甘肅慶陽市
墻體廣告制作 一碗米飯沒吃幾口就轉(zhuǎn)身走人，一盤紅燒肘子上桌后動了不到三分之一就“下桌”了，一條魚吃了不到一半就再“無人問津”……這些剩飯剩菜終究讓垃圾桶“飽餐一頓”。平時日子中，這么的景象并不少見。
近來，記者就西峰城區(qū)的有些就餐場合進(jìn)行了造訪，盡管一直在著重“光盤”，但“舌尖上的糟蹋”依舊非常遍及。
“超標(biāo)”點餐糟蹋嚴(yán)峻
10月17日下午，記者來到西峰區(qū)南大街的一家川菜館內(nèi)，飯店生意熾熱，桌桌爆滿。點餐前，服務(wù)員會在一旁提示顧客“適當(dāng)點餐，不行再加”，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，簡直每桌在用餐完畢后都會剩余飯菜，而大多顧客“視若無睹”便結(jié)賬走人。
一位市民和兄弟們用餐完畢后，餐桌上剩余了不少菜?！靶枨蟠虬鼏幔俊甭牭椒?wù)員的問詢，這位預(yù)備脫離的市民看了看桌子上剩余的飯菜，擺了擺手，“不用了，帶著不方便，就算帶回家，到頭來仍是一扔?！狈?wù)員只好將所有的剩菜倒在一同，然后一股腦兒倒進(jìn)了垃圾桶。
服務(wù)員小劉通知記者，“每次看顧客點餐拿不定主意時，咱們都會提示他們先少點幾個菜，假如不行能夠再加，但只要少有些顧客會這么做，很多人都會說‘沒事兒，想吃啥點啥，吃不完再說’，成果最后仍是剩余了?！?br /> 除了飯店，像美食城這么的餐飲會集區(qū)也存在糟蹋糧食的情況。在某商廈的美食城里，記者看到擔(dān)任清理餐桌的保潔人員把剩余的半碗面、半個肉夾饃、 半碗涼皮都倒進(jìn)了垃圾桶?？粗@些剩余的食物，保潔人員也不由得皺起了眉頭，一邊擦著桌子一邊說道：“唉，不想吃就別點這么多嘛，剩余的全倒了，真可 惜。”
從事泔水處理工作的任師傅通知記者，一到過節(jié)的時候，泔水量就格外多?！拔姨焯煜挛缍紩栈?、6桶泔水，從收回情況來看，經(jīng)常有整只的雞鴨被倒掉?！比螏煾嫡f。
校園餐廳罕見“光盤”
在造訪中記者發(fā)現(xiàn)，糟蹋糧食較為嚴(yán)峻的還會集在年輕人身上。10月18日正午，正值午餐時間，隴東學(xué)院的學(xué)生們下課后紛繁走進(jìn)了校園食堂，快餐、面條、炒飯……被學(xué)生們端上了餐桌。
記者看到，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”“舔干凈，不丟人！”等一系列珍惜糧食的標(biāo)語貼在食堂的墻上，但真實能夠“光盤”的學(xué)生是少之甚少。
大學(xué)食堂窗口飯菜品種繁復(fù)，
報價也比較廉價。食堂設(shè)有殘食間，學(xué)生在用完餐后要將自個的餐具放到殘食間里，并將剩飯剩菜倒入收回桶里。
記者發(fā)現(xiàn)，一名女人點了一葷一素和一份米飯，餐盤里葷菜吃完了，但青菜根本沒動，米飯也只吃了幾口。還有一位男生，把菜都吃完了，唯一米飯沒 動，剩了一大盤。兩人端著剩飯剩菜走進(jìn)了殘食間。記者問起他們?yōu)楹尾粚埐顺酝?，該男生回答說：“食堂阿姨給我打得飯?zhí)嗔?，吃不完。?br /> 大學(xué)生小何花7元錢買了一碗菜蓋面，他草草地吃了幾口面，便完畢了用餐，將剩余的面倒進(jìn)了收回桶里。記者上前問詢其剩飯的理由，小何微皺著眉頭說：“天天都吃食堂的飯，時間一長就覺得不好吃了，并且也沒新意?！?br /> 食堂保潔阿姨通知記者，學(xué)生糟蹋糧食的景象仍是比較嚴(yán)峻的?！坝泻芏鄬W(xué)生點餐時點的很多，吃幾口就再也不吃了，剩余的就倒掉了，咱們看著都心 疼。米飯根本是糟蹋一半，天天咱們都要幾桶幾桶的清理?！北嵃⒁陶f，“不知道現(xiàn)在這學(xué)生是怎么想的，是不是因為校園飯菜比外邊飯店的廉價，就能隨意糟蹋 呢？”
喜宴過后糟蹋多
要說糟蹋最嚴(yán)峻的，還要屬辦喜宴。10月份是一個舉行喜宴的高峰期，連日來，記者造訪多家酒店，從酒店供給的婚宴菜單來看，大多是16道菜肴左 右。一位擔(dān)任宴席預(yù)訂的司理表明，一些顧客在終究斷定菜品時還會增加幾道。“現(xiàn)在一些顧客重局面，訂的多，吃得少，糟蹋仍是比較嚴(yán)峻。酒店里設(shè)有根絕餐飲 糟蹋的溫馨提示牌，但要削減糟蹋，仍是要加大宣揚(yáng)，進(jìn)步全民認(rèn)識?！标P(guān)于餐飲糟蹋景象，該酒店司理表明已習(xí)以為常。
10月15日是成婚的“黃道吉日”，記者發(fā)現(xiàn)西峰某家知名酒店內(nèi)，設(shè)有多場婚宴，桌數(shù)大約在25至30桌左右，記者調(diào)查其間一場婚宴發(fā)現(xiàn)，主菜 前共有8個冷盤，因婚禮典禮開端較晚，因而上主菜前，冷盤所剩無幾。而跟著婚禮開端后，主菜上菜速度加速，但有些來賓卻已“后動力”不足，在婚禮典禮開端 后的一小時，婚宴接近結(jié)尾時，有些來賓已開端離場。這個時候記者再調(diào)查，桌子上的菜還有不少，甚至有一兩個菜直接沒有動過筷子。
來賓一開端離席，酒店的服務(wù)員就開端對空桌進(jìn)行收拾，將剩菜倒在一同，預(yù)備送往后廚。記者上前問詢，這些剩菜都是如何處理的？她們表明，根本都是倒進(jìn)垃圾桶里，假如有家族或來賓情愿將桌上的剩菜打包的，酒店里會供給打包盒。
相似的場景在每個婚宴散場后簡直都會呈現(xiàn)。今年5月剛成婚的小王通知記者，他成婚時的菜品是依照一桌1088元訂的，整場婚宴來賓總共坐了30桌，婚宴完畢后每桌飯菜都要剩余三四成，這么算下來，整場宴席就有近一萬元扔進(jìn)了垃圾桶。
據(jù)記者了解，現(xiàn)在大家日子好了，加上一些市民礙于面子或怕麻煩，往日打包帶回家的習(xí)氣逐漸淡漠了。一些市民請兄弟就餐，為了不丟面子，大都多點菜，請客的點了一大桌，赴宴的吃得卻不多，成果，一桌宴席通常有一大半都被糟蹋了。
遏制“舌尖糟?！辈荒苷f說罷了
記者從慶陽市糧食局了解到，因為花費習(xí)氣的誤區(qū)，中國民眾請客就餐講局面、比闊綽等不良花費方法，形成的餐桌糟蹋觸目驚心，據(jù)權(quán)威預(yù)算每年餐桌糟蹋食物價值達(dá)2000億元。
市糧食局的工作人員說：“因為大家的日子越來越好，‘節(jié)省’一詞在大家心里已日漸忽視和淡忘了。在平時日子中，到處都能夠看到糟蹋糧食的景象?；蛟S一些人并未認(rèn)識到自個在糟蹋，或許以為自個糟蹋這一點點算不了啥，但糟蹋集腋成裘，丟失也是無窮而驚人的?！?br /> “節(jié)省糧食，是咱們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你糟蹋得起就能夠隨意糟蹋。只要咱們?nèi)巳舜嬗泄?jié)省認(rèn)識，做起來其實很簡單：就餐時吃多少盛多 少，不隨意亂扔飯菜；在飯店用餐時，按人點菜、適當(dāng)花費，不奢華不擺闊。只要人人都建立了節(jié)省認(rèn)識，不糟蹋糧食這么的舉手之勞就能夠完成。”市糧食局的工 作人員說。
市民趙敏以為，要糾正這種糟蹋糧食的陋俗，也能夠擬定相應(yīng)的懲戒辦法。比方，在菜單上標(biāo)明或標(biāo)明食材分量，在套餐規(guī)范上注明主張花費人數(shù)。推廣自助餐、分餐制，對每張餐桌剩余食物量超越必定數(shù)量規(guī)范且不打包帶走的，向花費者收取必定的餐廚廢棄物處理費。
上任于我市某小學(xué)的教師張老師以為，家長要給孩子建立典范，自覺遵守公共道德和傳統(tǒng)美德，保護(hù)用餐環(huán)境，展開“光盤”行動或打包帶走，仔細(xì)培育孩子們健康、科學(xué)的就餐習(xí)氣，回絕“舌尖上的糟?！?。
