廣東珠海墻體廣告 據(jù)理解，本次抽檢主要以運(yùn)營(yíng)水產(chǎn)品比擬多的大型餐飲效勞單位為重點(diǎn)，以多寶魚(yú)、桂花魚(yú)、鯽 魚(yú)、鱸魚(yú)、黃骨魚(yú)、大頭蝦、明蝦、羅氏蝦、花甲、蟶子等為重點(diǎn)種類(lèi)，重點(diǎn)抽檢項(xiàng)目為孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃代謝物等獸藥殘留。全省共抽檢水產(chǎn)品360 批次，觸及運(yùn)營(yíng)企業(yè)135家，不合格97批次，合格率為73.06%。
記者從
珠海市食安辦得悉，上述非法添加主要起保鮮、防病作用，集中發(fā)現(xiàn)如此之多的不合格水產(chǎn)，在
珠海并不多見(jiàn)，暴顯露一季度以來(lái)較突出的食品平安隱患問(wèn)題。
經(jīng) 食藥監(jiān)部門(mén)溯源調(diào)查，除發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地及批發(fā)環(huán)節(jié)存在非法添加外，局部餐飲場(chǎng)所、批發(fā)環(huán)節(jié)亦有違法，因追溯倒查中這些單位的上游供貨渠道并未發(fā)現(xiàn)有非法添加，初 步排查系中間儲(chǔ)運(yùn)及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)所致，這也是新《食品平安法》出臺(tái)后，我市初次呈現(xiàn)多環(huán)節(jié)致水產(chǎn)品不合格現(xiàn)象。據(jù)引見(jiàn)，目前稽查部門(mén)已依法對(duì)運(yùn)營(yíng)者展開(kāi)查處， 情節(jié)嚴(yán)重的將移送
公安機(jī)關(guān)。
8家酒樓都有誰(shuí)？
檢出不合格水產(chǎn)品所觸及的餐飲酒樓有8家，分別為：
珠海市龍寶軒餐飲有限
公司1月12日購(gòu)進(jìn)的桂花魚(yú)，隱性孔雀石綠檢測(cè)不合格；
珠海市福港餐飲有限
公司1月10日、1月11日購(gòu)進(jìn)的桂花魚(yú)、海明蝦孔雀石綠、隱性孔雀石綠檢測(cè)不合格；
珠海市東成餐飲管理有限
公司1月11日購(gòu)進(jìn)的桂花魚(yú)檢出孔雀石綠、隱性孔雀石綠；
珠海市夏灣益健名廚海鮮城1月11日購(gòu)進(jìn)的羅氏蝦呋喃唑酮代謝物AOZ（3-氨基-2-噁唑酮）檢測(cè)不合格，其1月12日購(gòu)進(jìn)的花甲皇（花甲），檢出含有氯霉素；
珠海市夏灣新海利海鮮城1月12日購(gòu)進(jìn)的圣子王（蟶子）、桂花魚(yú)分別檢出氯霉素、隱性孔雀石綠，檢測(cè)結(jié)果不合格；
珠海市東方御宴餐飲管理有限
公司，1月11日購(gòu)進(jìn)的花甲皇（花甲）檢出氯霉素；
珠海市香洲湛星飯店1月11日購(gòu)進(jìn)的桂花魚(yú)，隱性孔雀石綠檢測(cè)不合格；
珠海市香洲湛電鄉(xiāng)下雞飯店1月12日購(gòu)進(jìn)的花甲（花甲公）、桂花魚(yú)，分別檢出氯霉素和隱性孔雀石綠，被斷定為不合格。
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