廣西柳州墻體廣告 小餅如嚼月，中有酥與飴”。中秋接近，不少私廚“手藝月餅”在網(wǎng)上熱銷。但是，這種月餅真的安全嗎？
近來，朋友圈近來冒出一批新微商，賣的東西卻如出一轍，清一色的克己月餅，他們通常長得很漂亮，像這么：
那為啥克己月餅會走俏？因為它有許多夸姣的標(biāo)簽：“純手藝”、“無增加”、“夠新鮮”、“真材實料”……
可不得不說，不論有多么夸姣的形容詞，你必定要當(dāng)心，這些月餅吃起來，真的安全嗎？
1、克己？
或許，看到月餅的外形，你就必定認(rèn)為“克己”就必定是美女們系上圍裙，親身上陣？！
還真不必定！ “這種掛著‘私房手藝’招牌的賣家們，有時候會在朋友圈發(fā)布一些制造圖像，好像是自家做的，本來這些圖像僅僅他們轉(zhuǎn)發(fā)的”?。?br /> 因為消費者比較信任私房“無增加”，一些廠家很多出產(chǎn)后批量發(fā)給下家，下家再打著私房的旗幟在微信或許微店對外售賣。
還要告訴你一個現(xiàn)實：上一年中秋時就有許多這么的工作，這已經(jīng)構(gòu)成了一個完好的鏈條。
2、資料？
當(dāng)然，也有一些人真的是克己！可素，資料就不敢確保了……
怎么說呢？先來看看制造月餅需求用到的資料：澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、餡料……
先說說白糖，一些制售者為了降低成本，很多收購甜美素替代白糖。
記者將從商場采購的7份月餅（包含4份家庭克己月餅）和一份DIY克己月餅送至北京智云達(dá)食物安全檢查基地，進行甜美素（甜味劑）和山梨酸鉀（防腐劑）的檢查。
檢查成果顯現(xiàn)，8份樣品均未檢查出山梨酸鉀。5份樣品檢出甜美素，最高含量約為1.345g/kg。4份聲稱“純手藝、無增加”的家庭克己月餅，兩份檢出了甜美素。
甜美素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30至40倍。假如常常食用甜美素超標(biāo)的飲料或別的食物，就會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)成損害，特別是對白叟、孕媽媽、小孩，損害更顯著。
再來說說餡料。月餅餡料簡單壞，不加防腐劑很簡單蛻變。許多人都是在商場上采購手藝月餅的餡料，并非自個調(diào)制。假如因為自己加工條件受限，增加的量隨意，反而有了安全隱患。
3、清潔？
這些“私房”月餅最大的疑問即是包裝上，無出產(chǎn)廠家、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食物出產(chǎn)許可證號及食物標(biāo)簽，歸于典型的“五無”疑問食物。
有些私人制造月餅的技術(shù)水平并不必定比得上正規(guī)企業(yè)，且沒有出產(chǎn)監(jiān)管，很難確保會不會有些七七八八的細(xì)菌之類的。
4、售后？
網(wǎng)購食物質(zhì)量良莠不齊，假如呈現(xiàn)啥疑問，有時候礙所以親戚朋友，不好意思開口。即便開口他不承認(rèn)，你也沒辦法處理呀~~~
5、健康？
最終不得不說，不論什么類型的月餅，吃多了都不見得是功德，50g蛋黃月餅攝入的油脂相當(dāng)于吃了25串烤肉，妥妥的要你肥！
當(dāng)然，不僅僅僅僅長胖哦~下面我們來看看，多吃月餅會有哪些損害？
?。?）易上火
月餅多為“重油重糖”之品，制造程序多有煎炸烘烤，簡單發(fā)生“熱氣”，或許胃腸積滯，大家應(yīng)防止食辛溫燥火的食物，避免上火。
（2）會增高血脂
心腦血管疾病病人多吃月餅會使血脂增高，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病病人晦氣，也許會引發(fā)心絞痛、中風(fēng)等。
?。?） 致使血糖增加
糖尿病病人多吃月餅會使血糖增加，加劇病況，乃至也許誘發(fā)酸中毒導(dǎo)致昏倒。
?。?）易導(dǎo)致消化不良
月餅是高糖、高脂肪食物，白叟、小孩消化吸收能力較差，吃多了可導(dǎo)致消化不良、拉肚子等。
?。?）多吃易導(dǎo)致胃病
吃月餅會使胃酸很多排泄，使胃炎、潰瘍病人的消化道黏膜進一步受損，還也許構(gòu)成胃腸道出血。
?。?）易導(dǎo)致膽囊縮短
月餅含動物油、植物油都比較多，多吃易導(dǎo)致膽囊縮短，因為膽囊炎病人有膽汁排出障礙，會導(dǎo)致右上腹痛，還可導(dǎo)致膽石癥急性發(fā)作。
?。?）有皮膚病的人要少吃
吃月餅過多，會使脂溢性皮炎、痤瘡病人的皮脂腺排泄增加，晦氣于脂溢性皮炎、痤瘡病人病況減輕。
?。?）多吃損壞肝臟
月餅含高糖，肝炎病人多吃月餅易構(gòu)成脂肪肝，脂肪肝病人多吃月餅病況會加劇，肝臟解毒功能也會被削弱。
怎么健康地吃月餅？
1、在品味月餅時，最佳調(diào)配一壺茶水，幫助消化，去油膩。
2.月餅宜品味不宜多吃。中秋賞月除了月餅以外，富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應(yīng)節(jié)又健康的挑選。
對于網(wǎng)購食物質(zhì)量良莠不齊的疑問，主張大家慎重采購，大型商超或品牌店產(chǎn)品質(zhì)量相對定心，呈現(xiàn)疑問也簡單處理。
來源于：新美
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