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　廣東云浮墻體廣告　一年一度的高考行將到來(lái)，為給廣闊考生發(fā)明一個(gè)安全定心的飲食環(huán)境，有效防控各類食物中毒和食源性疾病的發(fā)作，日前，云浮市食物藥品監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)高考點(diǎn)校園食堂進(jìn)行了監(jiān)督查看，排查各類食物安全隱患，催促輔導(dǎo)校園食堂嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食物安全管理制度，保證高考順利進(jìn)行。
　　這些年，全市各級(jí)食物藥品監(jiān)管部門對(duì)全市各高考點(diǎn)校園食堂進(jìn)行一致晉級(jí)改造，推行校園食堂“明廚亮灶”創(chuàng)立工程，嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)，安排整體參加供餐 人員進(jìn)行食物安全常識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職責(zé)意識(shí)和安全意識(shí)；嚴(yán)把食物收購(gòu)關(guān)，禁止收購(gòu)有毒有害、糜爛蛻變、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品和“三無(wú)”食物以及外購(gòu) 高風(fēng)險(xiǎn)食物；嚴(yán)把食物加工關(guān)，嚴(yán)把應(yīng)急處置關(guān)等，并與設(shè)點(diǎn)校園簽定重大活動(dòng)招待單位餐飲效勞食物安全職責(zé)書，出具監(jiān)督意見書，清晰保證使命，強(qiáng)化職責(zé)落 實(shí)，保證作業(yè)詳細(xì)到點(diǎn)到組到人，保證高考時(shí)期餐飲保證作業(yè)有序、高效、科學(xué)開展。
　　此外，考試時(shí)期樹立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，實(shí)行24小時(shí)值勤預(yù)警制度，全市各考點(diǎn)學(xué)生就餐場(chǎng)合將派保證組進(jìn)駐各高考定點(diǎn)供餐校園食堂就食物購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、留樣及人員管理等進(jìn)行全程監(jiān)督輔導(dǎo)，并根據(jù)需要開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，保證全市高考時(shí)期師生食物安全。
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