廣西南寧墻體廣告 昨天上午，由
南寧晚報(bào)安排舉辦的“我做攝生菜”美廚大賽在
廣西民族博物館內(nèi)的肥姐美食舉辦。活動(dòng)分線(xiàn)上線(xiàn)下兩種參賽方法，經(jīng)過(guò)熱線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名等方法向廣闊市民搜集參賽選手。線(xiàn)上曬美食著作經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選，線(xiàn)下則從參賽選手中選出6名來(lái)自一般市民家庭的選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比拼。讓我們跟從攝影師的鏡頭回到現(xiàn)場(chǎng)，從視覺(jué)上享受攝生菜的甘旨。
鏡頭一：焦急的參賽者
當(dāng)天上午8時(shí)許，記者來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，就看到周?chē)?a href="http://teknodron.com/guangxi" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
廣西民族村里，三三兩兩的“游人”在活動(dòng)。本來(lái)，除了博物館保潔人員，還有為競(jìng)賽早早來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)做預(yù)備的選手們。其間一名選手趙明還預(yù)備把車(chē)上的食材搬下來(lái)。決心爆棚的他說(shuō)，直覺(jué)自個(gè)是要在本次競(jìng)賽中拿一等獎(jiǎng)的。
為了完結(jié)競(jìng)賽，趙明還帶著兄弟給自個(gè)當(dāng)助手。他參賽的攝生著作是紫茄面包雞肉沙拉和低脂椰香蝦仁。這是一個(gè)成年人的一人份減脂攝生套餐。為了到達(dá)膳食平衡合理攝入，他還特意預(yù)備了一些獼猴桃、橙子和生菜做擺盤(pán)裝飾。
當(dāng)趙明的著作擺放到評(píng)委面前時(shí)，就引起圍觀市民的贊嘆。養(yǎng)分套餐剛被放到周?chē)罩玫牟妥郎?，立刻就被圍觀市民搶吃一空。這道菜最終取得93.6分，協(xié)助趙明拿下“我做攝生菜”美廚大賽一等獎(jiǎng)。
鏡頭二：最走心的食材
一道看似一般的家常菜板栗燜雞，卻凝聚了參賽選手黃春曉的一番汗水。
在賽前預(yù)備幾分鐘時(shí)間里，黃春曉通知記者，為了參賽，她特意告知國(guó)慶假期回
廣西鳳山老家的搭檔幫買(mǎi)本地的土板栗，且為了確保食材新鮮，直到6日回
南寧前才去采摘。雞是請(qǐng)居住在石埠的搭檔回家過(guò)節(jié)時(shí)幫買(mǎi)的農(nóng)家放養(yǎng)雞。配猜中的紅棗是
河北滄州的搭檔幫帶回來(lái)的，枸杞則是之前搭檔去
寧夏出差時(shí)幫買(mǎi)回來(lái)的。圍觀市民紛繁感嘆，這一道混合了三省區(qū)食材的板栗燜雞可謂最走心的參賽著作。
有著如此走心的預(yù)備，做出來(lái)的攝生菜當(dāng)然不會(huì)太差。最終，黃春曉的板栗燜雞以91.2分拿到二等獎(jiǎng)。
鏡頭三：有回憶的著作
在競(jìng)賽前的預(yù)備和整個(gè)競(jìng)賽過(guò)程中，張媛都是一名安靜的參賽者。來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)簽到，她把自個(gè)預(yù)備的食材逐個(gè)擺放到長(zhǎng)桌后，就安靜地坐在一邊或是看著別的參賽市民彼此交流、攝影合影，或是靜靜看著別人承受記者采訪(fǎng)。
當(dāng)那道攝生菜淮山羹端到評(píng)委面前以后，作為1號(hào)選手的張媛在介紹淮山攝生成效時(shí)，講到之所以往羹里參加肉末和香菇末，那是由于小時(shí)候吃母親煮的這道淮山羹時(shí)，母親為了給她彌補(bǔ)養(yǎng)分而特意加的。盡管母親在她成年后不久就過(guò)世，但已經(jīng)學(xué)會(huì)做這道菜的她，經(jīng)常煮給自個(gè)的兒子吃，既養(yǎng)分又好下飯，并且這道菜既有對(duì)母親的回憶，也是對(duì)攝生菜的一種傳承。
最終，張媛的淮山羹以85.6分拿到三等獎(jiǎng)。
■攝生菜主張
攝生菜關(guān)鍵在于烹飪方法
著名的美食評(píng)論家吳培雄教師有著
廣西養(yǎng)分學(xué)會(huì)理事等一串跟飲食有關(guān)的頭銜。作為本次活動(dòng)評(píng)委之一，他覺(jué)得如今大家都考究攝生，
南寧晚報(bào)的“我做攝生菜”美廚大賽推得很及時(shí)。他以為，攝生菜首先在食材方面要考究，其次是要會(huì)配菜，還有即是烹飪方法最佳挑選蒸和白灼，盡量保持食材的原味，又不丟失食材自身的養(yǎng)分。
作為愛(ài)心
公司代表，
廣西壯鄉(xiāng)緣山茶油有限責(zé)任
公司出售總監(jiān)楊運(yùn)覺(jué)得，食品安全人人重視，做菜用油質(zhì)量是好是壞，除了跟菜肴的甘旨有關(guān)，更關(guān)系到人的身體健康。
來(lái)源于：新美
墻體廣告公司：http://teknodron.com
