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　　陜西民墻廣告發(fā)布 國慶假日前幾幾天大風(fēng)，秦嶺的雪，使得西安的天，一會(huì)兒從夏天到了深秋，先一天還短袖，第二天直接就厚外套了，家里更是冷。
　　天變冷了，最需求的，就是一碗熱乎的湯，于是，就想到了這個(gè)蒲城的特色美食——面辣子。
　　熱暖洋洋、辣辣的喝上一碗，還都有點(diǎn)微微出汗啦！
　　喝完一碗還想再來一碗！
　　面辣子，也有叫蒸辣子含糊的。，多用來泡饅頭，是一種最簡單的小菜類食品。
　　我今日做的根據(jù)自己口味換了配菜。
　　資料：面粉80g、干木耳5g、娃娃菜50g、開水560g、大蔥半根、大蒜4瓣、鹽、五香粉、雞精、油潑辣子各適當(dāng)
　　進(jìn)程：
　　1、木耳泡發(fā)后切小塊，娃娃菜切碎，蔥切碎，蒜切片，大蔥用少數(shù)熱油澆一下備用。
　　2、面粉倒入盆中，少數(shù)屢次參加開水，拌和，將面用開水燙成糊糊，拌和至無顆粒狀。
　　3、拌和好的面糊中參加一切配菜，拌和勻，調(diào)入鹽、五香粉、雞精拌和勻。最終參加適當(dāng)油潑辣子，拌和均勻。
　　4、放入鍋中蒸，我用壓力鍋，壓了15分鐘。蒸熟后就可以出鍋，舀到碗里，泡饃吃。
　　今日家里剛好有油條，我就泡油條吃，更好吃！
　　提示：
　　1、{C}面粉選用通常面粉就可以。
　　2、用開水燙面糊時(shí)要耐性拌和.