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　　在老煙臺人眼里,十五之前都是年。就是說,十五之前,幾乎每天都有要忙活的事。像蒸年糕、蒸餑餑、炸魚、吃餃子這些煙臺過年的老習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,雖然過年在年輕人眼中越來越淡,但是受老一輩煙臺人的影響,過年該走的流程在近幾年又被重新拾起來。讓我們回首煙臺春節(jié)的濃濃年味,看看咱們煙臺人過年有些啥講究。
　　臘月二十五:蒸饅頭
　　饅頭要勒八道,預(yù)示著發(fā),裂個口子是“笑”了,預(yù)示著明年好。當(dāng)天至少蒸6個,孩子們是吃不到的,留出5個供奉祖宗,供奉完了再收起來留著初一給客人吃。
　　同時,百姓家里還要蒸“歲”,用梳子在上面刷一刷按上印。還要蒸蓮子,意思是今年要生兒子,明年還要生,孩子和父母心連心。
　　臘月二十六:蒸包子
　　包包子的材料有豆腐、粉條、蝦皮,另外還要蒸“神蟲”也是饅頭一種,等蒸出來干了后丟在面缸里,預(yù)示著有吃不完的面,吃不完的米。
　　還要蒸發(fā)糕,放在窗臺上,預(yù)示著明年不僅出門發(fā)財,而且財富從窗戶里也能丟進來,會放很長時間,家里有孩子的就會偷吃掉。
　　臘月二十七:炸魚
　　煙臺人過年少不了炸魚,常見的有帶魚、小黃花魚,帶魚是留著自己吃,沒有鱗的魚不能上桌待客,還要做一些好點的魚,和著面過上油,黃花魚會做幾個留著大年三十晚上吃,剩下的留著來客人吃。
　　初一,拜年拜本家
　　初一早晨,吃點新鮮的小菜,預(yù)示這一年永遠是新的。要在天亮之前拜爺爺,拜自己本家這邊的人,再回來拜鄰居至少9家,意思是9條路,路路通,互相有個照應(yīng)。
　　天亮了回家吃菜餃子,菜餃子的餡不能亂剁,菜餃子要包上錢。
　　初一中午,要拿著糧食喂雞?！耙浑u二狗三豬四羊五牛六馬都要喂,初七傳說收小孩,要做面條把孩子綁住了,防止孩子生病。
　　初二,回姥姥家
　　孩子要回姥姥家拜年,如果舅舅結(jié)婚了,要帶好幾份禮品,舅舅不能把東西全部留下,要還一還禮品。
　　初三,回岳父家
　　小孩的爸爸到岳父家,新女婿年齡在40歲以前的一定要在初三去,40以后的可以初六去,因為他自己也有女婿要來。50歲以后,因為外甥都要去他家,可以初九去岳父家,如果岳父不在世了,可以過了十五去。
　　初四到初七,走親戚
　　初四,上姑家,初五,上姨家,如果再遠的親戚,還要往后推。
　　過去過年時間長,到正月十五才結(jié)束,如果年齡大的,可以初七、初八再去姑姑和姨姨家,就是常說的七大姑八大姨?，F(xiàn)在咱們放假一般是初六、初七上班,也是尊重了人們過年的習(xí)慣。