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廣東江門墻體廣告  自2013年1月全國展開“光盤行動”以來，倡導節(jié)省曾經成為大家心中默許的行為原則，但是幾年過去了，“舌尖上的糜費”似乎又有所回頭。近日，網上一則關于機關食堂糜費的新聞再度將“光盤行動”帶入大家的視野。記者近日走訪了江門多家餐飲場所及局部市民發(fā)現(xiàn)，餐飲糜費現(xiàn)象固然有所減少，但“光盤”著實不容易，一些單位食堂仍存在著糜費現(xiàn)象。

餐飲店

“消費較為理性”

在走訪中，李記餐飲店效勞員陸小姐表示，據她平常察看，沒有用餐糜費狀況呈現(xiàn)。該店屬于快餐店，依據菜單顯現(xiàn)，提供的根本都是20元左右的單人套餐，包括蒸飯和面食等。到店消費的都是按人頭點餐?！耙蝗艘环蒿埢蛎妫寄軌虺酝甑?，不會糜費。”陸小姐說，假如有帶小孩的，顧客也會少點一點。

“根本沒有什么糜費。”據在匯悅城四樓某湘菜館的唐經理引見，該店主要是家庭消費，來這兒消費的都是小家庭，人數(shù)少，點餐也都是按需點，“以前店里還掛了‘節(jié)約糧食，按需點餐’‘吃不完打包’的提示牌?！彼詾?，家庭消費普通不太會鋪張糜費，假如點多了真實吃不完，也都會打包帶走，“我們的效勞員也會在點餐的時分做恰當?shù)奶崾??！?

如此看來，快餐店和小餐館由于用餐人數(shù)較少，用餐糜費現(xiàn)象似乎不太明顯，那么大型宴會廳狀況又如何呢？記者來到匯悅城某宴會廳理解到，該宴會廳承接婚宴等較大范圍宴席，據工作人員引見，近幾年用餐糜費現(xiàn)象有了顯著改善，“如今都是私人消費，不會太糜費的，相對來說消費較為理性”。

單位食堂

仍存在糜費現(xiàn)象

除了商業(yè)性餐飲店，局部企業(yè)單位還會提供員工食堂。市民陳小姐所在單位的食堂提供自助式午餐，“我們根本是打幾吃幾，可能偶然會剩一點點米飯吃不完?！睋炜?，身邊的同事也都不太會糜費食物，都會盡量吃完。

與陳小姐同單位的李小姐也表示，平常在飯?zhí)贸燥埡苌倜淤M，根本能做到“光盤”。據她理解，有的單位飯?zhí)檬桥浜玫娘埐耍捎诓缓贸?，很多飯菜最后都被倒掉了，“固然飯?zhí)枚紩刑崾竟?jié)約糧食，但是還是會這樣”。

“我們單位食堂的用餐糜費現(xiàn)象就比擬多?！笔忻癜⒋和ㄖ浾?，固然是按需點菜，但是經常會遇到打來的菜不合口味，“就是看著覺得好吃，嘗完真實不合口味就會倒掉，不然硬吃到肚子里對本人也是一種傷害。”據她引見，食堂盛飯的阿姨習氣了一大勺一大勺盛飯，即便事前提示還是會盛很多，基本吃不完，最后都倒了。

市民

吃不完會打包

在日常生活中，大家關于“光盤行動”持怎樣的見地呢？“假如是外出吃飯，都是依據飯量點，吃不完都會打包帶走?！标愋〗阏f，她曾去過一家自助餐廳，餐廳規(guī)則吃不完會依據吃剩食物的重量計費罰款，“但是最后都沒有人來管你的?！痹谒磥恚肮獗P行動”在實踐的監(jiān)視執(zhí)行上仍有欠缺。此外，和阿春一樣，她也提到，能否“光盤”，口味也很重要，“原本看著挺好吃的，結果買來嘗了不合口味，真實吃不下，就沒方法‘光盤’了嘛?！彼f。

“我自己很支持‘光盤行動’，在家做飯，兩個人兩盤菜，每次都會吃光?！卑⒋赫f，在她看來，最好就是控制飯菜的重量，能吃幾就做幾，不留、不倒。外出吃飯固然也會打包，但是對此她并不推崇，“能吃幾就點幾，打包回去都不新穎了，屢次加熱剩菜，吃了對身體不好?！彼硎?。

“我普通和朋友進來吃飯，兩個人最多點三個菜?！笔忻裥は壬硎荆褪烊艘煌瑫虬?，但是假如遇到和對方不是很熟的狀況，就不好意義打包。他以為，廣東人的打包習氣挺好，能夠一定水平上減少糧食的糜費。而且，關于“光盤行動”，采用強迫性措施不太好，“最重要的還是要靠市民盲目，進步節(jié)約糧食的認識，希望媒體和單位都多做宣傳，餐飲店的效勞人員也能夠在客人點菜時恰當?shù)赝Ｖ固崾?。”他說。

記者手記

“光盤行動”要靠盲目

近期，記者經過走訪得知，“倒食物”的現(xiàn)象仍然時有發(fā)作。固然說有市民提出這是由于食物不合口味，但這并不能讓傾倒食物成為天經地義。世上無難事，只怕有心人。假如選擇食物時能夠盡量選擇少一點重量，即便口味不太對，也不會形成太大糜費。

很多時分，傾倒食物屬于一種私人生活行為，沒有十分細致和嚴厲的懲罰規(guī)范來約束，因而，“光盤行動”更多的是需求大家的盲目，需求時時辰刻在心里都有這樣一條行為原則，同時催促身邊人參與踐行，這樣才干盡量防止糜費，才干真正讓“光盤行動”變成一種常態(tài)和自然。