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首頁 >> 資訊報道 >>青島兩年建511所標(biāo)準(zhǔn)食堂 300余人獲營養(yǎng)師證 客戶留言
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青島兩年建511所標(biāo)準(zhǔn)食堂 300余人獲營養(yǎng)師證

2015年11月02日 10:11 相關(guān)案例： http://teknodron.com/shandong/

　　山東青島市墻體廣告發(fā)布中小學(xué)生的吃飯問題，一直是家長關(guān)懷的熱門。記者昨從市教學(xué)局得悉，近兩年，市區(qū)兩級共投入3億元建成了511所規(guī)范化中小學(xué)食堂，城鄉(xiāng)47萬中小學(xué)生直接受惠。一起，我市加強了食堂辦理，到10月已有300余人獲得了養(yǎng)分師證。
　　設(shè)展示柜公示食材信息
　　上一年，市政府將市中小學(xué)規(guī)范化食堂建造列入市辦實事。山東青島市墻體廣告發(fā)布市教學(xué)局將其作為一項改進(jìn)學(xué)生就餐條件、推進(jìn)學(xué)生養(yǎng)分改進(jìn)和健康成長的基礎(chǔ)性工程，展開了一系列厚實有效的作業(yè)，以進(jìn)步學(xué)生本質(zhì)和養(yǎng)分水平為方針，把規(guī)范化食堂建造作為擴展優(yōu)質(zhì)教學(xué)資本、完善教學(xué)現(xiàn)代化后勤保障機制的滿足工程認(rèn)真抓好的指導(dǎo)思想；計劃了中小學(xué)食堂建造“規(guī)范化-養(yǎng)分化-現(xiàn)代化”三年開展思路；確立了“2014年300所，2015年200所，2016年200所”中小學(xué)規(guī)范化食堂建造作業(yè)時間表和路線圖。
　　市教學(xué)局會同食藥、衛(wèi)計委、質(zhì)監(jiān)、開展變革等部門，安排有關(guān)高等院校和醫(yī)院專家，在全國首先編制《青島市中小學(xué)生養(yǎng)分餐辦理規(guī)范》和《青島市中小學(xué)校（托幼安排）食堂規(guī)范辦理規(guī)范》兩個當(dāng)?shù)匾?guī)范?，F(xiàn)在，青島市中小學(xué)建有學(xué)生、家長、老師、校領(lǐng)導(dǎo)參加的“膳食委員會”，建立了“家長陪餐準(zhǔn)則”、食堂滿足度定時調(diào)研、掛牌督學(xué)監(jiān)督、提早一周公示“學(xué)生食譜”等準(zhǔn)則。在學(xué)生餐廳設(shè)置“食材展示柜”將米、面、油及調(diào)味品的進(jìn)貨渠道、規(guī)范、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等向師生和家長進(jìn)行公示，構(gòu)成規(guī)范、揭露、通明的辦理體系。
　　兩年建511所規(guī)范食堂
　　近兩年，市、區(qū)（市）兩級財務(wù)共投入資金3億余元，建造中小學(xué)規(guī)范化食堂511所，城鄉(xiāng)47萬中小學(xué)生直接受惠。其中，市本級投入3200萬元專項用于中小學(xué)規(guī)范化食堂建造作業(yè)；市南區(qū)投入3860萬元會集建造學(xué)校食堂。一起，在青島市首先實行了政府補貼食堂方針，山東青島市墻體廣告發(fā)布累計投入2700萬元用于處理學(xué)校食堂人工費、水電氣和日耗等運轉(zhuǎn)經(jīng)費；李滄區(qū)累計投入2874萬元用于新建和改擴建學(xué)校食堂；西海岸活躍施行 “一致計劃、一致計劃、一致投標(biāo)、一致施工裝備”的“四一致”作業(yè)戰(zhàn)略，在基礎(chǔ)建造、文化建造和養(yǎng)分改進(jìn)方面同步推進(jìn)，累計投入5608萬元建造改造71所學(xué)校食堂；萊西市克服資金艱難，累計投入1880萬元在執(zhí)行規(guī)范、合理計劃、專業(yè)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上全體推進(jìn)，獲得了活躍成效。
　　食堂有關(guān)人員受訓(xùn)七期
　　市教學(xué)局堅持食堂硬件、軟件同步進(jìn)步的準(zhǔn)則，從加強部隊訓(xùn)練下手，推進(jìn)食堂辦理向?qū)I(yè)化、規(guī)范化開展。先后安排多批次學(xué)校食堂辦理干部到北京、上海等領(lǐng)先區(qū)域?qū)W習(xí)調(diào)查，學(xué)習(xí)外地領(lǐng)先的辦理經(jīng)驗，活躍引入“餐飲6T辦理法”，對于學(xué)校食堂辦理作業(yè)實踐，山東青島市墻體廣告發(fā)布重視強化學(xué)校食堂辦理細(xì)節(jié)，讓后廚餐具容器“有名有家”、食物倉庫標(biāo)明清晰、擺放整齊有序。近兩年投入30余萬元，舉行食堂辦理員、食物安全員和養(yǎng)分師訓(xùn)練7期。
　　到本年10月，青島市中小學(xué)有300余人獲得了養(yǎng)分師證，有200余人獲得廚政辦理師證。山東青島市墻體廣告發(fā)布青島市中小學(xué)后勤辦理干部、食堂辦理員和食物從業(yè)人員合計1600余人受訓(xùn)，為提高學(xué)校規(guī)范化食堂辦理水平供給了有力的人力資本支撐。

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