廣東珠海墻體廣告 １７日上午，坐落
珠海前山的“心海州”迎來(lái)了２０位特別的客人：參與“舌尖上的
珠海”美食大賽的參賽選手。借“芝士焗大明蝦”、“木糠蛋糕”，來(lái)自
珠海民間的陳燦優(yōu)、冼小筠分獲該賽的家常菜組、點(diǎn)心小吃組的冠軍，更主要的是，經(jīng)過(guò)觀賽，“心海州”的居民學(xué)到了不少家常菜、點(diǎn)心小吃的做法。
總建筑面積達(dá)１１０萬(wàn)平方米的“心海州”，配有２５萬(wàn)平米的超大規(guī)模商業(yè)集群，其間建有
珠海首條ＥＴＡＬＹ舉世美食風(fēng)情商業(yè)街。引進(jìn)了意大利美食廣場(chǎng)、美國(guó)伊特利美食廣場(chǎng)等項(xiàng)目。“在此舉辦這次競(jìng)賽，是為發(fā)掘更多不被人知的本土菜式、私房菜式，以便招引更多港澳旅客和內(nèi)地美食家到
珠海來(lái)旅游?！敝鬓k該賽的
珠海市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
于９月２０日發(fā)動(dòng)的“舌尖上的
珠海”家常美食大賽，分為線上相片大賽與線下烹飪大賽兩個(gè)環(huán)節(jié)，自９月２０日開(kāi)賽以來(lái)，該賽組委會(huì)已收到２００余組參賽著作，從線上相片大賽中鋒芒畢露的２０名選手，在“心海洲”賽場(chǎng)，自帶海鮮、肉類(lèi)、蔬菜、生果、面粉等原材料，在現(xiàn)場(chǎng)以煎、炒、炸、烤、燉等多種烹飪方法進(jìn)行競(jìng)技。
獲家常菜組冠軍的陳燦優(yōu)是位廚師，他說(shuō)，芝士焗大明蝦是其拿手菜。而從事客服職業(yè)冼小筠則只學(xué)做蛋糕僅幾個(gè)月?！?a href="http://teknodron.com/news-gdzhuhai.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
珠海萬(wàn)山群島是我國(guó)第二大天然漁場(chǎng)，
珠海由此海產(chǎn)豐饒，食材豐厚，是吃貨心中的‘美食圣地’之一。其實(shí)
珠海的民間有許多很強(qiáng)的廚師，其間出自斗門(mén)區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)的廚師在
廣東多地，甚至在日本、韓國(guó)、東南亞一帶都很有名?！薄靶暮Ｖ荨薄\(yùn)營(yíng)方
珠海市維佳斯出資管理有限
公司企劃經(jīng)理占振江說(shuō)。
珠海卡都?？》慨a(chǎn)開(kāi)發(fā)有限
公司董事、履行總經(jīng)理周宇新以為，以“尋覓最甘旨的家常菜”為主題的這個(gè)比賽，有助于引發(fā)繁忙的都市人對(duì)家及家人的關(guān)懷與關(guān)愛(ài)，回歸生活，回歸家庭。
來(lái)源于：新美
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