新疆伊犁哈薩克 是的，開一家酒吧，這是一個(gè)21歲女孩侯靜靜的愿望，而在這間酒吧里，她也在釋放著自個(gè)的芳華。
侯靜靜的酒吧在伊寧市“l(fā)azy pub”咖啡館的地下室。11月1日，記者來到酒吧時(shí)，侯靜靜正在清掃酒吧里的清潔，吧臺上放著筆記本電腦和一本對于酒文明的書本?！伴_酒吧是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的進(jìn)程，在研討酒文明這方面，我可不能掉隊(duì)。我只要懂酒，才能非常好地給顧客引薦?！焙铎o靜說。
酒吧在下午一般都很悠閑。侯靜靜說，沒人的時(shí)分，她就一個(gè)人坐在這兒，聽聽音樂、看看影片或許看些與調(diào)酒有關(guān)的書本。而從黑夜8點(diǎn)到清晨兩點(diǎn)是酒吧正式上班的時(shí)刻。談起這間酒吧，侯靜靜通知記者，之前她在酒店后廚作業(yè)，由于身邊有一群喜愛酒的兄弟，便有了想開一間酒吧的主意?！笆状蝸磉@間酒吧時(shí)，就被這兒很格外的吧臺所招引，其時(shí)就決議必定要試一試?！焙铎o靜說。
上一年7月，侯靜靜承包了這間酒吧。酒吧運(yùn)營一個(gè)多星期她才通知爸爸媽媽。在爸爸媽媽的心里，只想讓她有份安穩(wěn)的作業(yè)，但由于拗不過她，最終還是尊重她的定見。對于從未觸摸過這個(gè)職業(yè)，又沒有任何運(yùn)營經(jīng)歷的她來說，全部都得從零開端。在運(yùn)營酒吧時(shí)期，她開端了解和學(xué)習(xí)對于酒的文明與常識，學(xué)習(xí)調(diào)酒技能。
“那時(shí)分，為了調(diào)出一款酒，都不知道打碎了多少個(gè)酒杯?！焙铎o靜有些不好意思地說。開了酒吧后，侯靜靜既是酒吧的老板，也是酒吧調(diào)酒師。即是這種不服輸?shù)母蓜牛屗龔膭傞_端只賣一些成品酒，到現(xiàn)在現(xiàn)已開端依據(jù)顧客的心境，為他們調(diào)一款合適他們的酒?！扒疲@是我給兄弟新調(diào)的一款酒，酸甜之中帶點(diǎn)苦澀，度數(shù)不高，并以她的姓名命名，近來這款酒喝的人還挺多的。”侯靜靜邊調(diào)酒邊通知記者，“我喜愛聽故事，來酒吧的人假如情愿和我共享他們的故事，我必定會聽，并且會為他們調(diào)制一款合適他們的酒，讓顧客來這兒不僅僅是發(fā)泄心境，而是帶著品酒的心態(tài)?！?br /> 侯靜靜非常會品酒，但這僅限于品嘗滋味，本來她還是個(gè)“兩杯倒”。侯靜靜說，在兄弟中，她是最沒有酒量的人，曾經(jīng)還由于多喝了兩杯鬧了笑話。由于她的熱情，一朝一夕，這兒成了“八零后、九零后”充分日子、減輕心境的聚集地。
“我還想學(xué)習(xí)釀酒，釀一款歸于自個(gè)的酒。年輕的時(shí)分不努力一把怎樣知道自個(gè)的才能有多大。本來說來也有意思，我開始的愿望里壓根就沒有酒和酒吧這些東西?？墒情_了酒吧這么長時(shí)刻，做好一間酒吧現(xiàn)已成了我的愿望，我要做就做共同的，跟著自個(gè)的感受走。”侯靜靜說。圖為侯靜靜在調(diào)酒。
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