浙江墻體廣告 清閑的午后，走進(jìn)一家鮮花店，本想買束鮮花為家里添加新意，誰知走出店門時(shí)，卻多了一只花瓶、一瓶紅酒，還有一個(gè)蛋糕。
在互聯(lián)網(wǎng)+年代，傳統(tǒng)實(shí)體店的運(yùn)營(yíng)形式正在發(fā)生變化。服裝與咖啡聯(lián)系，花藝與甜品聯(lián)系……走在街頭，此類調(diào)集多種運(yùn)營(yíng)、重視創(chuàng)造花費(fèi)體會(huì)的復(fù)合式餐廳店肆不斷添加，悄然改動(dòng)大家的生活方式。
餐廳?花店?咖啡館?
這么的復(fù)合店不斷添加
柯橋區(qū)有一家鮮花店坐落在湖西路上，除了運(yùn)營(yíng)鮮花，還出售蛋糕、紅茶、紅酒等其他商品。走進(jìn)店肆，木質(zhì)的花架上擺放著鮮花，吧臺(tái)上陳設(shè)著精美的鮮花裸蛋糕和花茶，一旁還有書架、紅酒柜，中心擺放著舒服的休閑沙發(fā)，假如店員不介紹，還認(rèn)為是一家甜品店。
“你能夠和兄弟一同坐在沙發(fā)里，聞著花香，談天、喝茶、吃甜品，度過一個(gè)美好的下午茶時(shí)間?！标惻空f，之前她認(rèn)為鮮花只是裝飾，但這家店卻為顧客出現(xiàn)了一種以鮮花為主題的精美的生活方式，讓她對(duì)鮮花有了不一樣的理解。
“咱們期望給顧客供給的不僅僅是一個(gè)商品，而是一種體會(huì)，一種生活美學(xué)?！崩习搴蜗壬f，這家店采用了線上線下聯(lián)系的出售形式，線下供給花藝、下午茶及商品展現(xiàn)等，店內(nèi)還會(huì)定時(shí)舉行花藝課，線上則以出售為主。
相似的調(diào)集店，柯橋人更熟悉的是新華書店。上一年7月份，柯橋新華書店內(nèi)開了一家“漫書咖”，成了柯橋人獨(dú)愛的文化生活休閑場(chǎng)合之一。“之前顧客只有買書的時(shí)候才會(huì)到書店來，電子商務(wù)興起后，逛實(shí)體書店的人越來越少。但‘漫書咖’開業(yè)后，這兒的環(huán)境和空氣吸引了很多老顧客，比方一些老外，乃至不看書，只是單純來喝一杯咖啡?！笨聵蛐氯A書店“漫書咖”負(fù)責(zé)人李先生說。
復(fù)合式運(yùn)營(yíng)更能添加體會(huì)感
時(shí)下，跟著房錢、人工、原材料本錢的不斷上漲，不少單一的服裝店或咖啡館運(yùn)營(yíng)艱難，乃至面對(duì)關(guān)門的危險(xiǎn)，傳統(tǒng)實(shí)體店急需轉(zhuǎn)型和立異，而復(fù)合式運(yùn)營(yíng)形式恰恰打開了一個(gè)新通道。
在一家咖啡館，記者看到咖啡館北側(cè)開辟了一個(gè)售賣鮮花的專區(qū)?！斑@是本年5月份新開的，將鮮花融入咖啡館，一來能夠優(yōu)化餐廳環(huán)境，二來也是開辟一個(gè)新的運(yùn)營(yíng)事務(wù)?！钡觊L(zhǎng)何先生說，房租和裝飾都省了，只需要新聘任一位花藝師，實(shí)際本錢并沒有添加多少，但咖啡館的收入?yún)s實(shí)在添加了不少。
上一年6月份，沈先生與三個(gè)兄弟一同合開了一家生活館，運(yùn)營(yíng)服裝、珠寶、鮮花、進(jìn)口日用化妝品，在這兒，簡(jiǎn)直能夠?yàn)榕⒆庸┙o所需的一切東西?！霸蹅兯膫€(gè)人各自運(yùn)營(yíng)不一樣的商品，平時(shí)的出售、辦理等也各自分隔，只有房租是均攤的?！鄙蛳壬ㄖ浾?，這么既能節(jié)約店租，還能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，完成資本共享。
“相比傳統(tǒng)單一的運(yùn)營(yíng)形式，復(fù)合式運(yùn)營(yíng)形式一方面能結(jié)合商品資本，在有限資本下擴(kuò)展收入、添加利潤(rùn)，另一方面，愈加重視為花費(fèi)者創(chuàng)造絕無僅有的花費(fèi)體會(huì)?！鄙蛳壬f。
記者造訪中發(fā)現(xiàn)，除了簡(jiǎn)單的網(wǎng)吧變網(wǎng)咖、實(shí)體書店變身書咖以外，
紹興的傳統(tǒng)實(shí)體店正在向更多元、更深化的服務(wù)理念挨近，除了供給商品外，他們更多的是讓花費(fèi)者承受新的花費(fèi)理念。然而，這個(gè)商場(chǎng)照舊十分“年輕”?！皬?fù)合式運(yùn)營(yíng)辦理人員請(qǐng)求歸納本質(zhì)高，能到達(dá)請(qǐng)求的人十分少，目前咱們只能邊探索邊調(diào)整。”一名店老板這么說。
