陜西漢中墻體廣告設(shè)計 又是一年槐花飄香季 每年的四月到五月份
漢中滿城會洋溢著槐花香味 一串串潔白的槐花綴滿樹枝 槐花最全吃法 前期處理 1、挑選 槐花要這種將開未開的最佳 2、摘洗 摘去花梗和葉子,將槐花清潔幾遍, 用鹽水浸泡20分鐘,沖刷潔凈,控水. 包:槐花包子 1、槐花焯水過涼,擠干水份. 2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均,腌30分鐘. 3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調(diào)成包子餡. 4、將發(fā)酵好的面團切劑、搟皮、包餡. 5、包好的包子蓋上濕布,室溫下二次餳發(fā). 6、入鍋大火蒸制,上汽后持續(xù)蒸12分鐘,關(guān)火,虛蒸3分鐘開鍋,即可. 炒:槐花炒蛋 1、槐花和雞蛋放在一同,加鹽攪均. 2、熱油. 3、倒入攪好的蛋液,用筷子迅速滑散. 4、出鍋盛盤. 炒:槐花炒蛤蜊 1、清水中加少量油,放入蛤蜊吐沙. 2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,蓋鍋. 3、1—2分鐘后,有些蛤蜊張開口,倒入一半槐花,翻炒后蓋鍋,讓槐花吸收蛤蜊的湯汁. 4、再過1—2分鐘后,蛤蜊悉數(shù)張開口,倒入剩余的槐花,翻炒,加鹽調(diào)味后即可出鍋. 炒:清炒槐花 1、炒鍋內(nèi)加少量油燒熱. 2、倒入槐花迅速煸炒. 3、參加適當(dāng)鹽和醋,翻炒出鍋. 拌:涼拌槐花 1、槐花悄悄焯水,撈出過涼,瀝干水份. 2、加適當(dāng)鹽和橄欖油拌均即可. 煎:槐花雞蛋餅 1、槐花中參加雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉拌和均勻. 2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型后翻面再煎,至雙面金黃便可出鍋啦! 包:槐花餃子 1、肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒. 2、槐花焯水過涼,擠干水份,與肉餡拌均. 3、包餃子、煮餃子. 腌:槐花醬 1、洗凈的槐花在通風(fēng)處控干水份(一天擺布). 2、加白糖拌和. 3、靜置一天. 4、檸檬1個,榨汁備用. 5、將槐花倒進(jìn)鍋中加熱,參加檸檬汁,小火翻炒. 6、炒干水份后,出鍋晾涼,密封后放冰箱保留. 7、能夠當(dāng)果脯,也能夠沖茶熱飲. 煮:槐花粥 1、糯米洗凈,放入砂鍋中,加水大火煮沸后改小火煮. 2、煮至米爛后,參加槐花,小火煨煮至沸,即成. 泡:槐花茶 1、將洗凈的槐花曬干. 2、密封保藏起來放在冰箱里. 3、隨時能夠取出用開水沖泡,花香四溢.
