廣東中山墻體廣告 記者13日從市商務(wù)局得悉，該局正面向社會公開征求 《
中山市肉類蔬菜流通追溯體系相關(guān)管理方法（征求意見稿）》（以下簡稱《方法》）的意見倡議，記者從 《方法》中看到，市商務(wù)部門經(jīng)過針對電子溯源秤運(yùn)用管理等四個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)性文件構(gòu)成管理方法的主要內(nèi)容，以更好地推進(jìn)全市肉類蔬菜追溯體系項(xiàng)目在全市落 地。（4月14日《
中山日報(bào)》）
為破解食品平安的源頭不清、走向含糊、義務(wù)不明、難以追責(zé)的問題，國度商務(wù)部制定了“五統(tǒng)一”追 溯規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)（統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一追溯規(guī)程），而
中山市就是申報(bào)全國第4批肉類蔬菜流通追溯體系建立試點(diǎn)城 市，也是
廣東獨(dú)一試點(diǎn)城市，于2014年年底正式啟動(dòng)肉類蔬菜流通追溯體系建立工作，日前，完成了試點(diǎn)工作，并將在全市推行。
摸 石頭不是目的，讓經(jīng)歷過河才行，在
中山，我們看到了《
中山市肉類蔬菜流通追溯體系相關(guān)管理方法（征求意見稿）》出臺，涵蓋了追溯體系四個(gè)方面：從肉類蔬菜 流程角度，包括屠宰場、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的追溯子系統(tǒng)操作流程及管理方法，這是關(guān)于肉菜的流程管理和義務(wù)厘清、強(qiáng)化。
此外，還有新穎而給力的，那就是溯源電子秤和肉類蔬菜流通效勞卡的運(yùn)用，無論是批發(fā)市場還是農(nóng)貿(mào)市場，都必需運(yùn)用由運(yùn)營方提供的溯源電子秤，以此為肉菜烙上“肉菜到此一游”的痕跡，而且，溯源電子秤，都是實(shí)名的。
肉 菜追溯體系貴在落實(shí)要在推行。體系與制度雖好，仍需嚴(yán)厲落實(shí)。比方說，謹(jǐn)防追溯小票的造假，謹(jǐn)防追溯小票和溯源電子秤的間歇性運(yùn)用或者說檢查時(shí)才運(yùn)用，謹(jǐn) 防以追溯體系替代事前監(jiān)管、事中監(jiān)視、事后問責(zé)……沒有好的監(jiān)視和嚴(yán)厲落實(shí)，再好的戲也唱不出來，再先進(jìn)的技術(shù)、再緊密的制度都不能發(fā)揮出應(yīng)有的作用。所 以，在肉類蔬菜追溯體系推行之際，相關(guān)部門關(guān)于各制度落實(shí)狀況必需嚴(yán)厲監(jiān)視，而且，還要停止普遍宣傳，讓廣闊市民參與到肉類蔬菜追溯體系構(gòu)建、運(yùn)營者追溯 落實(shí)習(xí)氣的養(yǎng)成中來。一言蔽之，夯實(shí)
中山肉菜追溯體系，助力食安過程監(jiān)管。
