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　　廣西桂林墻體廣告  天光漸亮，薄霧籠罩著陽(yáng)朔縣興坪鎮(zhèn)。這個(gè)古鎮(zhèn)像個(gè)剛睡醒的老人，溫文地守望著每一座房子、每一棵樹(shù)木、每個(gè)脫離和歸來(lái)的人。在具有千年前史的興坪古街上，松花糖的香氣也開(kāi)端悄然流動(dòng)。作為陽(yáng)朔縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，興坪鎮(zhèn)松花糖吸引了萬(wàn)千游客，也勸慰了游子鄉(xiāng)愁。
　　松花糖稱(chēng)號(hào)的由來(lái)，通常多以為它的顆粒像松樹(shù)的花球，且色彩也類(lèi)似。制造精巧的松花糖金黃亮麗、香脆可口，與晶亮潔白的米花糖一道被稱(chēng)為興坪小吃中的“金玉雙璧”。
　　記者走入古街上一家松花糖店，店?yáng)|韓勇正在后廚輔導(dǎo)工大家炸制脆果。幾名工人分工有序，動(dòng)作利索。她們將糯米舂成糯米粉，加水揉搓成面團(tuán)后，再搓成筷子般粗細(xì)條狀，用刀切成巨細(xì)均勻的小顆粒。
　　里間，有一個(gè)直徑超越一米的油鍋，糯米粉顆粒炸成圓珠狀的香脆果。這以后，工人又將香脆果倒入紅糖熬成的糖鍋內(nèi)，拌和翻動(dòng)使其凝聚成形，再趁熱壓平壓實(shí)，用刀切成規(guī)則小塊。
　　幾百年來(lái)，松花糖一直選用傳統(tǒng)手工辦法制造?！氨确桨咎清仯偷靡豢滩煌５匕韬?，熬到什么程度適宜，也得靠經(jīng)歷判別，假如太稀太稠都掛不住果，這鍋糖和果子就全報(bào)廢了。”30多歲的韓勇說(shuō)，他學(xué)了整整2年，才熟練地掌握了制造松花糖的全套技術(shù)。
　　韓勇的岳母曾在一家松花糖作坊做學(xué)徒、幫工，后來(lái)也開(kāi)了個(gè)松花糖作坊自產(chǎn)自銷(xiāo)。跟著年歲漸大，她期望把手工傳給女兒女婿。“我倆大學(xué)畢業(yè)后就在深圳作業(yè)，收入和日子都比較穩(wěn)定?！表n勇說(shuō)，通過(guò)深思熟慮，他和老婆仍是決議回到老家，將松花糖的手工和前史傳承下去。
　　2009年，韓勇夫妻回到祖祖輩輩寓居的興坪古街，接手了岳母現(xiàn)已開(kāi)了幾十年的松花糖店肆。8年來(lái)，他們?nèi)兆拥冒簿该篮??！霸蹅兞糇×怂苫ㄌ牵擦糇×俗詡€(gè)的根?！表n勇說(shuō)。