黑龍江哈爾濱墻體廣告制作 說到豆?jié){，許多人天然想到永和豆?jié){。但就在前段時刻，哈市僅有一家永和豆?jié){授權(quán)店關(guān)張了。近來，記者造訪發(fā)現(xiàn)，哈市仍有多家“永和豆?jié){”店，這些店不只賣豆?jié){、油條等經(jīng)典商品，還賣面條、飯、小菜等，但價格和菜品卻不相同。上海弘奇永和餐飲辦理有限公司華北區(qū)域市場部劉司理介紹，現(xiàn)在我省有3家永和豆?jié){授權(quán)店，散布在大慶市、牡丹江市、黑河市，別的店都不是正宗永和豆?jié){。
市民反映：同城兩家店菜品、價格卻不相同
“我前幾天去永和豆?jié){就餐，發(fā)現(xiàn)寬橋街店與果戈里大街店，食物不相同，價格也不相同。這不是連鎖店嗎，價格為何不相同？”近來，市民王女士去哈市的兩家“永和豆?jié){”店，發(fā)現(xiàn)價格和食物不太相同。
“寬橋街店熱豆?jié){4元一杯，而果戈里大街店卻是3元一杯?！蓖跖空f，并且店內(nèi)裝飾、菜品品種也有許多不相同。兩家店里除了豆?jié){與油條外，也都有面和飯，但寬橋街店有咖喱牛肉飯19元，而果戈里大街店則沒有。還有一些面條品種和價格也不相同?！拔乙膊恢滥募沂钦诘牧??！眱杉业甓颊f自家是正宗，但在同一個城市，連鎖店菜品品種不該該是相同嗎？
記者造訪：有些店肆說自家正宗
記者造訪了哈市11家寫著“永和豆?jié){”的店肆，這些永和豆?jié){店大都直接寫著“永和豆?jié){(某某店)”，其間4家現(xiàn)已關(guān)門不運營，1家裝飾不運營，只要6家運營。
哈市道里區(qū)透籠街副92-6號的“永和豆?jié){透籠店”，該店的招牌是以赤色為主打，上面寫著“永和豆?jié){”四個字。該店把一切的運營手續(xù)都擺在了很顯眼的本地，在收銀處的墻壁上就掛著這家店的運營執(zhí)照。該店的工作人員說，她家是正宗的永和豆?jié){，有規(guī)范的運營手續(xù)，只不過加盟的不相同，但賣的豆?jié){和別的食物肯定是正宗的，“哈市基本上一切的‘永和豆?jié){’都是加盟在黑龍江省百食家餐飲辦理有限公司旗下的，在哈爾濱除了這家店，還有愛建店、中心店、顧?quán)l(xiāng)店、霽虹橋店?！庇浾唠S后造訪愛建店、霽虹橋店、顧?quán)l(xiāng)店和中心店，都因為裝飾緣由沒有運營。
在寬橋街26號的“永和豆?jié){”店內(nèi)，記者問詢該店是不是是正宗的永和豆?jié){？一位服務員垂頭含糊地說“是正宗的吧”。
運營店肆分屬不相同公司
都叫永和豆?jié){，可是店內(nèi)菜品、裝飾、上餐方式以及價格卻不相同。
哈市南崗區(qū)寬橋街26號的“永和豆?jié){店”，牌子只寫了“永和豆?jié){”四個字，還有一個頭像。一進門面臨的即是點餐臺，首要菜品都在右面的墻上貼出來，首要包含豆?jié){、油條等經(jīng)典商品，涼拌面、炸醬面等面條，咖喱牛肉飯等飯類，還有鮮肉餛飩、蛋餅、秘制金棗棕、紅油肚絲、土豆絲等。點餐后，顧客拿著小票和一個叫餐盤找坐位，待所點菜品做好后，這個叫餐盤會響。這時，顧客需要拿著小票和叫餐盤取餐。記者看到店內(nèi)運營執(zhí)照，注冊時刻是2008年1月31日，名稱是“哈爾濱南崗區(qū)永和豆?jié){店”，該店店員說，他們在哈市有兩家連鎖店，另一家在香坊區(qū)贛水路。
但在果戈里大街與河溝街交口鄰近的“永和豆?jié){店”，牌子也是寫著“永和豆?jié){”四個字，但在其前面還有一個方框的小圖標寫著“百食家”。店內(nèi)的裝飾、付款取餐過程，以及店內(nèi)菜品則與寬橋街店徹底不相同。這里在吧臺點餐，菜單則貼在吧臺的后方，菜品也分豆?jié){、油條、面條、米飯、菜等幾類，但名稱、品種、價格都不相同。點餐后，顧客只需到坐位等待，會有服務員將菜品端上來。店內(nèi)的訂餐卡上寫著歸于黑龍江省百食家餐飲辦理有限公司，一共有十家店，雞西市、大慶市、七臺河市各有一家店，哈市規(guī)模內(nèi)有7家，哈市規(guī)模的店并沒有寬橋街的店?！霸蹅儦w于百食家餐飲辦理有限公司，還有別的店。”透籠街副92-6號的“永和豆?jié){透籠店”的運營員指著店內(nèi)的宣揚單說。
市民多不知去的是“山寨店”
據(jù)了解，永和食物(我國)有限公司是臺灣永和豆?jié){總部作為大陸區(qū)域僅有具有“永和豆?jié){”注冊商標的公司，一起也在臺灣、香港、泰國、歐盟等區(qū)域和國家注冊了“永和豆?jié){”的商標。但許多顧客好像對此并不了解，只知道永和豆?jié){這個姓名，但關(guān)于正不正宗卻沒有精確地概念。
記者隨機查詢了哈市20位消費者，15位知道“永和豆?jié){”，并了解這是連鎖店，其間12位市民去“永和豆?jié){”吃過飯，只要兩位市民置疑過這些店不是正宗的。哈市消費者孫女士說，她經(jīng)常在“永和豆?jié){”吃早餐，覺得既然叫“永和豆?jié){”肯定即是一家店，也沒有置疑這些店不正宗。大大都市民都表明沒有過多的留意這件事，去了餐廳也都是為了就餐，正不正宗也看不出來。
永和豆?jié){總部：哈市已沒有規(guī)范授權(quán)店
上海弘奇永和餐飲辦理有限公司華北區(qū)域市場部劉司理介紹，從1985年在臺灣注冊“永和豆?jié){”的商標至今，永和豆?jié){的總店肆數(shù)已有600多家。黑龍江高峰階段有5家，其間哈市2家。
哈市曾有兩家規(guī)范永和豆?jié){授權(quán)店，別離坐落香坊區(qū)民生路178號和南崗區(qū)中興大路99號哈西商廈1樓，但民生路店于上一年歇業(yè)，中興大路店也于本年六七月份關(guān)門?，F(xiàn)在，哈市沒有規(guī)范授權(quán)永和豆?jié){店，我省有3家永和豆?jié){授權(quán)店，散布在大慶市、牡丹江市、黑河市，別的店都不是正宗的永和豆?jié){。
“山寨門店即使仿照，也是仿照其形，但其神態(tài)是仿照不了的?！标P(guān)于市場上許多山寨“永和豆?jié){”，劉司理說，公司打假維權(quán)力度沒有緩慢，可是山寨門店或許帶有擦邊球性質(zhì)的門店對比多。這撥打完，隨后又會呈現(xiàn)新的山寨店，全部打假旅程艱苦。當下公司正在做強做大本身商品，正宗永和豆?jié){店內(nèi)的裝飾個性、就餐環(huán)境以及商品，倡議的是綠色環(huán)保健康的道路。
劉司理表明，因前期投入過高，加盟商出資才能有限，以及依照公司選址方向，環(huán)繞商場、超市富貴路段、鬧市區(qū)等方位選擇店肆對比難等緣由，致使黑龍江客戶咨詢量不高，意向程度低。對于這個狀況，公司方案以小戶型門店導入，這樣前期投入低，運營方式對比靈敏。對于出資受眾人群對比廣泛，下一步計劃依據(jù)本地地域文明、口味需要，有方案地進行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。
據(jù)永和豆?jié){官網(wǎng)介紹，永和豆?jié){現(xiàn)已申請了三十幾個商標，旗下最首要也是最常用的兩大商標：戴著草帽的頭像，下面寫著永和豆?jié){四個字；另一個是娃娃戴著草帽的全身像。戴著草帽頭像的商標是經(jīng)河南省洛陽市中級人民法院司法認定的我國馳名商標。
□實習生姜丹妮記者梁庚文/攝
哈市“山寨永和豆?jié){”明細：
1.哈市道里區(qū)透籠街副92—6號，運營中。
2.哈市群力第四大路1503號店，運營中。
3.哈爾濱西站二樓，運營中。
4.哈市南崗區(qū)果戈里大街與河溝街交口處，運營中。
5.哈市南崗區(qū)寬橋街26號，運營中。
6.哈市香坊區(qū)贛水路31號，運營中。
7.哈市道里區(qū)上海街90號1-2層，正在裝飾中，歇業(yè)。
8.哈市道里區(qū)上游街7號，歇業(yè)，店肆現(xiàn)已出兌，運營其它。
9.哈市道里區(qū)霽虹橋73號店，歇業(yè)，改運營其它。
10.哈市南崗區(qū)中興大路99號哈西商廈1樓，歇業(yè)，改運營其它。
11.哈市道里區(qū)新亭街16號，歇業(yè)，改運營其它。
南崗區(qū)寬橋街26號
哈市群力第四大路1503號店
