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首頁 >> 資訊報道 >>市民如何選購放心食品？來看看專家為你支招 客戶留言
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市民如何選購放心食品？來看看專家為你支招

2015年06月12日 08:06 相關(guān)案例： http://teknodron.com/chongqing/ 本文標簽： 重慶墻壁廣告施工

       重慶墻體廣告訊    18日上午，重慶市衛(wèi)生局在楊家坪步行街舉辦“2013全市食品安全宣傳周”活動。記者從現(xiàn)場了解到，不少市民對于之前的“毒大米”“毒奶粉”等事件很是關(guān)心，但就如何選購放心食品仍存在不少“盲點”。專家就此給出了相關(guān)選購建議。
　　街頭果汁
　　專家：優(yōu)質(zhì)果汁稀釋后甜中帶酸
　　今年5月，央視欄目《是真的嗎？》曝光了果汁行業(yè)的“潛規(guī)則”： 30元一瓶的果肉濃漿可兌出60瓶果汁,每瓶成本僅5毛錢；一杯鮮榨菠蘿汁=菠蘿醬+罐裝果汁，一杯鮮榨玉米汁=玉米粉+水+冷凍玉米……而重慶近日氣溫直逼40攝氏度大關(guān)，街頭果汁成清涼新寵，究竟該如何分辨孰優(yōu)孰劣？
　　“劣質(zhì)果汁顏色不對，比如橘子汁變成白色或綠色，山楂汁變成棕色或者褐色?！本琵埰聟^(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負責人表示，判斷果汁質(zhì)量優(yōu)劣時，還可將其倒置，如出現(xiàn)嚴重分層，有絮狀、團塊狀懸浮物等現(xiàn)象則為不合格的劣質(zhì)產(chǎn)品。
　　“另外，還可以在常溫下把糖度高的果汁用水稀釋成含糖約10%的溶液，甜中帶酸的為優(yōu)，酸味過重甚至出現(xiàn)苦澀味的視為劣質(zhì)。”該負責人解釋道。
　　毒大米
　　專家：劣質(zhì)大米細嚼酸苦味
　　前段時間，湖南、廣州等地的“毒大米”事件成為社會關(guān)注的焦點之一。作為國人的傳統(tǒng)主食，大米的重要性可想而知。一時間市民不禁擔心，如何才能選購到放心大米？
　　現(xiàn)場有不少市民都很關(guān)心選購大米的問題。家住南坪光電路的黎婆婆本是要去家樂福買菜的，專門趕過來咨詢“大米怎么挑選”。對此，九龍坡區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)專家建議，在選購大米時，最直接的就是從色澤、氣味、重量三方面進行判斷。
　　“把大米灑在黑紙上，好的米是清白色，大小均勻、飽滿，很少有碎米?！睂＜艺f道，“而劣質(zhì)大米身上有裂紋，表面呈綠色、黃色、灰褐色等，甚至還會結(jié)塊、發(fā)霉?！?/span>
　　另外，選購時也可以取少量大米細嚼。專家提醒：“微甜的大米是良質(zhì)的，相反，有酸苦味或者其他異味的則為劣質(zhì)大米?！?/span>
　　劣質(zhì)奶粉
　　專家：奶粉用手搓 有“吱吱”聲為真
　　前段時間，國人出境掃貨已不再限于奢侈品了，“奶粉”成了眾多奶爸奶媽們的目標。就此，香港甚至出臺了奶粉限購令，防止當?shù)厥袌龀霈F(xiàn)奶粉緊缺。
　　活動現(xiàn)場也來了不少帶著小孩的家長，他們普遍關(guān)心的是如何選購放心奶粉的問題。市衛(wèi)生局有關(guān)人士建議，在選購奶粉時不妨用眼看、用手搓。
　　“良質(zhì)奶粉是淺黃色的，脫脂奶粉為白色，而劣質(zhì)奶粉則顏色灰暗或者呈現(xiàn)褐色?！睂＜冶硎荆先ビ袌杂差w?；蛘哂胁灰咨㈤_的結(jié)塊時千萬不要購買。
　　與此同時，專家也給出了一個小技巧，在購買奶粉時，可用手捏住外包裝來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩，發(fā)出“吱吱”聲，而假奶粉由于參雜了白糖、葡萄糖等而顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的聲響。

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