)做的飯菜更可口”。
排在第二位和第三位的分別是“下館子”和“從餐廳采購(gòu)已做好的年夜飯回家吃”，約占13.8%和3.5%，挑選這兩種方法吃年夜飯的首要緣由是“便利，可挑選的菜品更多”。
值得一提的是，在一切受訪市民中，僅有一人表明將在網(wǎng)上采購(gòu)年夜飯半成品，即便當(dāng)記者特意問(wèn)詢，是不是會(huì)選用這一方法時(shí)，基本上一切受訪者都稱不會(huì)思考從網(wǎng)上采購(gòu)，緣由則形形色色，包含：“年夜飯都是老一輩們?cè)陬A(yù)備，而網(wǎng)購(gòu)關(guān)于老一輩們不是很知道”、“傳統(tǒng)都是在家自個(gè)做”、“憂慮年夜飯半成品的新鮮程度、重量”、“自個(gè)做的定心”、“春節(jié)嘛，即是要咱們熱熱烈鬧的自個(gè)著手來(lái)做”等。
商家：商場(chǎng)過(guò)小操作不熟 網(wǎng)上難見(jiàn)年夜飯
盡管受訪市民大都表明更愿意在家烹飪年夜飯，但我市的餐飲
公司也為年夜飯商場(chǎng)做好了充沛的預(yù)備，可是，這種預(yù)備卻并不包含半成品年夜飯。
記者從市內(nèi)多家食物餐飲
公司處得悉，關(guān)于本年的年夜飯商場(chǎng)，業(yè)界絕大部分
公司早已有備無(wú)患，除推出年夜飯?zhí)撞屯?，不?a href="http://teknodron.com/" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
公司還推出了有關(guān)于性的年夜飯新菜品，以及提早預(yù)訂年夜飯可享打折優(yōu)惠等活動(dòng)?？墒顷P(guān)于年夜飯半成品的電商商場(chǎng)，多家
重慶餐飲食物
公司均表明對(duì)其愛(ài)好不大。
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曾推出“免燒菜”系列的市內(nèi)某聞名食物
公司商場(chǎng)部負(fù)責(zé)人就對(duì)記者表明：“當(dāng)前咱們關(guān)于免燒年夜飯電商這一塊沒(méi)有多大的愛(ài)好。首要，年末是食物餐飲職業(yè)的商場(chǎng)黃金時(shí)期，許多飲食商品的銷量都在上漲，需求投入更多的精力、人力，關(guān)于不是主打商品的電商年夜飯商品，咱們不想花更多精力在上面；其次，關(guān)于
重慶的年夜飯電商商場(chǎng)這一塊，咱們也做過(guò)商場(chǎng)調(diào)研，感受商場(chǎng)容量還過(guò)小，可供開(kāi)辟的空間不大”。
該負(fù)責(zé)人表明，在當(dāng)前相對(duì)處于買方商場(chǎng)的職業(yè)大環(huán)境下，年夜飯電商假如想取得開(kāi)展，需求大力提高商品品質(zhì)，如保鮮、重量、口感等，而且要關(guān)于喜愛(ài)網(wǎng)購(gòu)的年青市民，推出契合他們口味和喜愛(ài)的特征商品，使其得到更多的認(rèn)可, 這樣才有時(shí)機(jī)盤(pán)活商場(chǎng)，但就當(dāng)前現(xiàn)狀來(lái)看，還有很長(zhǎng)的一段路要走。
對(duì)此
重慶市餐飲商會(huì)履行秘書(shū)長(zhǎng)陳小彬則以為，缺少對(duì)接杰出的出售渠道與了解可行的運(yùn)營(yíng)形式，也是致使
重慶年夜飯半成品電商不熱的緣由。
陳小彬說(shuō)，盡管
重慶區(qū)域年夜飯半成品的商場(chǎng)較小，在一些上規(guī)模實(shí)體商超仍是有賣的，可是
重慶的絕大大都傳統(tǒng)餐飲
公司，對(duì)與淘寶網(wǎng)等電商出售渠道協(xié)作的操作形式還并不了解，比方菜品實(shí)體與線上怎么接軌？物流、保鮮等怎么保證？餐飲店與出售渠道怎么無(wú)縫對(duì)接？在這些疑問(wèn)都還沒(méi)有解決的情況下，恐怕便利的半成品年夜飯要走上
重慶市民餐桌，還需求一段時(shí)間。
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