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重慶巫溪墻體廣告  “不斷在漲價(jià)，看不到止境啊?！笨粗B(yǎng)殖場(chǎng)里上萬(wàn)頭豬，榮昌養(yǎng)殖戶藍(lán)祥祿卻難快樂(lè)起來(lái)，25元、22元、19元……始于2月，看著不時(shí)往下掉的數(shù)字，讓他心情隨之跌至冰點(diǎn)。截至目前，重慶市豬肉價(jià)錢(qián)已連跌13周，白條豬批發(fā)價(jià)由去年同期的25元/公斤，降落到19元左右，降幅超越20%。市場(chǎng)估計(jì)，“二師兄”身價(jià)仍將持續(xù)下跌走勢(shì)。

“二師兄”長(zhǎng)了肉卻不漲價(jià)！

藍(lán)祥祿擔(dān)任的燕子坪養(yǎng)豬專業(yè)協(xié)作社是榮昌比擬大的養(yǎng)殖場(chǎng)之一，目前生豬出欄每斤單價(jià)處于8元以下，與去年同期接近11元的價(jià)錢(qián)相比，降落逾兩成。這個(gè)價(jià)錢(qián)，是近兩年的“冰點(diǎn)”。

榮昌利民養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)任人通知記者，最近他們養(yǎng)殖場(chǎng)活豬的出欄均價(jià)為每單斤7.5元，“這樣的價(jià)錢(qián)程度，養(yǎng)得好的能夠賺點(diǎn)錢(qián)，養(yǎng)得不好，只要賠本”。

其坦言，對(duì)大局部的養(yǎng)殖場(chǎng)而言，曾經(jīng)跌到無(wú)錢(qián)可賺的地步了。特別是豬養(yǎng)大了若嫌價(jià)錢(qián)低暫不出欄，那更是“肉長(zhǎng)價(jià)不漲”，多待一天就虧一天。

與養(yǎng)殖戶們愁眉不展相對(duì)的是，市民吃肉的確廉價(jià)了不少。終年在永輝超市買(mǎi)肉的市民唐女士通知記者，去年豬肉價(jià)錢(qián)飛漲時(shí)，一斤精瘦肉要二十四五元，最近普通只需十五元左右。

5月8日下午，重客隆、永輝等超市提供的價(jià)錢(qián)顯現(xiàn)，價(jià)錢(qián)在20+的豬肉已簡(jiǎn)直絕跡，如重客隆精瘦肉價(jià)錢(qián)為14.8元/斤，比去年要廉價(jià)8塊；而最廉價(jià)的帶皮后腿肉每單斤只需11.98元。

市商務(wù)委提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與市場(chǎng)表現(xiàn)分歧：最近一個(gè)監(jiān)測(cè)周期，即4月22日——4月28日，重慶白條豬批發(fā)價(jià)19.63元/公斤，周環(huán)比跌4.57%，跌幅較上期擴(kuò)展4.52個(gè)百分點(diǎn)；五花肉批發(fā)價(jià)22.5元/公斤，周環(huán)比跌1.32%，跌幅較上期擴(kuò)展0.45個(gè)百分點(diǎn)。這也是重慶白條豬批發(fā)價(jià)連續(xù)下跌的第13周。

進(jìn)口豬肉是背后大殺器？

重慶最近一個(gè)豬肉價(jià)的頂峰，呈現(xiàn)在去年六七月。當(dāng)時(shí)生豬出欄價(jià)錢(qián)每單斤達(dá)11元，超市肉價(jià)均勻每公斤則到達(dá)35元，排骨、里脊肉等，每公斤以至超越40元。

當(dāng)時(shí)，市商務(wù)委為穩(wěn)定肉價(jià)，投放了數(shù)百噸凍肉“降溫”；財(cái)政局則史無(wú)前例投入9000萬(wàn)元，為貧窮市民發(fā)放買(mǎi)肉補(bǔ)貼。

藍(lán)祥祿說(shuō)，從去年的“站在風(fēng)口”青云直上，到往常的連續(xù)下跌，“雖然已養(yǎng)豬多年，但這樣的不規(guī)則現(xiàn)象的確少見(jiàn)”。

“雖然去年行情一度很好，但我們并沒(méi)有增加養(yǎng)殖量?！彼{(lán)祥祿說(shuō)，小型養(yǎng)殖場(chǎng)因環(huán)保關(guān)過(guò)不去，并且最近還關(guān)了不少，而大型養(yǎng)殖場(chǎng)在去年八九月就已感遭到豬肉價(jià)錢(qián)逐步回落，因而，也沒(méi)有大量養(yǎng)殖。

是什么緣由讓“二師兄”跌得“連滾帶爬”？藍(lán)祥祿說(shuō)，進(jìn)口豬肉是最主要的緣由，“每天經(jīng)過(guò)各種渠道進(jìn)入重慶市場(chǎng)的進(jìn)口肉達(dá)幾十車，而進(jìn)口豬肉價(jià)錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)肉價(jià)，擋不住外來(lái)肉的侵襲，只要不時(shí)降價(jià)”。

重慶海關(guān)提供的數(shù)據(jù)證明了這種說(shuō)法。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：一季度我市進(jìn)口的凍藏帶骨豬前腿、后腿及其肉塊和其他凍藏豬肉進(jìn)口額共計(jì)277.81萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)625.4%。

榮昌某不愿具名養(yǎng)殖戶則表示，相比于公開(kāi)的正軌渠道，還有不少走私肉暗入市場(chǎng)。以去年肉價(jià)猛漲時(shí)期為例，天津、云南等地海關(guān)，在去年四五月均加鼎力度打擊走私豬肉。往常，渠道不正軌的外來(lái)豬肉又開(kāi)端眾多。

市商務(wù)委相關(guān)擔(dān)任人引見(jiàn)，最近豬肉價(jià)錢(qián)下跌受多重要素影響，首先是由于之前價(jià)錢(qián)持續(xù)低迷，局部養(yǎng)殖戶惜售，存欄的大、肥豬較多，壓欄壓力不時(shí)加大；同時(shí)，隨著豬肉批發(fā)價(jià)錢(qián)呈現(xiàn)急跌，局部養(yǎng)殖戶或現(xiàn)恐慌性出欄。另一方面則是國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)錢(qián)倒掛，豬肉進(jìn)口量增加，招致國(guó)內(nèi)肉價(jià)下跌。

豬的企業(yè)、個(gè)人無(wú)利可圖。

真不是豬周期誰(shuí)都不賺錢(qián)？

市商務(wù)委引見(jiàn)，目前市民消費(fèi)仍顯低迷，終端批發(fā)商穩(wěn)價(jià)壓量動(dòng)力較足，價(jià)錢(qián)跌幅明顯低于批發(fā)價(jià)跌幅，估計(jì)隨著氣溫上升，肉類消費(fèi)或繼續(xù)減少，豬肉批發(fā)價(jià)或繼續(xù)下跌。

藍(lán)祥祿坦言，豬肉價(jià)錢(qián)降落，關(guān)于較大的養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，會(huì)因利潤(rùn)被逐步緊縮招致對(duì)將來(lái)市場(chǎng)充溢迷茫；而對(duì)個(gè)體戶或者小型養(yǎng)豬場(chǎng)而言，影響則是致命的，“曾經(jīng)有不少人關(guān)閉了本人的養(yǎng)豬場(chǎng)”。

相比于過(guò)去常常提及的“豬周期”，最近兩年這一波豬肉價(jià)錢(qián)的漲跌，反映出的是養(yǎng)殖本錢(qián)的高企，讓整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條都倍感壓力。

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，利民養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)任人引見(jiàn)，一頭仔豬本錢(qián)在700元上下，每斤單價(jià)為20多元；由于環(huán)境監(jiān)管的嚴(yán)厲施行，養(yǎng)殖場(chǎng)必需裝備達(dá)標(biāo)的環(huán)保設(shè)備；同時(shí)，相比歐美市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)豬飼料價(jià)錢(qián)要貴30%。這些都讓養(yǎng)豬本錢(qián)高居不下，難以抵擋外來(lái)肉侵襲。

屠宰場(chǎng)也在喊賺不了錢(qián)。沙坪壩一屠宰場(chǎng)內(nèi)部人士引見(jiàn)，依據(jù)目前的市場(chǎng)行情，一頭生豬每公斤出欄價(jià)錢(qián)為15——16元，白條豬的每公斤批發(fā)價(jià)為19——20元，雖然看上去有幾元差價(jià)，但是除去頭足、內(nèi)臟等，以及稅費(fèi)等本錢(qián)，宰一頭豬僅100多元毛利。

行業(yè)內(nèi)部的一些弊端，也讓養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)面臨壓力。利民養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)任人表示，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖已由傳統(tǒng)的每家農(nóng)戶一人一頭的散養(yǎng)方式開(kāi)展至今天粗糙的范圍化養(yǎng)殖了。據(jù)不完整統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)500頭以下范圍的豬場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)豬肉的奉獻(xiàn)率占55%左右。

在這些養(yǎng)殖場(chǎng)中，其中養(yǎng)殖環(huán)境較差、養(yǎng)殖技術(shù)落后、自配飼料、深受疾病攪擾、資金短缺的豬場(chǎng)粗略估量占70%以上。當(dāng)然，還有一定比例的豬場(chǎng)是以游擊戰(zhàn)方式從事養(yǎng)豬業(yè)，市場(chǎng)豬價(jià)好就進(jìn)入，豬價(jià)不好就馬上撤離，對(duì)資源形成極大糜費(fèi)，讓長(zhǎng)期從事養(yǎng)豬的企業(yè)、個(gè)人無(wú)利可圖。

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