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吉林松原市墻體廣告發(fā)布   又到春季，很多野菜也逐漸上市。因?yàn)橐安说募兲烊?、營養(yǎng)，以及季節(jié)性，深受很多“吃貨”和養(yǎng)生人士的喜愛，但是吃野菜時(shí)，有很多注意事項(xiàng)，您可一定要注意了。

吉林松原市墻體廣告發(fā)布不管是野菜還是蔬菜，在營養(yǎng)素上最主要的還是 維生素礦物質(zhì)以及水分，更嚴(yán)格地說，吉林松原市墻體廣告發(fā)布野菜和蔬菜中大部分都是水分。不同的是，野菜一般都是深綠色的，含的維生素C、胡蘿卜素會(huì)比普通蔬菜高，膳食纖維高也 是野菜突出的優(yōu)點(diǎn)，吃點(diǎn)野菜可以改善我們累壞了的胃腸道，也能起到控制熱量、維持體重的作用。

1、不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃 容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要食，以免中毒。

2、野菜取材要新鮮 洗切和下鍋烹調(diào)的時(shí)間不宜間隔過長吉林松原市墻體廣告發(fā)布，避免造成維生素及無機(jī)鹽的損失。

3、野菜要注意烹飪方法 野菜的烹飪注重保持其“野味”，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關(guān)鍵在于根據(jù)野菜不同的特點(diǎn)選擇不同的烹調(diào)方法。

4、野菜不可多吃 野菜一般較少受到污染，也確實(shí)別有風(fēng)味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進(jìn)食野菜吉林松原市墻體廣告發(fā)布，因多數(shù)野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。

5、苦味野菜不宜多食 苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。

6、久放的野菜不能吃 野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養(yǎng)成分減少，味道很差。

7、受污染的野菜不要吃 郊外化工廠等附近的空氣不佳，所生野菜容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

8、需要浸泡的野菜 山藥菜吉林松原市墻體廣告發(fā)布、山蒜等一些野菜有微毒，不經(jīng)浸泡，食后周身不適。這類野菜在煮食前，務(wù)必在清水里浸泡兩小時(shí)以上進(jìn)行解毒處理。（城市晚報(bào)綜合）