上海圍墻廣告 東方網(wǎng)3月17日音訊：隨著“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在央視“3·15”晚會(huì)被曝光，另一外賣形態(tài)“家廚”也開端遭到監(jiān)管部門,的關(guān)注。昨天，
上海市 食品
藥品監(jiān)管局表示，目前“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐大多“無(wú)證裸奔”，存在一定的食品平安風(fēng)險(xiǎn)。食藥監(jiān)管部,門表示，對(duì)違背《食品平安法》規(guī)則從事食品運(yùn)營(yíng)活動(dòng) 的，將依法予以查處。同時(shí)倡議消費(fèi)者不要訂購(gòu)“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)中,未獲得《食品運(yùn)營(yíng)答應(yīng)證》的食品運(yùn)營(yíng)者銷售的食品。
商戶實(shí)名認(rèn)證顯現(xiàn),為“上傳中”
翻開
手機(jī)APP商店，能夠搜出一串大大小小的“家廚”類APP，比方“回家吃飯”、“丫米廚房”、“尋食”等。
據(jù)引見，“家廚”類APP與去年曾紅火一時(shí)的“廚師上門”類APP有所不同，“廚師上門”是由燒菜高手到用戶家直接燒菜，而“家廚”則是燒菜高手在自家 做好飯菜后再送給用戶。和“廚師上門”相比，“家廚”節(jié)約了供餐者買菜、上門的交通時(shí)間，大大進(jìn)步了效率，但隨之帶來(lái)的缺陷是，做菜不在用戶眼前，少了一 道即做即吃的平安保證。
想當(dāng)“家廚”容易嗎？
在“回家吃飯”APP中，點(diǎn)擊“我要當(dāng)家廚”并停止
手機(jī)考證后，分別填寫姓名、性別及廚房所在地址、照片等信息后可提交審核。
“尋食”在“家廚”報(bào)名頁(yè)面則提出幾點(diǎn)請(qǐng)求：年齡20-65周歲、持安康證、私家廚房不小于3平方米、至少有10道菜品等，同時(shí)對(duì)最低停業(yè)日數(shù)和接單量作了規(guī)則。“尋食”稱還會(huì)對(duì)私廚停止培訓(xùn)、考試等。
“丫米廚房”則是填寫姓名和電話后，會(huì)有“廚房參謀”來(lái)電聯(lián)絡(luò)，工作人員將上門拍照，并查看能否具有冰箱、冰柜等食物貯藏條件等。此外，還有“消費(fèi)者安 全保證”和“商戶實(shí)名認(rèn)證”兩項(xiàng)審核環(huán)節(jié)，其中“平安保證”是提交廚師和家庭廚房的合照、油和主要調(diào)料照片遞交審核，審核經(jīng)過(guò)后即可完成認(rèn)證，但是多個(gè)商 戶的“實(shí)名認(rèn)證”呈灰色無(wú)法點(diǎn)開，狀態(tài)顯現(xiàn)為“上傳中”。
送餐不及時(shí)留下食品平安隱患
做了半年“家廚”的葉師傅表示，大多數(shù)“家廚”為了保證食材新穎，都是現(xiàn)做現(xiàn)送，但隨著接單量的增加，快遞成為比擬突出的問(wèn)題。由于每天接到的二十來(lái)份 訂單都集中在中午的一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，但快遞人手不夠，就可能招致菜涼掉，以至過(guò)時(shí)蛻變，許多“家廚”都遇見過(guò)用戶埋怨送餐不及時(shí)請(qǐng)求退單的狀況。
此外，還有的“家廚”特地租房燒菜，接單量大，油煙擾民被投訴，這類“家廚”的租用廚房就好像小作坊，偏離了鄰里人家“私房菜”的概念。
12331已接到多起“家廚”投訴
依據(jù)市食藥監(jiān)管部門的通報(bào)，由于“家廚”開設(shè)于居民住宅，食品加工活動(dòng)未依照運(yùn)營(yíng)性餐飲效勞的請(qǐng)求設(shè)計(jì)，不只具有較大的食品平安風(fēng)險(xiǎn)，而且存在著嚴(yán)重的 油煙、噪聲擾民等問(wèn)題。本市12331食品平安投訴告發(fā)熱線已接到多原因食用“家廚”提供的食品后呈現(xiàn)身體不適和油煙擾民的投訴告發(fā)。
依據(jù)《食品平安法》，從事餐飲效勞應(yīng)當(dāng)依法獲得答應(yīng)；網(wǎng)絡(luò)食品買賣第三方平臺(tái)提供者應(yīng)檢查入網(wǎng)食品運(yùn)營(yíng)者答應(yīng)證。市食藥監(jiān)管部門表示，“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)中的食品運(yùn)營(yíng)者未獲得食品運(yùn)營(yíng)答應(yīng)從事食品運(yùn)營(yíng)的行為已違背《食品平安法》有關(guān)規(guī)則，將依法予以查處。
