浙江嘉興墻體廣告 “嘉善‘老丁頭’香醋，我不生疏，曾經(jīng)會(huì)展中心開(kāi)農(nóng)展會(huì)時(shí)我買過(guò)幾瓶，滋味適當(dāng)不錯(cuò)。惋惜嘉興市面上看不到，如今好了，家門口就可以買到了。”56 歲的陳阿姨退休今后成了家里的專職馬大嫂。9月14日9點(diǎn)擺布，趕早到報(bào)社領(lǐng)到兩瓶香醋的她，得知“老丁頭”香醋已進(jìn)入嘉興市本級(jí)商場(chǎng)，不久就可以在家門 口的各類超市買屆時(shí)，連稱“便利”。
“嘉興市民對(duì)咱們的商品反應(yīng)這么火熱，真是出乎咱們的意料！”按本來(lái)的想象，“老丁頭”這個(gè)牌子，在嘉興市本級(jí)知名度并不高，1000瓶香醋也不是一個(gè)小數(shù)目，總要兩三天時(shí)刻領(lǐng)完，沒(méi)想到不到半響時(shí)刻就“清空”，出產(chǎn)廠家也覺(jué)得有些難以想象。
南湖香醋退出商場(chǎng)，那么嘉興商場(chǎng)上米醋供給情況如何？9月15日下午，記者在市區(qū)造訪了幾家超市和雜貨店。記者走進(jìn)禾興南路與斜西街交叉口鄰近 的一家中型超市，調(diào)味品貨架上本來(lái)擺放米醋的方位空空蕩蕩，除白醋外，只要一種外地廠家出產(chǎn)的米醋，數(shù)量也不多，貨架上積滿了灰塵。記者穿過(guò)馬路進(jìn)入另一 家超市，聊起米醋，熱心的老板娘向記者介紹：“南湖香醋停產(chǎn)后，進(jìn)的都是一些外地醋，銷量通常，顧客都是抱著試試看的心思采購(gòu)的?！?br /> 隨后，記者來(lái)到某大型超市的一家連鎖店，只見(jiàn)貨架上米醋商品琳瑯滿目，除了鎮(zhèn)江米醋，與前段時(shí)刻比較，“新面孔”添了不少，產(chǎn)地為上海、杭州、 湖州等地，500克的包裝，每瓶的報(bào)價(jià)也不盡相同，最高的15元一瓶，與本地產(chǎn)香醋每瓶5元擺布的報(bào)價(jià)比較，顯得不太“親民”。正在選購(gòu)調(diào)味品的一名顧客 道出了自個(gè)的觀念：“報(bào)價(jià)高不一定滋味好，米醋、醬油這類調(diào)味品，各地的口味習(xí)慣不一樣，不在報(bào)價(jià)凹凸，在于口感適合不適合?！?br /> 關(guān)于如今的米醋商場(chǎng)，“老丁頭”香醋負(fù)責(zé)人這樣以為：“口感的習(xí)慣性和適應(yīng)性是適當(dāng)奇妙的，可能是十幾年或者是幾十年養(yǎng)成的，口感好壞沒(méi)有可比 性，地域性十分強(qiáng)，不要說(shuō)長(zhǎng)江南北，即是嘉興和嘉善的香醋，口感也是有些微區(qū)別的，但這種區(qū)別并不大，咱們?nèi)缃褡钪饕淖鳂I(yè)是嚴(yán)厲依照傳統(tǒng)工藝出產(chǎn)，堅(jiān)持 非遺商品的魅力，全力以赴讓這個(gè)老字號(hào)在商場(chǎng)上有一席之地?！?
