福建福州墻體廣告 節(jié)省節(jié)約是一種自己道德，也是一種社會(huì)習(xí)氣，為此要建議，在全社會(huì)營建“節(jié)省養(yǎng)德”的年代新風(fēng)尚。
昨天，記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，
福州市區(qū)的平價(jià)飯館
福建福州墻體廣告內(nèi)，不少顧客在就餐后都會(huì)留下大量剩菜，有的是將幾十元的主菜剩余了多半沒有食用。
對于這種糟蹋景象，不少市民提出觀點(diǎn)，除了商家要多想辦法根絕糟蹋，顧客也要養(yǎng)成節(jié)省的習(xí)氣，傳遞厲行節(jié)約對立食物糟蹋的正能量。
【記者看望】市區(qū)平價(jià)飯館主菜剩余多半
昨天，記者在用餐時(shí)刻到
福州鼓樓區(qū)華林路、
福建福州墻體廣告華屏路、屏東路一帶的飯館進(jìn)行看望。
昨天下午1時(shí)許，在屏東城的周麻婆飯館，記者看到一張餐桌上的四菜一湯中有三道菜呈現(xiàn)了不一樣程度的糟蹋。其間
報(bào)價(jià)最貴的泡椒田雞，剩余足足半份之多。三個(gè)飯碗里都有不一樣
福建福州墻體廣告程度的米飯殘留。記者發(fā)現(xiàn)，這家飯館最貴的主菜40多元，米飯是收餐位費(fèi)，沒有定量。
昨天黑夜6時(shí)許，屏東路老東北菜館內(nèi)，兩
福建福州墻體廣告位男人點(diǎn)了四個(gè)菜，只把一大碗酸菜魚吃完了。一位女士帶著一個(gè)穿校服的孩子，兩人點(diǎn)了好幾個(gè)菜，吃完離開后每盤 菜都
福建福州墻體廣告剩了許多，肉剩了三分之一，馬鈴薯剩了多半盤，還有茄子也剩不少。記者在菜單上發(fā)現(xiàn)，這家菜的
報(bào)價(jià)并不貴，十幾元到幾十元不等。
昨天黑夜7時(shí)，醉排骨飯館內(nèi)，記者看到一桌顧客剛走，一大盆水煮活魚剩余了多半，服務(wù)員直接清走。
隨后，記者又走訪了鄰近的不少飯館，發(fā)現(xiàn)一些快餐店糟蹋景象比較少。而在一些酒店或許飯館，一些顧客用餐完后，桌上還剩余不少菜。
【市民聲響】平價(jià)菜館重量大又為體面多點(diǎn)菜
記者發(fā)現(xiàn)，在就餐過程中，呈現(xiàn)糟蹋，有著各種因素。
顧客陳女士表明，平價(jià)菜館的重量大，是造成糟蹋的因素之一，“他們的重量都很大，沒有半份的菜單。有時(shí)候一道菜配飯，就可以讓兩個(gè)成年人吃飽了?？蓪υ蹅冾櫩蛠碚f，都想多嘗幾種口味，發(fā)生剩菜是常有的事情。期望飯館能根據(jù)客人的多少，相應(yīng)地增減菜量?！?br /> 熱心市民王先生則表明，在平價(jià)飯館請客，有些人為了體面，會(huì)多點(diǎn)幾種菜。因?yàn)樵S多平價(jià)飯館，人均也就20元到30元之間，最貴的菜也沒超越50元，這對 大多數(shù)上班族來說是能夠承受的。假如是在這些飯館請客，許多人會(huì)因?yàn)榱畠r(jià)，為了掙足體面，點(diǎn)上滿桌的菜?！八自捳f，不以惡小而為之，不能因?yàn)椴藘r(jià)低，就有 了糟蹋和糟蹋的借口?！蓖跸壬f。
昨天，記者也詢問了一家平價(jià)飯館的老板，為何不供給半份的菜品？該老板答復(fù)，他們飯館尋求量多實(shí)惠，只要這么才干招引客人。
同利肉燕的陳先生表明，現(xiàn)在一些餐廳推出半份菜品，可是一些客人因?yàn)轶w面疑問，不愿意點(diǎn)半份菜品。韓國和日本菜，都用小容器盛菜，相應(yīng)降低
報(bào)價(jià)，有助于節(jié)省。
□參考之資
新西蘭餐飲按巨細(xì)盤收費(fèi)
在日本留學(xué)過5年的劉先生通知記者，在日本，糟蹋食物早已上升到了社會(huì)公德層面，“大多數(shù)日本人對于糟蹋糧食會(huì)有一種負(fù)罪感。在飯館就餐，糟蹋食物被周 圍顧客視為沒有教養(yǎng)的人。我曾在一家日本飯館打工，當(dāng)時(shí)顧客點(diǎn)了一碗面，也許是不好吃，吃不下去了，他竟然向我抱歉?！?br /> 在德國從事導(dǎo)游作業(yè)的王小姐表明，在德國吃自助餐時(shí)，假如盤子里有剩菜，至少是雙倍處分。
曾在新西蘭作業(yè)的黃先生表明，對于顧客在飯館的糟蹋上，新西蘭的飯館有多套管理辦法，“在新西蘭，一些自助的食物盡管不定量，但只允許用盤子裝一次，并按餐盤的巨細(xì)進(jìn)行不一樣收費(fèi)。假如顧客餐盤剩菜，國內(nèi)一些飯館也許不會(huì)罰款，但新西蘭的飯館是嚴(yán)格執(zhí)行罰款規(guī)則的?！?
