重慶墊江
墻體廣告 蜂蜜具有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒的功效，對(duì)肺燥干咳，腸燥便秘有明顯效果，是深受市民喜愛的保健食品。近來，家住黃沙轉(zhuǎn)盤的蔡欣雨就因?yàn)榉涿凼虑閲樍艘惶?，她家的蜂蜜竟然變“白”了?br /> “哎呀，媽媽你快來看看，這個(gè)蜂蜜是不是蛻變了？”11月16日，
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墻體廣告蔡欣雨回到家便從冰箱里拿出一瓶蜂蜜，預(yù)備和著檸檬泡水喝時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)瓶中的蜂蜜分 成兩層，上面一層呈液態(tài)，基層現(xiàn)已凝固，能夠看到一層白白的半透明晶體，嚇得她急速呼叫媽媽徐女士前來承認(rèn)?！斑@是蜂蜜結(jié)晶了，會(huì)結(jié)晶的蜂蜜才是好蜜?！?徐女士一邊舀出一匙蜂蜜嘗嘗，一邊通知蔡欣雨。
“我以前歷來都沒有遇到過這么的狀況，
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墻體廣告難道一直以來我都是買的假蜜?！辈绦烙晖ㄖ浾?，他平常就很喜愛喝蜂蜜水，并將喝蜂蜜水作為了一種攝生的手 段，可是，關(guān)于現(xiàn)在市場(chǎng)上種類繁多的蜂蜜，她犯了難，“為何去年買回來的蜂蜜會(huì)結(jié)晶，真蜂蜜和假蜂蜜的差異是什么，是不是結(jié)晶越多的蜂蜜越好呢？”蔡欣 雨感到很疑惑。
隨后，記者采訪了有關(guān)業(yè)內(nèi)人士。“蜂蜜結(jié)晶歸于正常景象
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墻體廣告，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在著很多的葡萄糖晶核，在秋冬低溫季節(jié)，蜂蜜會(huì)出 現(xiàn)結(jié)晶的景象?！睋?jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，當(dāng)溫度較低時(shí)，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會(huì)彼此聚合，呈現(xiàn)結(jié)晶。此外，蜂蜜結(jié)晶跟蜂蜜的種類、構(gòu)成份額、濃度、溫度都有關(guān) 系，不一樣種類的蜂蜜結(jié)晶性不一樣，有的結(jié)晶很嚴(yán)重，有的結(jié)晶則很輕微，一起，濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜簡(jiǎn)單結(jié)晶。因而，結(jié)晶是蜂蜜固有的一種物理特性，是 一種正常的景象。
該業(yè)內(nèi)人士還表明，蜂蜜的結(jié)晶與否和蜂蜜的好壞無關(guān)，結(jié)晶的蜂蜜不一定即是好蜂蜜，不結(jié)晶的蜂蜜不一定即是差蜂蜜。從種類上說，荔枝蜜、油菜花蜜容 易結(jié)晶，而刺槐蜜、
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墻體廣告棗花蜜就不簡(jiǎn)單結(jié)晶。蜂蜜里有70%~80%都是由葡萄糖和果糖構(gòu)成，而不一樣的蜂蜜中兩者的份額也不相同，蜂蜜中的葡萄糖份額大于果糖 的，就對(duì)比簡(jiǎn)單結(jié)晶。并且，除少數(shù)幾個(gè)蜜種如洋槐蜜等，簡(jiǎn)直一切的蜂蜜在室溫下放置一段時(shí)間后，均會(huì)呈現(xiàn)結(jié)晶景象。
