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　　煙臺面塑源于百姓對美好生活的向往，明清時期，這種面塑多用于如春節(jié)，元宵，清明，八月十五，小年等節(jié)日，后來，延伸至婚喪嫁娶等事項，再后來，為表儀式的隆重，這種代表著美好祝福的面塑便越來越多地出現(xiàn)在各家的神龕前，供桌上。

　　煙臺面塑的典型代表有蓬萊、萊州、棲霞和招遠(yuǎn)等地。跟剪紙一樣，蓬萊的面塑講求的是線條的柔美，面塑多為纖細(xì)輕盈，鳥雀之羽無論是描摹或者刀剪之下都有風(fēng)吹可動之感。幼時曾見母親信手拈來的小燕子，伏于面案之上，我竟不敢大聲言語，生怕驚動它們，揮翅而去。記得，村里每有婚嫁，母親便被請去捏制各種各樣的面塑。當(dāng)時，母親的手藝應(yīng)是數(shù)一、數(shù)二的了，據(jù)說還沒有哪個能比的上，即快又好看。

　　棲霞的面塑或是受牟氏莊園的影響，改良成份很明顯，莊園的面塑高手們在傳統(tǒng)的品種上面做了開發(fā)和研究，延傳了先人對畫鳥魚蟲的鐘愛的同時，還將古今百姓生活的點(diǎn)滴趣味融入其中，使其更具生活性，觀其型便可解煙臺風(fēng)情，體味人間百味，如今這小小的面塑也成為牟氏莊園一大靚點(diǎn)。棲霞面塑還突破了面塑不宜收藏、易干裂和褪色的缺點(diǎn)，成為游客在景區(qū)內(nèi)搶購的紀(jì)念品之一。

　　煙臺民間面塑藝術(shù)豐富多彩，地域分布從東到西，從南到北，各地都有；面塑的品種則有面燈、巧餑餑、面老虎等。巧餑餑是煙臺人家制作春節(jié)的棗饃、圣蟲、清明的面燕、面魚，七夕的巧果，中秋的面月，壽誕婚喪的花饃饃之總稱。用來祭祀、觀賞、食用和饋贈親友。

　　正月十三，靠海邊的漁家為保佑自己一年出海打魚平安無事，因而敬奉海神。供桌上一字?jǐn)[放十對人頭海魚、海螺、海蟹、海蝦身的各種海神面塑，造型奇特。這一天，煙臺人普遍做“圣蟲”，其形狀似蛇，百姓說它們的區(qū)別在于“長蟲(蛇)長，圣蟲短”。作為祀祖供品，或放在糧囤里，取豐收糧食吃不完之意。三月三是煙臺的“小媳婦節(jié)”。節(jié)前新媳婦回娘家，三月三回婆家要帶回許多面塑的燕子，廣泛送人。蓬萊民謠：“三月三，大燕小燕整一千”。看這些面燕或伸頸，或展翅，或身上馱著小燕，或回巢遞食，流露出深情的母愛。據(jù)《東京夢華錄》載，在宋代清明時節(jié)就有捏面燕的風(fēng)俗。

　　煙臺大地，歷史悠久，文化璀璨，許多古風(fēng)古俗世代相傳，延續(xù)至今。煙臺面塑更是以其濃郁的鄉(xiāng)土氣息和濱海文化的特色，在民間藝苑中熠熠生輝。