浙江手繪墻體廣告 據中國之聲《新聞晚頂峰》報導，近來，一則“
寧波20批次小龍蝦初檢出致癌藥物，龍蝦來自
南京、盱眙等地”的報導導致許多人的憂慮。（點此了解詳情）對于我省別的區(qū)域小龍蝦迅速查看孔雀石綠、呋喃西林等非食用物質陽性的狀況，5月12日，
臺州市商場監(jiān)管局在第一時間布置，在全市范圍內展開專項監(jiān)督抽檢作業(yè)，重點在美食街、夜排檔等會集區(qū)域展開查看，并在昨夜（5月30日）發(fā)布答案。
龍蝦孔雀石綠快檢中
本次專項舉動共查看餐飲單位49家，小龍蝦共查看49批次。其間，7批次孔雀石綠快檢，成果為陰性。
為進一步準確把握小龍蝦食物安全狀況，42批次送專業(yè)查看組織做定量查看，查看陳述成果為孔雀石綠及呋喃西林均未檢出。
定量查看樣品抽取中
經過問詢、現(xiàn)查查看發(fā)現(xiàn)，
臺州市夏日餐飲店小龍蝦花費量大，大多數(shù)是當天送貨，餐飲店進行簡略清水沖刷，不存在暫養(yǎng)狀況。
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孔雀石綠是一種滅菌劑，不法經營戶用來進步水產品運送過程中的存活率，無公害水產飼養(yǎng)范疇國家明令制止增加這種滅菌劑。
呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，能夠醫(yī)治家畜疾病。呋喃西林及其代謝物在動物源性食物中的殘留能夠經過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會導致各種疾病。中國制止在水產品中運用。
龍蝦君的“科普大講堂”
小伙伴們，又到了吃小龍蝦的時節(jié)，你是不是對這種美食存有顧忌？小龍蝦是蟲子？它長在污水里，重金屬超標？寄生蟲？今日，有請龍蝦君出來說個理解講個理解！掌聲歡迎！??！
不才即是龍蝦君本尊啦！每到夏天，咱們對我的風言風語就格外多，讓我在咱們蝦兵蟹將界一直都抬不起頭來！今日我就要通知咱們，不要啥“臟水”都往我身上潑?。?！
1、我是蝦，不是蟲！
我的真名叫“克氏原螯蝦”，學名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，底子不是蟲子。我和龍蝦是有親戚聯(lián)系，分類學上 咱們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而咱們小龍蝦則是蝲蛄科（所以在中國北方一些區(qū)域它被直接稱為“蝲蛄”）。咱們之間的親緣聯(lián)系相 當于人和山公的聯(lián)系，都是一個“目”，但不是一個“科”。
2、我是“剛強”，并非天然生成喜愛臟！
我的祖先是生活在海水中的，后舉家搬遷到淡水區(qū)域后，身體就需要做出許多改動。由于與海洋比較，淡水生活不太安穩(wěn)，這使我成了生計專家。我能忍受污 染的水質，但它們并不喜愛那樣的環(huán)境。有專家專門給咱們做了試驗，發(fā)現(xiàn)小龍蝦更傾向于挑選新鮮的食物，更喜愛清潔的水源，所以生活在污水中純屬被逼無奈。
并且，咱們對環(huán)境的忍受也有限度。假如水質差，不僅繁殖困難，并且也長得差，脫殼慢。在飼養(yǎng)條件下，假如水很臟，咱們的生機就會明顯降低，天一熱，咱們就會大批逝世，并且也經不起長途運送，所以飼養(yǎng)戶也會很注意水質養(yǎng)護。
3、我并不喜愛“重金屬搖滾”?。?！
說起重金屬，蝦君內牛滿面：“實際上重金屬污染同樣會傷害勞資，僅僅俺比別的物種更能扛一些算了?！?br /> 野生的小龍蝦能夠在污染嚴峻的當?shù)卮婊钕聛恚菙z入的重金屬大多數(shù)被搬運到了外殼，跟著不斷成長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以肉里的重金屬未必會超標。
還有謠言說：咱們有些小伙伴呈現(xiàn)藍色是重金屬污染構成的。這也是荒唐的！蝦殼上的色彩主要由甲殼內的甲殼藍蛋白和蝦青素一起構成，依據含量和聯(lián)系程 度的不一樣，能夠呈現(xiàn)出紅、橘紅、藍、青、白、黑等多種色彩，比如澳洲龍蝦主要以藍色為主（你們人類吃的時分有定見嗎？）。網上呈現(xiàn)的藍色小龍蝦最大的也許 是單個小龍蝦的基因變異，這與重金屬污染無關。
龍蝦君獨白
感謝小編給了本龍蝦君這么一個時機，跟咱們弄清駁斥謠言！咱們對本君的愛是不是變得愈加深重了呢！但是本君仍是要提示一下各位，愛不要這么濃郁，吃得太多，也是不行了～～～接下來，本尊再提示下各位粉絲幾句：
1、死蝦腐壞快易分化發(fā)生組胺
本尊身后腐壞得很快，會分化發(fā)生組胺等有毒物質，繁殖有害病菌，食用后容易致使拉肚子等腸胃道感染性疾病，損害身體健康。
怎么辨別死蝦？
在外就餐，如發(fā)現(xiàn)烹調加工后的小龍蝦端上來后，假如有濃郁腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、色彩變深、殼身有較多黏性物質等景象，那么就極有也許是死蝦制造的。
2、蝦頭毒素最多
本尊的頭部千萬不能食用，頭部是吸收并處理毒素最多的當?shù)兀彩亲钜追e累病原菌和寄生蟲的部分。此外，吃蝦時也要有控制，不要一次食用過多。
3、并非人人可食
本尊是高蛋白食物，部分過敏體質者會對本尊發(fā)生過敏表現(xiàn)，如身上起紅點、起疙瘩等等。一起，本尊是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。某些過 敏性疾病的病人，如支氣管哮喘、重復發(fā)生的過敏性皮炎、過敏性拉肚子等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)生。因此，已清晰對蝦過敏的，在減輕期和發(fā)生期都 不要進食。
怎么選購小龍蝦
1、一定要挑選活的、新鮮的、蝦身呈鮮紅色的蝦，假如是深紅色，證明蝦不是很新鮮。
2、其次，小龍蝦也分公母，公蝦蝦頭大、蝦螯也大、蝦身較小、蝦頭與蝦身之間有較硬的小腿。母蝦蝦頭小、蝦螯也小、蝦身大，蝦頭與蝦身之間無較硬的小腿，挑蝦時盡量挑選母蝦，口感比較好。
3、再即是看蝦腮和蝦腹，假如蝦腮呈深色或黑灰色，蝦腹存有許多黑泥，證明蝦也許生活在雜質比較多的水中。而生活在潔凈水質里的蝦，蝦腮是潔白通透的，蝦腹也較潔凈。
一起，不要與柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，避免這些食物中的鞣酸與蝦中的鈣構成不溶性物，導致腸胃不適。
小龍蝦要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用過夜蝦。不要食用有濃郁腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、色彩變暗、殼身有較多黏性物質的小龍蝦。不要過量食用小龍蝦，過敏體質、痛風病人不宜食用。
在家烹調
?、僭诩遗腼冃↓埼r時，一定要高溫煮熟煮透，可經過調查蝦仁橫截面色彩是不是共同來判斷是不是煮熟。主張在烹飪加工前，一定要清水喂食24小時擺布，讓蝦 體吐出代謝物，別的要用刷子洗凈其身體上的臟物，一起躲藏了很多泥沙和細菌的腸線也有必要除掉潔凈，再用清水充分地清潔2-3次。
?、诔詴r，要將蝦涮洗潔凈，品味時一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有滅菌消毒效果。
外出就餐
市民外出就餐時，挑選有證餐飲效勞單位。在餐飲花費時，發(fā)現(xiàn)食物安全問題的，請及時撥打12315進行投訴告發(fā)。
盛夏日節(jié)，朋友們嗨吃嗨喝，宵夜啤酒每天有。
仍是提示咱們，好吃的東西吃多了也會傷身體，恰到好處。
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