浙江墻體廣告發(fā)布 又到盛夏酷暑時，毒辣的太陽讓不少人足不出戶，網(wǎng)上外賣成了人們熱捧的就餐方式，大排檔、燒烤攤等節(jié)令性飲食攤點也進入一年中最旺的季節(jié)。享受方便、大快朵頤之時，不知道有沒有人會有疑問：這些舌尖上的食物都安全嗎？
近些天，記者連續(xù)在杭州展開暗訪，發(fā)現(xiàn)了不少關(guān)于外賣及飲食攤點的衛(wèi)生安全隱患。我們期待通過新聞報道能夠為百姓提個醒，并希望相關(guān)部門能夠切實保障好夏季食品安全。
被曝光過的“盒飯村”黑作坊依然存在
這樣的外賣，你敢吃嗎？
本報訊“平時學(xué)習(xí)比較忙，不想去食堂排隊買飯，拿著手機叫個外賣多方便！”浙江大學(xué)大二學(xué)生汪壘是網(wǎng)上點餐的“鐵桿粉絲”。在他看來，這種方式足不出戶、方便快捷，還能享受到眾多優(yōu)惠，價錢便宜。
和汪壘一樣，如今，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為諸多白領(lǐng)、學(xué)生群體的生活必須?！懊缊F”、“達達”、“淘點點”……很多外賣網(wǎng)站和通過手機訂餐的配送服務(wù)做得風生水起。多樣的菜品，精致的搭配，光澤的菜色，屏幕上一份份精美的外賣照片，挑逗著人們的味蕾。但很多人并不清楚，光鮮的照片背后，卻可能是一場“舌尖上的風險”。
九蓮莊，杭州城西的一個城中村，因為緊鄰文二路、文三路，周圍聚集著寫字樓、數(shù)碼城、高校，所以這個城中村“人氣”很旺。早在去年，九蓮莊就已經(jīng)“成名”了——作為黑作坊外賣聚集點，九蓮莊曾被多家媒體曝光，引起相關(guān)部門重視并加強整改。如今，這里的狀況怎么樣呢？記者再度進行了回訪。
8月2日上午十點半，當記者走進九蓮莊，數(shù)十家盒飯外賣作坊正是一天中最忙的時刻?！澳氵@會兒別跟我說話，下午3點以后再來?！碑斢浾咴噲D以外賣網(wǎng)站營銷經(jīng)理的身份與一位作坊店主攀談，光著上身、翻炒著滿鍋青菜的他只是瞟了記者一眼，大顆的汗珠滴滴答答地落入鍋里。
在另一家作坊，聽到屋里發(fā)出“滋滋滋”的炒菜聲，記者掀開門簾，一股嗆鼻味道撲面而來。一個不足十平方米的小房間，鍋上、灶上、水桶上滿是油漬，食材被隨意堆放在濕漉漉的地板上。屋內(nèi)夫妻倆在緊張忙碌著，男子光著膀子炒菜，汗流浹背，女子正把幾個飯菜裝盒，準備往外送。
門面狹小甚至并無店面，看不到營業(yè)執(zhí)照，沒有衛(wèi)生許可證，沒有健康證。積著黑漆漆油污的板房里，蚊蠅亂飛。兩個煤氣灶，一口鍋，幾分鐘就能做出一頓“鮮美”的午餐……走過一家家作坊，記者發(fā)現(xiàn)它們的“面容”如此相似。
作坊之外的一條條弄堂，所見之景也讓人愕然。不少作坊門口堆滿了一次性飯盒、塑料袋、食物殘渣等餐廚垃圾，泔水橫流，蒼蠅盤旋，在高溫的天氣里散發(fā)陣陣惡臭。
“來來來，讓一下！”一米寬的弄堂里，送外賣的“小哥”們騎著電瓶車來回飛快穿梭，一個個用來裝外賣盒飯的碩大的泡沫箱，幾乎占據(jù)了大半個車座。在這個杭城有名的“城中村”，附近協(xié)警早已習(xí)慣了，每到“飯點”前后，大量外賣電瓶車進進出出。
除了衛(wèi)生堪憂，這些作坊存在的安全隱患也不容忽視。它們“棲身”的民房大多始建于上世紀90年代，隔斷成一個個十來平方米大小的房間出租。如今，“城中村”九蓮莊成了外來務(wù)工人員、小商小販的聚居地，人員居住高度密集。
記者注意到，這些作坊一般都會有幾根臨時大煙囪從一樓直通樓頂，一到燒飯時間，煙囪就會往外冒出滾滾油煙，而煙囪旁邊往往纏繞著密密麻麻的電線。同時，一個個作坊的灶臺旁，往往堆積著一堆堆的飯盒、紙箱等雜物。毋庸置疑，火災(zāi)是這里令人擔心的一個威脅。
在采訪中記者了解到，現(xiàn)在，九蓮莊、營盤地附近，每天都會有市場監(jiān)管、衛(wèi)生等部門巡查。去年媒體曝光九蓮新村外賣黑作坊的問題后，有關(guān)部門已進行了多次執(zhí)法，關(guān)停并取締了一批無證照外賣小作坊。據(jù)當?shù)鼐用穹从?，現(xiàn)在九蓮莊周邊環(huán)境較之前已經(jīng)有了改善，但盡管如此，仍有漏網(wǎng)之魚和死灰復(fù)燃的作坊。
“他們的優(yōu)勢就是價格低！”杭州教工路上一家快餐店店主告訴記者，由于無證照經(jīng)營的黑作坊經(jīng)營成本很低，食材選購也只求低價，所以最終做出的外賣盒飯價格往往比正規(guī)店面要低得多?！暗闳タ纯此麄兪窃趺醋龀鰜淼模憔筒幌氤粤??！?br />
“外面的門面店租金有的一年要幾十萬，我們店面小、租金少，開店也不用什么審批。”九蓮莊一家作坊里，老板盯著電腦屏幕，美團外賣上又彈出了新的訂單。
專業(yè)做外賣，專業(yè)做網(wǎng)購，互聯(lián)網(wǎng)給黑作坊的外賣包上一層漂亮的外衣，帶來了不菲的利潤和安全隱患?！拔覀兠刻煸诰W(wǎng)上能賣2000到3000塊錢吧，毛估估有200份左右”，一家作坊的灶臺邊，抽著香煙的老板告訴記者，在一眾作坊中，他們的規(guī)模算是小的。
午后，當記者離開時，九蓮莊又恢復(fù)了暫時的平靜。陽光斜射入巷子，一家家外賣作坊門面貼著的“招廚師、外賣鐘點工”的廣告格外醒目
