山東青島市
墻體廣告發(fā)布 去年明星舒淇在網(wǎng)上曬比臉大的饅頭，讓王哥莊大饅頭一夜躥紅，那是
青島明星黃渤定制的春節(jié)禮物。有著500年歷史的王哥莊大饅頭，今年可能要發(fā)明一個(gè)歷史紀(jì)錄。昨天，記者從王哥莊大饅頭專(zhuān)供面粉簽約典禮上得知，今年，王哥莊大饅頭年產(chǎn)值有望初次打破億元大關(guān)。
王哥莊大饅頭玩創(chuàng)新
今年王哥莊大饅頭的業(yè)戶(hù)們開(kāi)端嘗試更多的創(chuàng)新，阿明饅頭店老板李海青通知記者，去年她開(kāi)通了網(wǎng)店，還在微信上賣(mài)饅頭，如今網(wǎng)上的銷(xiāo)售量曾經(jīng) 占到了總銷(xiāo)售量的三成，“除了傳統(tǒng)的加工工藝外，我還嘗試著往饅頭中添加雜糧、蜂蜜、鮮奶、大棗、桂圓等，消費(fèi)養(yǎng)生饅頭，每年都創(chuàng)新一些饅頭的做法，如今 產(chǎn)品往北賣(mài)到了
哈爾濱，往南賣(mài)到了
杭州、
蘇州?！蓖醺缜f久香園大饅頭
公司總經(jīng)理何勝華引見(jiàn)，他們研發(fā)了黑枸杞安康大饅頭，就是在饅頭中添加了自然野生枸 杞?！昂阼坭桨部荡箴z頭把戲種類(lèi)有上百個(gè)，最大的重60多斤，不少客戶(hù)從網(wǎng)上曉得信息后預(yù)訂，今年第一季度，我們就賣(mài)進(jìn)來(lái)3萬(wàn)多個(gè)?！焙蝿偃A說(shuō)。
昨天，王哥莊街道宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員許崇剛說(shuō)，王哥莊饅頭是嶗山區(qū)
鄉(xiāng)村世代相傳手工藝面制品，迄今已有500年的歷史。主要原料為小麥粉、酵母、水，揉制成型后用炭火大鍋蒸，種類(lèi)包括老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃、元寶、富貴魚(yú)、棗花糕、花卷、神蟲(chóng)等，極具民間藝術(shù)特征。
給業(yè)戶(hù)定九條硬杠杠
昨天，王哥莊街道舉行王哥莊大饅頭專(zhuān)供面粉簽約典禮，街道與8家王哥莊大饅頭專(zhuān)供面粉企業(yè)簽署供貨協(xié)議，178家饅頭加工戶(hù)能夠自主選擇其 中的面粉廠家。許崇剛說(shuō)，街道今年把專(zhuān)供面粉廠家的合同期從以前的1年延長(zhǎng)到兩年，同時(shí)給面粉廠家和饅頭加工業(yè)戶(hù)定下硬杠杠，從源頭上保證王哥莊大饅頭品 質(zhì)。
記者理解到，為了保證王哥莊饅頭的質(zhì)量，從2010年開(kāi)端，王哥莊街道出資為從業(yè)人員統(tǒng)一查體辦理安康證，并且實(shí)行饅頭面粉專(zhuān)供制度，給業(yè)戶(hù)發(fā)放面粉、酵母補(bǔ)貼，隨著消費(fèi)量的擴(kuò)展，街道兩項(xiàng)補(bǔ)貼曾經(jīng)從原先的每年70多萬(wàn)元，增加到了去年的300多萬(wàn)元。
“為了從消費(fèi)上把好大饅頭質(zhì)量平安關(guān)，我們對(duì)一切享有補(bǔ)貼資質(zhì)的饅頭企業(yè)、饅頭戶(hù)實(shí)行分類(lèi)定額綜合評(píng)分補(bǔ)貼制度，一共分為6個(gè)等級(jí)，每年補(bǔ)貼金額從5000元到6萬(wàn)元不等，每?jī)蓚€(gè)月考核一次。”許崇剛引見(jiàn)。
產(chǎn)值有望初次過(guò)億元
許崇剛通知記者，后期街道還將對(duì)專(zhuān)供面粉廠家及時(shí)抽查，一旦發(fā)現(xiàn)面粉有質(zhì)量問(wèn)題將解除合同，五年內(nèi)該品牌不得再申請(qǐng)王哥莊大饅頭專(zhuān)供面粉資歷。
“這些年，王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出逾越式開(kāi)展，3年前加工業(yè)戶(hù)才80多家，如今享用補(bǔ)貼的業(yè)戶(hù)曾經(jīng)有178家，王哥莊街道34個(gè)社區(qū)，每個(gè) 社區(qū)都有饅頭加工業(yè)戶(hù)，全部業(yè)戶(hù)加起來(lái)有300多家?！弊蛱?，徐崇剛引見(jiàn)，2015年，王哥莊大饅頭總產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)17000余噸，完成產(chǎn)值9600萬(wàn)元，為
鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力發(fā)明就業(yè)崗位達(dá)3000多個(gè)?！敖柚W(wǎng)店、微信等新型銷(xiāo)售手腕，隨著我們王哥莊大饅頭的名氣越來(lái)越大，今后，王哥莊大饅頭的甘美事業(yè)將越來(lái) 越好?！毙斐鐒傉f(shuō)，依據(jù)預(yù)算，今年，王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)有望初次完成產(chǎn)值過(guò)億元。
