陜西寶雞墻體廣告 消毒餐具因一致清潔、消毒、配送,既清潔又便當,得到不少飯館的喜愛,也廣受消費者歡迎.可是,消毒餐具真的清潔嗎?
4月26日,華商報記者查詢造訪了
寶雞市區(qū)6家餐具消毒配送基地,成果讓人憂慮.許多配送基地存在操作間地上油污、蒼蠅亂飛、不按規(guī)則消毒、工人未按規(guī)則著裝等疑問.
美食客餐具消毒配送基地操作間外臟污不勝,讓人不忍直視市民:多家消毒餐具配基地環(huán)境差
寶雞市清潔監(jiān)督一切關(guān)文件規(guī)則,餐具會集消毒單位應(yīng)選在無露天堆積廢物、無蚊蠅孽生地,收回餐具寄存區(qū)門窗應(yīng)安裝緊密,與外界相通的門窗應(yīng)設(shè)有防蠅紗網(wǎng),與外界直接相通的門和各類專間的門應(yīng)能自動封閉,避免動物隨意進入.從業(yè)人員上崗作業(yè)時期有必要穿戴潔凈的淡色作業(yè)服,不得戴首飾、染指甲,包裝間作業(yè)人員在作業(yè)時期有必要戴手套、口罩、帽子.
近來,一知情者向華商報反映,
寶雞市區(qū)多家消毒餐具配送基地存在清潔環(huán)境差、工人未按規(guī)則著裝等疑問."消毒餐具關(guān)乎我們的飲食健康,這么出來的消毒餐具,市民還能定心運用嗎?"造訪:蒼蠅亂飛 熱水浸泡當消毒
4月26日,華商報記者先后對市區(qū)6家消毒餐具配送基地進行了造訪查詢,其間3家坐落渭濱區(qū)、3家坐落金臺區(qū).
潔凈筷子放在臟鐵箱內(nèi)
操作間外環(huán)境凌亂,讓人不忍直視.包裝間門窗翻開,幾名工人正在里邊繁忙,均未依照規(guī)則穿作業(yè)服、戴帽子、手套、口罩等.
包裝間一側(cè)的墻角堆積著破紙箱、掃帚、廢物等雜物,地板盡管剛拖過,但仍然油膩不勝.一大堆現(xiàn)已清潔正待包裝的筷子凌亂地堆積在一個大鐵箱內(nèi),鐵箱底部有一層黑色的油膩物.
美食客餐具消毒配送基地一間房間內(nèi),凌亂不勝.
華商報記者隨機從制品箱內(nèi)取出一套包裝好的消毒餐具,發(fā)現(xiàn)外表的塑料膜有兩個小孔,和密封的請求相去甚遠.
一名工人說,該配送基地擔(dān)任給市區(qū)130多家飯館配送消毒餐具,生意十分好."上面查看時,才穿作業(yè)服、戴手套口罩……"該作業(yè)人員正說著,俄然一屁股坐到了寄存制品消毒餐具的塑料箱上.隨后向華商報記者要了一根煙,竟然在包裝間抽了起來.
美食客餐具消毒配送基地包裝間內(nèi)寄存待包裝筷子的鐵箱底部一層油污.
蒼蠅落在餐具傳輸設(shè)備上
該配送基地與一家木材加工廠迎面相對,宅院內(nèi)擺放著紙板、樹根、木材等雜物.
配送基地大門翻開,清潔間內(nèi),正在繁忙的幾名工人均未依照請求穿作業(yè)服.包裝間,筷子包裝機正在源源不斷地包裝著一雙雙洗好的筷子,擔(dān)任操作的幾名作業(yè)人員未依照請求戴手套、帽子、口罩,也未穿作業(yè)服.因為包裝間窗戶翻開,里邊蒼蠅亂飛,有些蒼蠅直接落到餐具傳輸設(shè)備上以及包裝好的制品消毒餐具上.
據(jù)一名工人介紹,該配送基地擔(dān)任給市區(qū)70多家飯館配送消毒餐具.
億家潔(原美潔)清潔餐具有限
公司清潔間地上濕滑不勝,十分凌亂億家潔(原美潔)清潔餐具有限
公司包裝間蒼蠅亂飛,一只落在餐具運送設(shè)備上.
億家潔(原美潔)清潔餐具有限
公司清潔間地上濕滑不勝
寶雞昌潔消毒配送部:
有的沒穿作業(yè)服有的衣服臟污
操作間大門翻開,幾名工人正將寄存制品消毒餐具的塑料箱裝車,大多數(shù)工人沒穿作業(yè)服.其間,幾名工人盡管穿了作業(yè)服,但衣服外表極為臟污.作業(yè)人員警惕性較高,見華商報記者到來,拉下了操作間的卷閘門.
昌潔消毒配送部大多數(shù)工人沒作業(yè)服,其間幾個工人盡管穿了作業(yè)服,但衣服外表極為臟污.
康杰餐具消毒配送基地:
作業(yè)人員赤手擺放行將包裝的餐具
該配送基地操作間門窗戶翻開,只要有些作業(yè)人員穿戴作業(yè)服.包裝間內(nèi),作業(yè)人員悉數(shù)未戴手套、口罩、帽子.在包裝制品的運送帶上,一名女工赤手抓起玻璃杯進行擺放,一不小心將一個杯子打破,隨即用手撿起散在地上的玻璃渣.
包裝間的一名作業(yè)人員說,制品查驗都是他們自行從同批次的消毒餐具中隨機拿出10套擺布進行抽檢.清潔監(jiān)督所每年會在春季到配送基地進行查看,至于每年查看幾回,他們也說不清楚.
在該配送基地的清潔間內(nèi),兩名未穿作業(yè)服的女工面前各擺放一個藍色塑料箱,她們用塑料箱當盆子清潔筷子,塑料箱內(nèi)的水臟污不勝.
隨后,兩名女工將清潔過的筷子放到身旁別的一個塑料箱內(nèi).其間一名作業(yè)人員說,這個塑料箱內(nèi)是熱水,將洗好的筷子放到熱水里浸泡即是消毒,然后就可以包裝.
康杰餐具消毒配送基地清潔間兩名女工用塑料箱當盆子,清潔筷子,箱子的水臟污不勝.
綠潔餐具消毒配送部:
作業(yè)人員未戴口罩和手套
操作間大門從里邊關(guān)著,窗戶上有紗網(wǎng).華商報記者從紗網(wǎng)向內(nèi)望去,工人正在包裝間內(nèi)繁忙,均依照請求穿戴作業(yè)服、戴著帽子,但沒有戴口罩和手套.
市民:看著挺潔凈,就直接用了
4月27日,恰是午飯時間,
寶雞市各大飯館生意興旺起來,華商報記者趁機造訪了10家供給消毒餐具的飯館.據(jù)觀察,一切用餐的市民都是扯開消毒餐具的包裝密封膜,直接用里邊的餐具倒酒水、盛飯菜,沒有一點點顧忌.
在
大眾路一家飯館用餐的王女士說,她和兄弟到飯館就餐時,常常運用消毒餐具,盡管消毒餐具收費,但為了潔凈清潔,她們覺得付費也情愿,"消毒餐具看著挺潔凈,就直接用了,沒想那么多."在
東風(fēng)路一家飯館就餐的譚先生說,他在飯館就餐時也常常運用消毒餐具,偶爾會發(fā)現(xiàn)里邊的餐具有破碎、臟污的情況,心里多少有些顧忌:"不知道消毒餐具到底是咋消毒的,心里總有些憂慮."多家飯館經(jīng)營者反映,基本上都是各大餐具消毒配送基地主動到飯館推銷消毒餐具事務(wù),關(guān)于給顧客預(yù)備的消毒餐具是不是真的清潔,飯館方都比較認可:"有清潔部分監(jiān)管,估計配送基地不敢亂來吧!"康杰餐具消毒配送基地,一名女工赤手抓起玻璃杯進行擺放,一不小心將一個杯子打破,隨即用手撿起散落一地的玻璃渣.
監(jiān)督所:每年抽檢兩次 若發(fā)現(xiàn)疑問責(zé)令整改
昨天下午,
寶雞市清潔監(jiān)督一切關(guān)擔(dān)任人表明,每年,清潔監(jiān)督所會不定期對各餐具會集消毒單位抽檢兩次,假如發(fā)現(xiàn)疑問,會提出正告、責(zé)令整改甚至處分.
該擔(dān)任人說,餐具清潔消毒有規(guī)則的循環(huán)流程,收回餐具——分撿、除渣——熱水浸泡——清潔——高壓噴淋——烘干、消毒——紫外線消毒——晾置——查驗——包裝——熱縮——制品倉庫——顧客運用.其間,若"查驗"環(huán)節(jié)不合格,退回清潔環(huán)節(jié)從頭開始.
該擔(dān)任人說,消毒餐具以各配送基地自行查驗為主,主要對大腸菌等進行查驗,監(jiān)督所對其進行事務(wù)輔導(dǎo).若查驗不合格,有必要回來從頭清潔消毒,直至查驗合格后方可向飯館配送.一旦發(fā)現(xiàn)有
大眾反映餐具會集消毒單位存在操作不標準等疑問,清潔監(jiān)督所會立即進行查詢,若事實,將依法依規(guī)處理.
美食客餐具消毒配送基地操作間外廢物胡亂堆積,讓人堪憂.
記者手記
消毒餐具 看起來潔凈遠遠不夠
只要在飯館就餐,簡直每個人都會用到消毒餐具,飯菜經(jīng)過餐具進入我們的身體,餐具的潔凈與否事關(guān)重大.
看到消毒餐具配送基地蒼蠅亂飛、環(huán)境凌亂、消毒不標準……難免為之一驚.再想到眾多消費者,在飯館定心運用這些餐具,心里有一種說不出的悲慘.飯館老板信賴有清潔部分監(jiān)管,配送基地不敢蠻干,這么的信賴,讓人聽上去心痛.
"看著挺挺潔凈,沒想那么多."市民的觀點,多少也源自一份信賴,他們認為有有關(guān)部分的監(jiān)管,消毒餐具應(yīng)當讓人定心.但關(guān)于消毒餐具的請求,我想,看起來潔凈還遠遠不夠.
監(jiān)管部分每年兩次的不定期查看是不是可以真正起到監(jiān)督效果?依托消毒餐具配送
公司自行查驗,這么的查驗方法能否讓人定心?
扯開消毒餐具的密封膜,餐具發(fā)光的外表映射的是
公司的良知、監(jiān)管部分的作為以及一切運用它的市民的信賴.
新美
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