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首頁 >> 資訊報道 >>陜西學(xué)校食堂安全出新規(guī) 校長成為主要責(zé)任人 客戶留言
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陜西學(xué)校食堂安全出新規(guī) 校長成為主要責(zé)任人

2015年10月27日 03:10 相關(guān)案例： http://teknodron.com/shanxi/

　　陜西民墻廣告發(fā)布記者日前得悉，省食物藥品監(jiān)管局、陜西省教學(xué)廳聯(lián)合印發(fā)《陜西省校園食堂食物安全監(jiān)督辦理暫行方法》，加強(qiáng)校園食堂食物安全監(jiān)督辦理工作，防止校園食物安全事端發(fā)作。今后校園食堂餐飲效勞將施行答應(yīng)準(zhǔn)則，對校園食堂食物安全工作施行校長擔(dān)任制，并樹立校園食物安全職責(zé)追查準(zhǔn)則。
　　《方法》清晰，食物藥品監(jiān)督辦理部門擔(dān)任校園食堂（供餐單位）食物安全的監(jiān)督辦理。教學(xué)行政部門擔(dān)任校園食物安全教學(xué)和平時辦理工作。教學(xué)行政部門應(yīng)擬定校園食堂建造的發(fā)展規(guī)劃和扶持
　　方針，推進(jìn)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建造標(biāo)準(zhǔn)化。陜西民墻廣告發(fā)布選用安裝透明玻璃隔斷或經(jīng)過視頻傳輸?shù)确绞?，大力施行“明廚亮灶”工程。并鼓勵和支撐校園食堂樹立食物安全檢驗室，進(jìn)步校園食物安全保證水平。
　　依據(jù)《方法》，校園食堂餐飲效勞施行答應(yīng)準(zhǔn)則。校園食堂應(yīng)以校園校長為法定代表人（或擔(dān)任人）請求處理答應(yīng)證，并依法承當(dāng)食物安全職責(zé)。校長是校園食堂食物安全主要職責(zé)人，分擔(dān)校長是校園食物安全具體職責(zé)人，樹立食物安全辦理準(zhǔn)則及崗位職責(zé)準(zhǔn)則，并裝備專職食物安全辦理人員，全部擔(dān)任校園食堂辦理。校園一致為學(xué)生從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從具有團(tuán)體配餐天資的合法公司訂貨，并按照請求對訂貨的食物進(jìn)行查驗，簽定食物安全職責(zé)書。施行養(yǎng)分改進(jìn)計劃的校園食堂，應(yīng)由校園自立辦理，不得對外承包，陜西民墻廣告發(fā)布并樹立校園擔(dān)任人陪餐制，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂辦理中存在的疑問和艱難。
　　教學(xué)行政部門應(yīng)與校園簽定食物安全職責(zé)書，并樹立校園食物安全職責(zé)追查準(zhǔn)則。對違反規(guī)定、疏于辦理、玩忽職守，致使學(xué)生發(fā)作食物中毒事端，或發(fā)作食物安全事端后遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)峻不良后果的，追查相應(yīng)職責(zé)人的職責(zé)；構(gòu)成犯罪的，追查其刑事職責(zé)。
　　食物藥品監(jiān)督辦理部門應(yīng)樹立校園食堂、供餐公司（單位）食物安全信譽(yù)檔案，陜西民墻廣告發(fā)布對有不良信譽(yù)記載的食物生產(chǎn)運(yùn)營者添加監(jiān)督查看頻次。并把校園食堂納入食物安全要點(diǎn)監(jiān)督查看的目標(biāo)，依法要點(diǎn)查辦無證運(yùn)營、超期限運(yùn)營和超范圍運(yùn)營，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲效勞答應(yīng)證等違法違規(guī)行為。
　　教學(xué)行政部門會同食物藥品監(jiān)管部門采納定時查看和隨機(jī)檢查等方式，對校園食堂食物安全加強(qiáng)監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的疑問予以通報并責(zé)令改正；情況嚴(yán)峻的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追查相應(yīng)職責(zé)。陜西民墻廣告發(fā)布

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