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節(jié)后寧波市場(chǎng)上野菜供需兩旺 純野生的售價(jià)略高

2017年02月17日 11:02 相關(guān)案例: http://teknodron.com/zhejiang/ 本文標(biāo)簽: 浙江寧波墻體廣告

浙江寧波墻體廣告   跟著氣候回暖,野菜的種類(lèi)和供給量都在添加,野蔥、薺菜、馬蘭等紛紛上市。這些野菜口味清新,這關(guān)于節(jié)日時(shí)期吃多了葷腥的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),恰好能夠換換口味。

  記者昨天造訪時(shí)了解到,這些野菜本來(lái)許多現(xiàn)已開(kāi)端在大棚內(nèi)人工培養(yǎng),有些則歸于半野生培養(yǎng)。

  節(jié)后買(mǎi)些野菜換口味

  “吃多了大魚(yú)大肉,賣(mài)點(diǎn)清新的野菜換換口味。”昨天上午,在鄞州一家菜市場(chǎng),一名女顧客一邊選擇,一邊和攤主攀談。這名顧客挑了一包馬蘭頭和一把草籽,同時(shí)還買(mǎi)了冬筍。她說(shuō),馬蘭頭要和冬筍、香干等一同炒,才好吃。

  記者造訪時(shí)看到,許多光臨菜市場(chǎng)的顧客都會(huì)趁便捎一包野菜。在一個(gè)自產(chǎn)自銷(xiāo)的貨攤前,一名顧客購(gòu)買(mǎi)了一大包蔬菜,包含馬蘭頭、野蔥等。他說(shuō):“野蔥烤魚(yú)特別香,往常不大看到?!?/p>

  經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的蟄伏,野菜繁榮成長(zhǎng),春季恰是品味的好時(shí)節(jié);而新年時(shí)期走親訪友,許多市民吃多了葷腥大餐,節(jié)后都想換換口味,多吃些清新的野菜。

  近期上市量較大

  記者造訪菜市場(chǎng)和生鮮超市時(shí)看到,大都蔬菜貨攤均有野菜出售,主要以薺菜、馬蘭頭和草籽為主,偶然還可看到少數(shù)的香椿、野蔥等。

  記者找了幾個(gè)貨攤,問(wèn)了問(wèn)報(bào)價(jià),薺菜和馬蘭頭每500克要八九元,而草籽則廉價(jià)些,每500克5元上下,報(bào)價(jià)最高的要數(shù)香椿。“6元,一把十幾元。”一名攤主指著地上擺放的3只泡沫盒說(shuō),“這些香椿都是空運(yùn)來(lái)的,本地貨還沒(méi)上市,因而報(bào)價(jià)是偏貴,不過(guò)來(lái)買(mǎi)的顧客仍是不少,這幾天還添加了進(jìn)貨量?!?/p>

  野菜的種類(lèi)不多,不過(guò)生意遍及不錯(cuò)。記者在一個(gè)專(zhuān)賣(mài)奉化蔬菜的貨攤看到,除了冬筍、雷筍,貨攤上還有各種野菜,攤主是位熱心的大姐,她說(shuō):“新年后,野菜上市量增大,報(bào)價(jià)比新年前廉價(jià)些,節(jié)前馬蘭、薺菜等每500克10元出頭,近來(lái)只需八九元。來(lái)買(mǎi)的顧客也多,由于時(shí)節(jié)到了,我們都想嘗嘗鮮。”

  純野生的報(bào)價(jià)略高

  昨天上午,記者在張斌橋菜市場(chǎng)采訪時(shí),一名做了10多年蔬菜生意的大姐通知記者,“像這種薺菜,接近根部的葉子看上去色彩較深,并且葉子是攤開(kāi)的,通常都是野生的,而馬蘭頭也是相同,莖是紅色的,并且較粗壯,葉子色彩偏深,多半是野生的。而大棚里成長(zhǎng)的野菜遍及葉子很嫩,莖對(duì)比細(xì),也對(duì)比軟弱?!?/p>

  “通常來(lái)說(shuō),野生的報(bào)價(jià)略貴,而大棚培養(yǎng)的每500克要廉價(jià)一兩元?!?/p>

  蔬菜批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理張富足通知記者,在慈溪有野菜培養(yǎng)基地,在新年前,薺菜、馬蘭等現(xiàn)已開(kāi)端少數(shù)上市,批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)野菜天天的交易量也就一噸擺布。而菜市場(chǎng)內(nèi)供給的野菜,有許多是由農(nóng)戶(hù)直接送去的。因而,實(shí)踐供給量必定遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)數(shù)量。不過(guò)和總的蔬菜供給量對(duì)比,仍是歸于小眾種類(lèi),僅僅供市民換換口味。

  許多野菜歸于半野生培養(yǎng)

  記者前不久在一個(gè)蔬菜培養(yǎng)基地造訪,看到田埂上有許多薺菜,正在大棚內(nèi)繁忙的培養(yǎng)戶(hù)通知記者,這些野菜都是天然成長(zhǎng)的,大棚內(nèi)的邊邊角角每年都會(huì)長(zhǎng),平常不上肥,比及能夠采摘時(shí)直接拿到菜市場(chǎng)出售。這些比大棚外純野生的長(zhǎng)得更嫩,上市也更早。

  記者了解到,這些野菜,本來(lái)許多現(xiàn)已歸于半野生,而有些現(xiàn)已徹底人工培養(yǎng)。比方香椿曩昔是野生的,跟著培植技術(shù)的打破,人工培養(yǎng)現(xiàn)已十分成熟。寧波市農(nóng)科院高檔農(nóng)藝師安學(xué)君介紹,野菜風(fēng)味共同,不過(guò)遍及都帶有特殊的氣味,比方芳香味或許魚(yú)腥味,并且產(chǎn)值不安穩(wěn),口感對(duì)比老。像薺菜、馬蘭、紫蘇等人工培養(yǎng)難度不大,有些農(nóng)戶(hù)搜集薺菜種子后就直接培養(yǎng),而馬蘭是經(jīng)過(guò)無(wú)性繁殖的,根的割裂很快,只需挖些馬蘭根就能夠人工培養(yǎng),因而,能夠說(shuō)歸于半野生作物。并且培養(yǎng)后,產(chǎn)值安穩(wěn),作為蔬菜享受也更可口。

  假如想去戶(hù)外采摘正宗的野菜,這是不是可行?對(duì)此,安學(xué)君介紹,像馬蘭、薺菜、蕨菜等都是本地多見(jiàn)的野菜種類(lèi),民間一向有采摘食用的習(xí)氣,在郊野中多見(jiàn)。不過(guò),她提醒我們,采摘時(shí),要認(rèn)清種類(lèi),更需要注意的是,野菜有無(wú)遭到農(nóng)藥的污染,假如剛剛噴曬過(guò)除草劑,那就不能采摘。安學(xué)君介紹,除草劑噴灑后,植株的葉子會(huì)顯著干枯、發(fā)黃,通常對(duì)比容易區(qū)分。


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