甘肅白銀市
墻體廣告發(fā)布近來，
甘肅省食藥監(jiān)局推出食物出售監(jiān)管作業(yè)新規(guī)則，針對(duì)肉餡加工環(huán)節(jié)存在的危險(xiǎn)，明確提出從 2017年起，全省商場超市將全面制止提早加工肉餡。對(duì)此，記者日前造訪市區(qū)多家超市和農(nóng)貿(mào)商場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在超市都是依照顧客需要加工肉餡，天天只提早加工 少數(shù)肉餡，以備顧客選用，而各大農(nóng)貿(mào)商場所出售的肉餡都是依照顧客需要現(xiàn)場進(jìn)行加工。有些市民表明，等待新規(guī)盡早施行到位，讓
大眾吃得定心、適意、定心。
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墻體廣告發(fā)布近來，記者在市區(qū)一家大型超市看到，現(xiàn)已被絞好的肉餡分肉絲、肉片、肥肉餡、瘦肉餡放置在貨臺(tái)內(nèi)，供顧客選購?！耙怵W嗎？一般肉餡24元/千克，正大肉 餡32元/千克。”超市作業(yè)人員一邊吆喝著一邊給選購的市民稱裝。剛剛選購了一袋肉餡的市民郝先生在承受記者采訪時(shí)表明，“買絞好的肉餡多便利，肉應(yīng)當(dāng)都 是當(dāng)天的?！?br />
造訪中記者發(fā)現(xiàn)，像郝先生相同圖便利選購超市預(yù)先加工肉餡的市民不在少數(shù)，但往后這么的現(xiàn)成肉餡或?qū)⑼顺鑫覀兊娜兆?。日前，省食藥監(jiān)局在《2016年食物 出售監(jiān)管作業(yè)關(guān)鍵》（以下簡稱《作業(yè)關(guān)鍵》）中明確提出：2016年，首先在全省大型商場、超市制止提早加工肉餡，商場超市可應(yīng)消費(fèi)者要求即時(shí)加工肉 餡；2017年起，在全省全面制止提早加工肉餡。
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墻體廣告發(fā)布記者在街頭隨機(jī)采訪了幾位市民，我們對(duì)《作業(yè)關(guān)鍵》提出的新規(guī)表明認(rèn)可和附和，并等待新規(guī)盡早落地。市民馮阿姨表明，提早加工的肉餡在
價(jià)格上乃至比現(xiàn)場加工的要貴，省上出臺(tái)這項(xiàng)規(guī)則必定對(duì)我們都有優(yōu)點(diǎn)。“要多少加工多少，看著攤販當(dāng)場絞肉餡，我就定心?！?br />
“必定是新鮮的肉餡好，提早加工的必定不可，有摻假，仍是依據(jù)需要現(xiàn)場加工比較好，因?yàn)樽钇鸫a要吃個(gè)定心肉?！笔忻襦囅壬ㄖ浾撸F(xiàn)如今，各類食物安全 疑問不斷浮出水面，“餐桌安全”就變成
大眾的心頭之憂。我省出臺(tái)全面制止提早加工肉餡的相關(guān)規(guī)則，就是為
大眾樹立“定心餐桌”的真實(shí)行動(dòng)。
在市區(qū)園林路商場運(yùn)營了多年豬肉生意的鄭先生通知記者，他首要擔(dān)任給市區(qū)一些酒店和飯館派送肉餡，“天天早上，我都要先到商場，依照飯館預(yù)定數(shù)量的多少， 現(xiàn)場加工肉餡，既新鮮又定心?！彼砻?，期望趕快在商場上全面制止提早加工肉餡，加強(qiáng)管理，讓老
大眾吃上新鮮肉、定心肉。
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