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重慶繤江墻體廣告 6月30日上午，在重慶市銅梁區(qū)水口鎮(zhèn)汪祠村5社的山坡上，10多位鄉(xiāng)民正在忙著給葛樹松土、鋤草?！斑€等4個月就可以挖葛根了。到時，家家又有一筆收入?！贝妩h支部書記趙吉果說。
水口鎮(zhèn)地處中丘，栽培粉葛已有近百年的前史。但上世紀90年代前，鎮(zhèn)上粉葛栽培渙散，形不成生產(chǎn)規(guī)模。葛粉加工技術初始落后；加之室外自然暴曬，遇到陰雨氣候簡單發(fā)霉蛻變。此外，沒有包裝，農(nóng)戶只能肩挑手提在農(nóng)貿(mào)市場上便宜出售，效益低下。
“那時，咱們的葛樹基本是野生為主，產(chǎn)值低，農(nóng)人自個打漿磨出的葛粉在市場上只要幾元錢一斤，底子談不上效益，”鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心的同志介紹說。
近年來，水口鎮(zhèn)將葛樹作為特征項目重點開展，先后引進了贛葛4號、5號等5個優(yōu)良品種。經(jīng)過動員和安排，全鎮(zhèn)成片栽培粉葛4000多畝，其間栽培2畝以上的就有300多戶。
2012年，銅梁區(qū)安排專家認定，由于本地特定的地理氣候優(yōu)勢、特殊的土質(zhì)優(yōu)勢及世代相傳的獨特的栽培辦法，水口所生產(chǎn)的葛粉與其它地方的通常葛粉比較，淀粉含量高，無渣、質(zhì)鮮、肉嫩、味美。經(jīng)過申報，取得國家地理標識認證。
2013年，銅梁區(qū)在出臺的《對于加快特征農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設的定見》中，把粉葛列為了特征農(nóng)產(chǎn)品并清晰在水口鎮(zhèn)樹立特征農(nóng)產(chǎn)品基地，提出經(jīng)過提高質(zhì)量，創(chuàng)造特征品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品知名度。
“2014年，咱們村組建起了全鎮(zhèn)首個粉葛專業(yè)合作社，入社的鄉(xiāng)民到達300多戶。牌子掛在咱們村上?！蓖綮舸宕逯w吉果說。
有了粉葛栽培專業(yè)合作社這個龍頭。鄉(xiāng)民完畢了過去無序化生產(chǎn)、加工的狀況。合作社樹立500畝高產(chǎn)示范片，從種到收都要安排鄉(xiāng)民觀賞學習。
“經(jīng)過科學管理，一畝葛地可采挖1000公斤葛根，每公斤3元，畝收入到達3000元，高的在5000元以上。嘗到甜頭的農(nóng)人管理的積極性更高了。”趙吉果說。
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