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廣西北海墻體廣告　　今年以來，我市按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，采取“嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控”的“三嚴(yán)”措施，有效守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

源頭“嚴(yán)防”，擰緊“總開關(guān)”。積極組織農(nóng)業(yè)、食品藥品和水產(chǎn)畜牧等部門開展飼料及飼料添加劑、生鮮乳、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、畜禽屠宰監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、獸用抗菌藥、生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”等專項(xiàng)整治行動(dòng)，檢查獸藥經(jīng)營門店358個(gè)，屠宰場(chǎng)70家，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，立案4起，處罰1.391萬余元；嚴(yán)厲打擊制假、販假等擾亂農(nóng)資市場(chǎng)秩序的違法行為，整頓農(nóng)資市場(chǎng) 306個(gè)次，檢查農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)2267個(gè)次，立案查處42起，查處各類農(nóng)資案件22起，結(jié)案11起，查獲違法違規(guī)農(nóng)資565728.2公斤，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失12.5萬元；加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，今年新申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品8個(gè)。

過程“嚴(yán)管”，找準(zhǔn)“切入點(diǎn)”。結(jié)合實(shí)際，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)，按領(lǐng)域分類開展食品安全專項(xiàng)檢查。對(duì)學(xué)校食堂及其周邊食品店開展食品安全專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)下達(dá)責(zé)令改正通知；以禽類交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)H7N9流感疫情防控；開展農(nóng)村食品安全治理，堵截“三無”食品、進(jìn)貨來源不明食品以及過期食品，進(jìn)一步凈化農(nóng)村食品安全環(huán)境；加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。今年1——4月，全市共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)173家，食品流通企業(yè)15023家，餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校食堂）10857家，查辦食品違法案件116件，貨值金額18.2萬元，處罰金額150萬元。

風(fēng)險(xiǎn)“嚴(yán)控”，明確“總目標(biāo)”。及時(shí)召開全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商聯(lián)席會(huì)議，認(rèn)真分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)，研究食品安全防控對(duì)策，不斷加大食品安全抽檢工作力度。今年1——4月，全市食品藥品監(jiān)管部門共完成食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢1198批次，各項(xiàng)指標(biāo)正在檢測(cè)中。衛(wèi)生計(jì)生部門共完成60份樣品184個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)上報(bào)，未檢出致病菌或有害物質(zhì)。水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門共抽檢獸藥樣品11批次、飼料樣品44批次、水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品60批次、“瘦肉精”快速監(jiān)督檢測(cè)563份、藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)26份，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。農(nóng)業(yè)部門完成蔬菜、水果、茶葉等主要農(nóng)產(chǎn)品定量檢測(cè)樣本165個(gè)，合格率為100%；例行檢測(cè)樣品數(shù)9276個(gè)，合格率99.97%。