廣西桂林墻體廣告 10月中旬，象山區(qū)查辦了一同疑問豬肉案子。
坐落平山大街辦老村的一家養(yǎng)豬場，死了27頭肉豬，總重約2000公斤，老板將有些死豬分化預(yù)備運往商場出售。接到信息告發(fā)，象山區(qū)食安辦與多有些聯(lián)合查辦，阻斷了這批疑問豬肉流入商場。
事實上，從生豬的飼養(yǎng)、屠宰加工，再到商場出售，關(guān)于豬肉安全的監(jiān)管，各個環(huán)節(jié)都有一整套相應(yīng)的機制。但是，不管從這些年法律有些查辦的狀況，還是記者近來造訪了解到的狀況，商場上仍存在出售疑問豬肉的現(xiàn)象。
有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，
桂林市區(qū)均勻天天花費約1500頭生豬。豬肉，是
大眾花費的重要食物，其質(zhì)量安全直接關(guān)乎
大眾的健康利益。怎么從源頭上操控疑問豬肉流入商場，扎緊豬肉食物的安全籬笆，這項作業(yè)仍然負(fù)重致遠(yuǎn)。
10月21日，全州縣黃沙河鎮(zhèn)馬路邊的兩個活動豬肉攤點，經(jīng)全州縣的生豬定點屠宰
公司承認(rèn)，這些豬肉并非由定點屠宰場加工，來歷不明。
被查辦的疑問豬肉
10月10日下午6點40分?jǐn)[布，已是下班時間，象山區(qū)食安辦接到告發(fā)電話，對方稱坐落平山大街辦老村的一家養(yǎng)豬場發(fā)現(xiàn)一批死因不明的死豬，飼養(yǎng)員正在對死豬進行分化，有也許流入商場?！斑@些死因不明的疑問豬肉，一旦流入商場，后果不堪設(shè)想?！苯拥礁姘l(fā)后，象山區(qū)食安辦當(dāng)即啟動了應(yīng)急預(yù)案。當(dāng)晚，由食安辦牽頭，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、
農(nóng)村作業(yè)局、象山
公安分局和平山大街辦等有些組成了聯(lián)合查詢組，敏捷前往平山老村查詢。
象山區(qū)食安辦副主任唐擁軍說，當(dāng)晚7點半擺布，聯(lián)合查詢組抵達老村的這家養(yǎng)豬場?！霸蹅儏⑴c時看到，養(yǎng)豬場的員工現(xiàn)已分化了14頭死豬，被分化的豬肉鋪了一地，有些豬肉正在預(yù)備裝車運往商場，被咱們當(dāng)場攔了下來?！?br /> 通過現(xiàn)場核查，這家養(yǎng)豬場總共死了27頭肉豬，總重約2000公斤，丟失近10萬元。唐擁軍說，這是一家家庭作坊式的養(yǎng)豬場，飼養(yǎng)規(guī)劃并不大，除了逝世的肉豬外，還剩下20多頭豬?！袄习逭f是為了補償丟失，這才有了分化死豬運往商場賣的主意?！绷私鉅顩r后，法律人員當(dāng)場向養(yǎng)豬場的有關(guān)人員宣揚國家法律法規(guī)，奉告其出售死豬肉歸于嚴(yán)峻的違法做法，會損害
大眾的生命健康。
在通過宣揚和教學(xué)后，該養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人自動拋棄了將死豬肉進行出售的主意，并許諾合作作業(yè)組接下來的處理作業(yè)。隨即，聯(lián)合作業(yè)組人員對現(xiàn)場死豬進行了清點，并選取了一處遠(yuǎn)離住宅、路途和水源的地點，對死豬進行了深埋并消毒。
當(dāng)所有的無害化處理作業(yè)忙完，已是次日的清晨零時。唐擁軍和眾人這才松了一口氣：“所幸疑問豬肉被成功阻攔下來，沒有流入商場?！?br /> 但是，在這一同成功切斷疑問豬肉流入商場的事件背面，卻是這些年不時呈現(xiàn)的法律有些沖擊疑問豬肉的新聞，這從周圍面反映出，疑問豬肉一直沒有被徹底地根絕。
上一年5月13日清晨，
桂林市動物清潔監(jiān)督所和
公安有些聯(lián)合法律，端掉一家坐落甲山雞鴨家禽批發(fā)商場內(nèi)的不合法屠宰窩點，抄獲33頭母豬，重約13000斤。據(jù)了解，此窩點是我市這些年摧毀的豬肉量最大的一處不合法屠宰點。
依據(jù)法律人員的介紹，該不合法屠宰點的老板姓李，平樂縣人。這33頭豬悉數(shù)是頭天黑夜從
廣東陽春市低價采購而來的，都是本地飼養(yǎng)場篩選的老母豬，屠宰以后計劃當(dāng)成通常豬肉送到市內(nèi)的菜市。關(guān)于這一私宰點里抄獲的母豬肉，法律人員稱其來歷和肉品安全清潔都無法得到保證，并將查扣的豬悉數(shù)送往動物無公害化處理基地進行了處理。
不僅是在屠宰加工環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)有疑問，在商場出售方面，法律人員也曾抄獲過疑問豬肉。
上一年1月27日清晨，市工商、
公安、商務(wù)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局等有些聯(lián)合行動，重點對西門商場進行了突擊查看。在快到2個小時的查看過程中，法律人員當(dāng)場查扣了一批未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉約300斤，通過清查生豬肉的來歷，發(fā)現(xiàn)這批豬肉雖來自靈川一家定點屠宰場，但未經(jīng)檢驗檢疫就上市出售。2014年9月3日清晨，市商務(wù)、工商、動物檢疫、
公安等多有些聯(lián)合法律，突擊查看西門商場豬肉行，法律人員查扣了約40斤重的豬肉。經(jīng)市動物清潔監(jiān)督所查詢承認(rèn)，這些肉是出自一頭病害私宰豬。
由法律有些查辦的狀況來看，從飼養(yǎng)場到屠宰加工，再到商場出售，這些環(huán)節(jié)都曾呈現(xiàn)過疑問豬肉。
10月21日，全州縣食藥監(jiān)局對黃沙河鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)商場內(nèi)的有些豬肉攤點進行抽檢。
私屠濫宰繁殖“疑問肉”
依據(jù)我國施行的《生豬屠宰管理條例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點，任何單位和自己不得從事生豬屠宰活動，
農(nóng)村區(qū)域自己自宰自食的在外。在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬，通過檢疫后準(zhǔn)予上市的豬肉被稱為放心肉;未在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬，以及雖然是在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬，但未經(jīng)檢疫就上市的豬肉，均被稱為私宰肉。
“私宰肉進入商場，首先會打亂豬肉商場的正常次序，更為要害的是，私宰肉的安全沒有保證，直接要挾
大眾的身體健康和生命安全?！比菘h食物
公司副經(jīng)理鄧文林說，這是國家施行生豬定點屠宰準(zhǔn)則的初衷之一。
全州縣食物
公司下轄18個定點屠宰場(點)，是該縣僅有合法的生豬定點屠宰
公司。據(jù)統(tǒng)計，該縣每年定點屠宰的生豬量約16萬頭。鄧文林說，如今私宰的現(xiàn)象現(xiàn)已很少，但在一些略微偏僻的城鎮(zhèn)，法律力氣相對單薄的地帶，仍存在少數(shù)的私宰肉偷偷出售的現(xiàn)象。
10月21日，記者在全州采訪期間接到本地
大眾告發(fā)，在黃沙河鎮(zhèn)有兩攤來歷不明的豬肉在出售。
當(dāng)天早上8點30分?jǐn)[布，依據(jù)這位知情人的指引，記者來到黃沙河鎮(zhèn)。這兩攤豬肉擺在國道322線路旁，黃沙河農(nóng)貿(mào)商場的周圍。兩條板凳，再加上一塊案板，就成了一個豬肉攤。記者看到，兩個豬肉攤都是以賣豬頭骨、豬耳朵為主。在記者查詢的半個小時里，不時有
大眾在此買肉。
“這兩個豬肉攤在黃沙河賣了有些年初了，也不是天天來賣，天天每個貨攤賣約200斤的肉，傳聞這些肉是從臨近的
湖南省珠山鎮(zhèn)販過來的?！边@位知情人介紹。
了解狀況后，記者走到豬肉攤前，以顧客的身份與攤主聊天。當(dāng)記者問及豬肉的來歷時，一名女?dāng)傊髦е嵛岵换卮?，再問到他們是不是有有關(guān)的檢驗檢疫證明時，兩個攤主都開始警惕起來。
隨后，記者向黃沙河鎮(zhèn)食物站和全州縣食物
公司承認(rèn)，這兩攤豬肉確實沒有通過他們的屠宰場加工。當(dāng)天上午9點20分?jǐn)[布，記者將這一狀況反映到全州縣食藥監(jiān)局。該局法律人員約10點20分抵達現(xiàn)場，但此刻兩個暫時豬肉攤的肉現(xiàn)已賣完，攤主現(xiàn)已脫離。
關(guān)于
桂林市區(qū)的私宰亂象，《人民日報》曾在2011年7月宣布過一篇查詢報導(dǎo)。依據(jù)該報導(dǎo)描繪，彼時，
桂林某些村屯把生豬私宰當(dāng)成主業(yè)，天天私宰量達300至400頭。依照每頭豬200斤肉核算，天天呈如今商場上的私宰肉在6萬斤至8萬斤之間。這些私宰肉濫竽充數(shù)進入了商場，走進了花費者的菜籃子。
鄧文林在縣食物
公司作業(yè)了10多年，他說此前
公司也有專門的法律人員，沖擊商場上的私宰肉出售做法，后來這一功能逐步回歸到工商、商務(wù)、水產(chǎn)畜牧等有些?！八皆棕i中，有適當(dāng)有些是富含瘦肉精等違禁藥物殘留豬，或是病死豬、灌水豬。”鄧文林說，這些私宰豬通常來歷于一些小型的養(yǎng)豬場，或是養(yǎng)豬散戶。
桂林市動物清潔監(jiān)督所所長曾維軍通知記者，通過近些年對私宰豬肉的大力沖擊，
桂林商場上流轉(zhuǎn)的私宰豬肉現(xiàn)已大幅降低。現(xiàn)在仍有少數(shù)的私宰豬肉，大大都是流向了城中村的小型農(nóng)貿(mào)商場、路邊店等食物監(jiān)管單薄區(qū)域。而不合法屠宰點大都設(shè)在城郊結(jié)合的區(qū)域，且多藏身在租借的廠房或者是老舊瓦房住宅里。
來源于：新美
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