福建平潭
墻體廣告 校園食物安全一直以來都是家長們關懷的要點。近來，記者從區(qū)商場監(jiān)督辦理局獲悉，日前全區(qū)41家校園食堂已悉數(shù)完結“明廚亮灶”工程改造，有效保證廣大師生的飲食健康和生命安全。
海峽孩童學園是我區(qū)最早一批實現(xiàn)“明廚亮灶”的試點單位。在這里，家長們可以“零距離”觀賞學生每天用餐的食物情況。
從質(zhì)料收購、食物檢驗、食物粗加工、切配、烹飪、分裝、配送等食物加工細節(jié)，全程一望而知。現(xiàn)在“明廚亮灶”工程已100%掩蓋全區(qū)12所中學，2所小學，1所職專以及26所幼兒園的食堂。
據(jù)區(qū)商場監(jiān)督辦理局有關作業(yè)人員介紹：下一步還將在全區(qū)校園食堂推廣運用網(wǎng)絡傳輸技能，使監(jiān)管部門和
大眾能夠經(jīng)過
手機、顯示屏等終端設備，實時觀看。
“咱們請求一切校園食堂在認真落實《餐飲效勞食物安全操作標準》的基礎上，咱們還提早介入，及時發(fā)現(xiàn)和消除食物安全隱患。”區(qū)商場監(jiān)督辦理局食物處作業(yè)人員介紹，現(xiàn)在該局與一切校園簽訂了食物安全誠信承諾書，將春、秋季校園食堂專項整治作業(yè)歸入常態(tài)化辦理。一起穩(wěn)步推動監(jiān)督量化分級辦理作業(yè)，逐年提高校園食堂量化分級良好率，杜絕食物安全事故的發(fā)作。
