清明節(jié)將至，又恰逢“三月三”，各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游郊游等戶外活動和團體聚餐活動增多，春季氣候溫濕多變，各類病原微生物成長繁衍，簡單致使食物糜爛蛻變，易導致群體性食物安全事情。為有用預防和控制食物安全事故發(fā)生，保證時期市民飲食安全，
柳州市食物
藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食物安全提示信息，格外提示花費者在選購季節(jié)食物時應進步防備認識，保證節(jié)日花費食物安全。
1. 在外出郊游采購食物時，應盡量到持有有用食物運營許可證（或食物流轉許可證）的超市、商鋪等規(guī)范食物運營場所。
2. 燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)時期祭祀常用食物，但隨著氣溫繼續(xù)升高，上述食物通過日曬、光化、發(fā)熱分化等，很容易導致蛻變。因此，在選購和食用過程中，應留意寄存的溫度和條件，并趕快食用結束。一起，花費者不宜到露天運營或無防蠅防塵設備、無食物專用用具等攤點采購此類食物。
3. 糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是
廣西“三月三”的特色食物，深受花費者的喜歡，在選購上述食物時應留意調查食物外觀，一旦呈現(xiàn)變味、變色、沉積、污濁、雜質、絮狀物、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象，闡明食物很可能現(xiàn)已蛻變，應避免采購食用。
4. 在采購預包裝食物時，應選購包裝袋完好無缺、食物包裝上的稱號、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號、保質期、供貨者稱號及聯(lián)系方式等重要食物信息完全、明晰、有用的預包裝食物。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食物外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜采購。格外要對綁贈、促銷食物的出產(chǎn)日期、保質期進行仔細查驗。
