浙江墻體廣告 雙十一又要到了。還記得上一年雙十一啟動會上，馬云掃碼購買了一整條
日產(chǎn)藍鰭金槍魚嗎？重68公斤，花了38888元，全分給職工當福利了。
這種尖端甘旨，也越來越受
浙江人的追捧。近來，
溫州樂清市某酒店訂貨了一條重達715斤、長約2.5米的藍鰭金槍魚。這么大的藍鰭金槍魚，十分罕見。
業(yè)內(nèi)人士泄漏，這條藍鰭金槍魚商場價在300萬元擺布，最貴的一塊腮幫子肉每兩
報價3800元。
最貴的腮幫子肉
10月17日上午，樂清國際大酒店，一輛叉車從一輛廂式卡車中拉出一只無窮的箱子。箱子里裝著的即是這條藍鰭金槍魚，魚身上還鋪著白霜。
特意為了這條金槍魚從
廣東遠道而來的照料師葉師傅介紹，藍鰭金槍魚的身體由大腹、中腹、赤身和腮幫子等構成。魚身外表黑色的部分是金槍魚的硬鱗，刮去魚鱗后即是銀灰色的魚身。接著對頭部和尾部進行處理，然后切下魚身1/4的腹部魚柳，再切下1/4的背部，切下的魚柳能夠片成魚片做刺身或者壽司。
這么大一條魚，銷路卻一點不成問題。魚前腳剛到酒店，魚身的2/3現(xiàn)已被客人預定。除了多見的制造成刺身和壽司以外，金槍魚不同的部位都有著不同的吃法。如魚頭合適鹽烤，外酥里嫩；魚皮合適做湯，別有風味；魚尾合適紅燒，柔韌有嚼勁。
零下30℃速凍
漂洋過海而來
這條藍鰭金槍魚是樂清國際大酒店從樂清本地一家水產(chǎn)
公司所購。據(jù)這家水產(chǎn)
公司負責人陳先生說，這條藍鰭金槍魚生長在西太平洋的島國帕勞鄰近的海域，是遠洋捕捉船用專業(yè)的設備將它釣上來的，他得知這一音訊后，便讓鄰近的我國漁船將其收買過來。
陳先生說，為了保鮮，這條魚一捕捉上來，漁民們便進行了簡略處理，后被迅速放置在-30℃的環(huán)境中速凍。漁船海運至
山東一港口，再連夜用物流車運抵樂清，前后花了10多天時刻。
據(jù)介紹，藍鰭金槍魚通常分量在200斤擺布，超過600斤的藍鰭金槍魚很少見。曾在日本處理過金槍魚的葉師傅說：“在日本，金槍魚都是拍賣的，而這么大的藍鰭金槍魚最少得300萬元以上?！?/div>
不過，對于這條魚的購入
報價時，酒店負責人笑而不答。
關于藍鰭金槍魚
它是什么？聲稱“魚中鉆石”
金槍魚依據(jù)其質量能夠分成大目、黃鰭和藍鰭三種，其間藍鰭金槍魚是質量最高、口味最佳的。
歸于全球巡游魚種，首要散布于北半球的太平洋(如日本、菲律賓)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥灣)中。
據(jù)材料顯現(xiàn)，它是游得最快的魚，捕食時能夠達到每小時88公里的速度(24米/秒)；通常在水下幾百米的深?；顒?，壽數(shù)長達30~40年。
身價多高？
史上最貴金槍魚每公斤3.6萬
日本每年都會舉辦金槍魚拍賣會。2016年1月5日，東京聞名海鮮批發(fā)基地筑地商場舉辦了2016年第一場競拍，一條重200公斤的
日產(chǎn)藍鰭金槍魚以1400萬日元(約合人民幣76.6萬元)的最高價成交。
這條金槍魚的買主是經(jīng)營壽司店的喜代村
公司。2013年喜代村
公司曾在首場拍賣會中出價1億5540萬日元（約合人民幣801.92萬元）拍下一條222公斤的藍鰭金槍魚，變成1999年有記載以來的歷史最高
報價。
為什么貴？
稀疏的國際尖端甘旨
藍鰭金槍魚是制造刺身的高檔食材，被視為國際尖端甘旨。全國際80%以上的藍鰭金槍魚首要用于制造生魚片和壽司。
通常只要取得有關國家和環(huán)保安排認可，具有金槍魚配額，并裝備高自動化的捕捉設備、大馬力遠洋船舶、衛(wèi)星通訊設備、聲吶與溫度儀等大型遠洋捕捉船隊，才具備捕捉天資。
