銀川墻體廣告 今年9月15日是月餅新國標(biāo)實施后的第一個中秋節(jié)，月餅商場有何新變化？消費者對月餅?zāi)芊穸ㄐ?？近日，記者進行了采訪。
月餅商場變化大
月餅新國標(biāo)對月餅品種做了具體的區(qū)分，加工技術(shù)分類由“烘烤類月餅、熟粉成型類月餅和其他類月餅”修改為“熱 加工類和冷加工類”。新國標(biāo)對月餅命名的請求更細化，使用5種堅果仁加工成餡的月餅，方可稱為“五仁月餅”。此外，蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)不 低于60%，蓮子含量為100%才干稱為純蓮蓉，栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%，生果類月餅的餡料中生果及其制品的用量應(yīng)不低于25％。
記者在
銀川市的新百、華潤萬家、A·里蛋糕等超市和糕點店發(fā)現(xiàn)，一些月餅的加工方法已注明烘烤類熱加工字樣， 五仁月餅配料也標(biāo)明有核桃仁、瓜子仁、芝麻仁、杏仁、橄欖仁。百元以下的月餅禮盒增多，在新華百貨老大樓超市，記者看到，月餅禮盒從20多元到300多元 的都有，豐儉由人。百元以下的月餅禮盒有十多種，月餅罕見與紅酒、茶葉綁縛出售。
“月餅品種越來越豐富，到處能夠買到物美價廉的月餅?！辈稍L中，許多
銀川市民表明，如今愈加重視食品安全，至于包裝，不是很主要。
記者注意到，克己月餅、網(wǎng)銷月餅的呈現(xiàn)，或多或少影響了實體店的月餅出售?！熬W(wǎng)上有賣月餅?zāi)＞叩?，我買了一套，又買了原料，自個在家用烤箱做月餅，送給一些兄弟和親戚，他們都很喜歡。”一位80后母親說，身邊許多兄弟都是自個制造或許網(wǎng)購月餅。
要讓消費者看得理解
自治區(qū)食藥監(jiān)局食品出產(chǎn)處相關(guān)負責(zé)人通知記者，月餅新國標(biāo)的各項細化請求能有用避免月餅偷工減料等疑問。五仁月餅有必要用夠5種堅果仁，少于5種都是不合規(guī)的。關(guān)于用料含量的標(biāo)示，該負責(zé)人表明，有必要具體清楚，不能含糊羅列，要讓消費者看得理解。
據(jù)悉，我區(qū)現(xiàn)有近80家糕點出產(chǎn)
公司，均有月餅出產(chǎn)天資。該負責(zé)人表明，如果在抽檢中發(fā)現(xiàn)名不符實的商品，將責(zé)令其下架、召回。
銀川市消費者協(xié)會一位工作人員提示消費者，采購月餅時，應(yīng)選擇正規(guī)商場、超市，慎重采購小攤點特別是活動攤販所售月餅。網(wǎng)購月餅的消費者要與商家承認月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手藝月餅。消費者采購月餅后一定要索要發(fā)票、憑據(jù)，以便發(fā)作疑問時有維權(quán)憑據(jù)。
